Chế độ ăn uống tiểu đường thai kỳ

Tiểu đường thai kỳ là lượng đường trong máu cao (glucose) bắt đầu trong thời kỳ mang thai. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ. Các khuyến nghị về chế độ ăn uống sau đây dành cho phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ KHÔNG dùng insulin.

Để có một chế độ ăn uống cân bằng, bạn cần ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh.Đọc nhãn thực phẩm có thể giúp bạn đưa ra lựa chọn lành mạnh khi mua sắm.

Nếu bạn ăn chay hoặc ăn kiêng đặc biệt, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để đảm bảo rằng bạn đang có một chế độ ăn uống cân bằng.

Nói chung, bạn nên ăn:

• Nhiều trái cây và rau
• Lượng vừa phải protein nạc và chất béo lành mạnh
• Một lượng vừa phải ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì, ngũ cốc, mì ống và gạo, cùng với các loại rau giàu tinh bột, chẳng hạn như ngô và đậu Hà Lan
• Ít thực phẩm có nhiều đường, chẳng hạn như nước ngọt, nước trái cây và bánh ngọt

Bạn nên ăn ba bữa ăn nhỏ đến vừa phải và một hoặc nhiều bữa phụ mỗi ngày. Không bỏ bữa chính và bữa phụ. Giữ số lượng và loại thực phẩm (carbohydrate, chất béo và protein) giống nhau hàng ngày. Điều này có thể giúp bạn giữ lượng đường trong máu ổn định.

CARBOHYDRATES

• Ít hơn một nửa lượng calo bạn ăn phải đến từ carbohydrate.
• Hầu hết carbohydrate được tìm thấy trong thực phẩm giàu tinh bột hoặc đường. Chúng bao gồm bánh mì, gạo, mì ống, ngũ cốc, khoai tây, đậu Hà Lan, ngô, trái cây, nước ép trái cây, sữa, sữa chua, bánh quy, kẹo, soda và các loại đồ ngọt khác.
• Các loại carbohydrate nguyên hạt, giàu chất xơ là những lựa chọn lành mạnh. Những loại carbohydrate này được gọi là carbohydrate phức tạp.
• Cố gắng tránh ăn các loại carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như khoai tây, khoai tây chiên, gạo trắng, kẹo, nước ngọt và đồ ngọt khác. Điều này là do chúng làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng lên nhanh chóng sau khi bạn ăn những thực phẩm như vậy.
  
• Rau rất tốt cho sức khỏe và lượng đường trong máu của bạn. Thưởng thức rất nhiều trong số họ.
• Carbohydrate trong thực phẩm được tính bằng gam. Bạn có thể học cách đếm lượng carbohydrate trong thực phẩm mà bạn ăn.

HẠT, ĐẬU, VÀ RAU SAO

Ăn 6 phần ăn trở lên mỗi ngày. Một khẩu phần bằng:

• 1 lát bánh mì
• 1 ounce (28 gram) ngũ cốc ăn liền
• 1/2 chén (105 gram) cơm hoặc mì ống đã nấu chín
• 1 bánh nướng xốp tiếng Anh

Chọn thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và carbohydrate lành mạnh. Chúng bao gồm:

• Bánh mì nguyên hạt và bánh quy giòn
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mạch hoặc yến mạch
• Đậu
• Gạo lứt hoặc gạo hoang dã
• Mì ống làm từ lúa mì nguyên cám
• Các loại rau giàu tinh bột, chẳng hạn như ngô và đậu Hà Lan

Sử dụng lúa mì nguyên hạt hoặc các loại bột ngũ cốc nguyên hạt khác trong nấu ăn và làm bánh. Ăn nhiều bánh mì ít béo hơn, chẳng hạn như bánh ngô, bánh nướng xốp kiểu Anh và bánh mì pita.

RAU

Ăn 3 đến 5 phần mỗi ngày. Một khẩu phần bằng:

• 1 chén (340 gram) rau xanh
• 1 chén (340 gram) rau lá sống đã nấu chín hoặc cắt nhỏ
• 3/4 cốc (255 gram) nước ép rau củ
• 1/2 chén (170 gram) rau cắt nhỏ, nấu chín hoặc sống

Các lựa chọn rau tốt cho sức khỏe bao gồm:

• Rau tươi hoặc đông lạnh không thêm nước sốt, chất béo hoặc muối
• Các loại rau có màu xanh đậm và vàng đậm, chẳng hạn như rau bina, bông cải xanh, xà lách romaine, cà rốt và ớt

TRÁI CÂY

Ăn 2 đến 4 phần mỗi ngày. Một khẩu phần bằng:

• 1 trái cây vừa (chẳng hạn như chuối, táo hoặc cam)
• 1/2 chén (170 gram) trái cây cắt nhỏ, đông lạnh, nấu chín hoặc đóng hộp
• 3/4 cốc (180 ml) nước ép trái cây

Các lựa chọn trái cây lành mạnh bao gồm:

• Toàn bộ trái cây thay vì nước trái cây. Chúng có nhiều chất xơ hơn.
• Trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như cam, bưởi và quýt.
• Nước trái cây không thêm đường.
• Trái cây tươi và nước trái cây. Chúng giàu dinh dưỡng hơn các loại đông lạnh hoặc đóng hộp.

SỮA VÀ BƠ

Ăn 4 phần sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo mỗi ngày. Một khẩu phần bằng:

• 1 cốc (240 ml) sữa hoặc sữa chua
• 1 1/2 oz (42 gram) phô mai tự nhiên
• 2 oz (56 gram) pho mát chế biến

Các lựa chọn sữa lành mạnh bao gồm:

• Sữa hoặc sữa chua ít béo hoặc không béo. Tránh sữa chua có thêm đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
• Các sản phẩm từ sữa là một nguồn cung cấp protein, canxi và phốt pho tuyệt vời.

PROTEIN (THỊT, CÁ, ĐẬU KHÔ, TRỨNG VÀ CÁC LOẠI NUÔI)

Ăn 2 đến 3 phần mỗi ngày. Một khẩu phần bằng:

• 2 đến 3 oz (55 đến 84 gam) thịt, gia cầm hoặc cá đã nấu chín
• 1/2 chén (170 gram) đậu nấu chín
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh (30 gam) bơ đậu phộng

Các lựa chọn protein lành mạnh bao gồm:

• Cá và gia cầm. Bỏ da gà và gà tây.
• Thịt nạc bò, thịt bê, thịt lợn hoặc thịt thú rừng.
• Cắt bỏ tất cả các chất béo có thể nhìn thấy khỏi thịt. Nướng, quay, nướng, nướng hoặc luộc thay vì chiên. Thực phẩm thuộc nhóm này là nguồn cung cấp vitamin B, protein, sắt và kẽm tuyệt vời.

KẸO

• Đồ ngọt có nhiều chất béo và đường, vì vậy hãy hạn chế ăn chúng thường xuyên. Giữ kích thước phần nhỏ.
• Ngay cả đồ ngọt không đường cũng có thể không phải là lựa chọn tốt nhất. Điều này là do chúng có thể không có carbohydrate hoặc calo.
• Yêu cầu thêm thìa hoặc nĩa và chia món tráng miệng của bạn với những người khác.

CHẤT BÉO

Nói chung, bạn nên hạn chế ăn các thức ăn nhiều dầu mỡ.

• Dễ dàng ăn bơ, bơ thực vật, dầu trộn salad, dầu ăn và các món tráng miệng.
• Tránh chất béo có nhiều chất béo bão hòa như bánh hamburger, pho mát, thịt xông khói và bơ.
• Đừng cắt giảm hoàn toàn chất béo và dầu khỏi chế độ ăn uống của bạn. Chúng cung cấp năng lượng cho sự phát triển và cần thiết cho sự phát triển trí não của em bé.
• Chọn các loại dầu lành mạnh, chẳng hạn như dầu hạt cải, dầu ô liu, dầu đậu phộng và dầu cây rum. Bao gồm các loại hạt, bơ và ô liu.

CÁC THAY ĐỔI CUỘC SỐNG KHÁC

Nhà cung cấp của bạn cũng có thể đề xuất một kế hoạch tập thể dục an toàn. Đi bộ thường là loại bài tập dễ nhất, nhưng bơi lội hoặc các bài tập có tác động thấp khác cũng có thể hiệu quả. Tập thể dục có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.

ĐỘI NGŨ CHĂM SÓC SỨC KHỎE CỦA BẠN SẼ GIÚP BẠN

Ban đầu, việc lập kế hoạch cho bữa ăn có thể quá sức. Nhưng nó sẽ trở nên dễ dàng hơn khi bạn có thêm kiến ​​thức về các loại thực phẩm và ảnh hưởng của chúng đối với lượng đường trong máu của bạn. Nếu bạn gặp vấn đề với việc lập kế hoạch bữa ăn, hãy nói chuyện với nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn. Họ đang có để giúp bạn.

Chế độ ăn uống tiểu đường thai kỳ

Trường Cao đẳng Sản phụ khoa Hoa Kỳ; Ủy ban Bản tin Thực hành - Sản khoa. Thực hành Bản tin số 137: Đái tháo đường thai kỳ. Gynecol sản khoa. 2013; 122 (2 Pt 1): 406-416. PMID: 23969827 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23969827.

Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ. 14. Quản lý bệnh tiểu đường trong thai kỳ: tiêu chuẩn chăm sóc y tế bệnh đái tháo đường - 2019. Chăm sóc bệnh tiểu đường. 2019; 42 (Bổ sung 1): S165-S172. PMID: 30559240 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30559240.

Landon MB, Catalano PM, Gabbe SG. Đái tháo đường biến chứng thai nghén. Tại: Gabbe SG, Niebyl JR, Simpson JL, et al, eds. Sản khoa: Mang thai bình thường và có vấn đề. Ấn bản thứ 7. Philadelphia, PA: Elsevier; 2017: chap 40.

Metzger ĐƯỢC. Đái tháo đường và mang thai. Trong: Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, eds. Khoa nội tiết: Người lớn và Nhi khoa. Ấn bản thứ 7. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: chap 45.