3 từ đơn giản hóa việc ăn uống lành mạnh

NộI Dung

• Đánh giá cho

Ăn uống lành mạnh không hình như giống như nó nên rất khó khăn, phải không? Tuy nhiên, có bao nhiêu người trong chúng ta đã mở tủ lạnh của mình chỉ để thấy món salad mà chúng ta mua đã bị mốc và bị bỏ quên? Nó xảy ra. Mua trái cây và rau là bước quan trọng đầu tiên, nhưng chuẩn bị và ăn chúng mới là thực lừa. Rất may, một nghiên cứu mới phát hiện ra rằng chỉ cần thực hiện ba thay đổi đơn giản có thể biến tất cả những ý định tốt của bạn thành những bữa ăn tuyệt vời.

Sự khác biệt giữa việc chọn quả táo thay vì quả táo? Brian Wansink, Ph.D., tác giả của Thiết kế mỏng và Giám đốc Phòng thí nghiệm Thương hiệu và Thực phẩm Cornell, cho biết trong một thông cáo báo chí.

Dựa trên kết quả của họ, các nhà nghiên cứu đã đưa ra C.A.N. phương pháp: Làm thức ăn lành mạnh NSthuận tiện, Mộthấp dẫn, và nnhiệt huyết. (Và nói cách khác, làm cho đồ ăn vặt trở nên bất tiện, kém hấp dẫn và bất thường!) Đây là cách bạn CÓ THỂ sử dụng ba thủ thuật này để trở thành một người ăn uống lành mạnh hơn ngay hôm nay.

1.Thuận tiện. Khi chúng ta đang vội hoặc đói, chúng ta có nhiều khả năng ăn bất cứ thứ gì dễ dàng nhất. Nhưng bạn không cần phải quá dễ dàng với một túi khoai tây chiên hoặc bữa tối bằng lò vi sóng. Thay vào đó, các nhà khoa học khuyên bạn nên thực hiện các lựa chọn lành mạnh hơn để thuận tiện hơn trong việc xem, đặt hàng, lấy và tiêu thụ. Đặt rau đã cắt sẵn vào hộp ở phía trước tủ lạnh, nấu trước một mẻ ức gà sau đó đặt chúng vào từng hộp đựng phục vụ riêng hoặc đặt một bát trái cây tươi trên bàn cạnh cửa nhà bạn. (Băn khoăn với những ý tưởng? Hãy xem 15 Giải pháp Thay thế Thông minh, Tốt cho Sức khỏe cho Đồ ăn vặt.)

2. Attractive. Theo Phòng thí nghiệm thực phẩm Cornell. Và không có gì ngạc nhiên khi mọi người thích ăn thức ăn trông ngon miệng. Wansink cho biết: Sự hấp dẫn có thể được truyền đạt thông qua tên, hình thức, kỳ vọng và giá cả của thực phẩm. Mặc dù bạn không thể thay đổi tên của trái ugli (vâng, đó là một điều có thật!), Bạn có thể mua những loại thực phẩm mà bạn thấy hấp dẫn. Và đây có thể là một trường hợp đáng để chi thêm vài đô la cho những quả táo sáng bóng nhất. Ở nhà, hãy để thức ăn lành mạnh vào những chiếc bát xinh xắn hoặc trên những chiếc đĩa vui nhộn và chú ý đến cách bạn đang phục vụ bản thân, ngồi xuống và ăn trên những chiếc đĩa đẹp của mình thay vì lượn lờ trên nồi trên bếp.

3.Bình thường. Con người là những sinh vật có thói quen: Chúng ta thích những thực phẩm bình thường để mua, đặt hàng và ăn, theo nghiên cứu. Về cơ bản, bạn biết những gì bạn thích và bạn thích những gì bạn biết. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn không thể mở rộng vòm miệng của mình để học cách yêu thích các món ăn mới hoặc các phiên bản lành mạnh hơn của món ăn yêu thích. Bí quyết là biến nó thành một phần của thói quen của bạn. Ví dụ, hãy thử bày ra bát salad mỗi tối vào bữa tối để nhắc nhở bản thân ăn một chút salad. (Hoặc thử một trong 16 cách để ăn nhiều rau hơn của chúng tôi.)

Đánh giá cho