5 công thức nấu ăn bổ dưỡng và dễ dàng cho bé bạn có thể làm từ nông dân của mình

NộI Dung

• Làm thế nào để bắt đầu tự làm thức ăn bổ dưỡng cho bé
• 1. Đậu xanh và bơ nghiền nhuyễn
• 2. Dâu tây và lê nghiền nhuyễn
• 3. Đậu xanh và măng tây xay nhuyễn
• 4. Xoài, cà rốt, và khoai lang nghiền nhuyễn
• 5. Chuối, kiwi và chuối nghiền

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Mùa xuân cuối cùng cũng đã bung nở. Và với nó, có rất nhiều trái cây và rau quả tươi tại chợ nông dân địa phương của bạn. Mặc dù có thể dễ dàng vượt qua tất cả các sản phẩm tuyệt đẹp trong chuyến đi đầu tiên của bạn trong mùa, chất thải thực phẩm có thể là một vấn đề thực sự. May mắn thay, trái cây và rau quả còn lại của bạn không phải là lãng phí. Tại sao không chia sẻ tình yêu của bạn về sản phẩm mùa xuân với em bé của bạn bằng cách làm thức ăn bổ dưỡng cho bé với nông dân của bạn trên thị trường? Nó có nhiều dinh dưỡng hơn rất nhiều thứ mua ở cửa hàng và dễ làm hơn rất nhiều so với bạn nghĩ!

Tiến sĩ Sonali Ruder, tác giả của Thực phẩm tự nhiên cho trẻ sơ sinh, bạn có thể sử dụng thức ăn tự nhiên cho bé, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tự nhiên tươi, lành mạnh và cho bé tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và ngon miệng ngay từ khi còn nhỏ. Thêm vào đó, thức ăn trẻ em tự làm có vị ngon hơn thức ăn trẻ em được chuẩn bị thương mại, có nhiều loại khác nhau, và nó rất kinh tế!

Làm thức ăn cho trẻ em từ rau quả tươi, địa phương từ chợ nông sản của bạn không chỉ đảm bảo rằng bạn sẽ cho bé ăn các thành phần dinh dưỡng, đậm đặc dinh dưỡng nhất mà còn có nghĩa là bạn biết chính xác những gì bạn đang cho chúng ăn. Bạn kiểm soát việc đảm bảo không có thành phần bổ sung, như muối, đường hoặc chất bảo quản. Ở đây, một lợi ích khác: Đồ ăn trẻ em tự chế biến không phải chế biến dưới nhiệt độ cao để duy trì sự ổn định của kệ, vì vậy bạn không mất bất kỳ chất dinh dưỡng quý giá nào. Và nếu bạn tự hỏi liệu bạn có thời gian để thêm chưa khác nhiệm vụ cho danh sách ngày càng phát triển của bạn, hãy xem xét điều này: Bạn có thể chuẩn bị thức ăn cho bé tự làm trong khi bạn đang chuẩn bị thức ăn cho riêng mình trong tuần.

Kathryn Doherty, blogger về sức khỏe và dinh dưỡng tại Family Food on the Table, nói rằng đối với những người cảm thấy sợ hãi, thì bạn phải là một đầu bếp tuyệt vời hoặc mua thiết bị ưa thích để tự chế biến thức ăn cho bé. Chỉ cần bắt đầu nhỏ và với những điều cơ bản, và bạn sẽ thấy nó có thể dễ dàng như thế nào!

Làm thế nào để bắt đầu tự làm thức ăn bổ dưỡng cho bé

Trước khi bạn bắt đầu, đây là một bài học nhanh về cách chuẩn bị sản phẩm của bạn.

Rửa trái cây và rau quả của bạn tốt. Đây là một bước không có trí tuệ và đặc biệt quan trọng khi chuẩn bị thức ăn cho bé. Rửa kỹ sẽ đảm bảo rằng bạn loại bỏ tất cả các loại thuốc trừ sâu và / hoặc bụi bẩn. Lợi ích của sản phẩm nông sản trên thị trường là nó tươi, nhưng điều đó có nghĩa là bạn phải cẩn thận trong việc làm sạch nó! Sau khi làm sạch, gọt vỏ nếu cần thiết (chẳng hạn như với táo hoặc xoài).

Hấp hoặc nướng sản phẩm của bạn cho đến khi đấu thầu. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng xay nhuyễn trong khi vẫn giữ được tất cả các chất dinh dưỡng. Đun sôi không được khuyến khích, vì một số chất dinh dưỡng sẽ ngấm vào nước nấu. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu bạn có trái cây mềm, chín, chẳng hạn như chuối hoặc quả mọng.

Ném mọi thứ vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Đây là phần thú vị! Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Chia vào các thùng chứa không chứa BPA riêng lẻ và bảo quản trong tủ lạnh trong ba ngày hoặc trong tủ đông trong vài tháng. Nếu bạn quyết định đóng băng thức ăn trẻ em tự chế của mình, hãy đảm bảo rằng nó được lưu trữ trong các hộp đựng kín khí, không chứa BPA để giúp ngăn ngừa tủ đông bị cháy và tránh mọi hóa chất độc hại.

Làm thế nào đơn giản? Ban đầu, bạn có thể bắt đầu với những thực phẩm đơn thành phần đơn giản, như đậu Hà Lan hoặc cà rốt. Nếu bạn đã sẵn sàng thử nghiệm nhiều hơn, bạn có thể tham gia ngay với năm công thức dễ dàng này cho thức ăn trẻ em tự làm bằng cách sử dụng sản phẩm thị trường nông dân ngon lành của bạn!

1. Đậu xanh và bơ nghiền nhuyễn

Bắt đầu để kết thúc: 15 phút

Khẩu phần: 1 1/2 ly

Thành phần:

1 chén đậu xanh, rửa sạch và cắt tỉa

1 quả bơ nhỏ, gọt vỏ và bỏ hố

2 muỗng canh nước

Tùy chọn: 1 tép tỏi

Hướng dẫn:

1. Trong rổ hấp, đặt đậu xanh (và tỏi, nếu bạn đang sử dụng nó) vào rổ hấp.
2. Trong một nồi lớn, thêm khoảng 1/2 cốc nước, và đặt giỏ vào bên trong nồi. Lưu ý: Nước không được chạm vào rổ hấp.
3. Đậy nắp và đun sôi nhẹ trong 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi đậu xanh có màu xanh tươi và dịu dàng. Hủy bỏ từ nhiệt, và để đậu nguội.
4. Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, thêm đậu xanh nguội, bơ, tỏi và nước, và trộn cho đến khi mịn.
5. Phần vào các thùng chứa riêng lẻ và làm lạnh tối đa 3 ngày, hoặc đóng băng tối đa 3 tháng.

2. Dâu tây và lê nghiền nhuyễn

Bắt đầu để kết thúc: 10 phút

Khẩu phần: 1 cốc

Thành phần:

1 chén dâu tây, thân tàu

1 quả lê nhỏ, gọt vỏ và bỏ lõi

Hướng dẫn:

1. Trong một cái rổ hấp, đặt vỏ, lê lê.
2. Trong một cái nồi lớn, đổ đầy khoảng 1/2 cốc nước, và đặt giỏ vào bên trong nồi. Lưu ý: Nước không được chạm vào rổ hấp.
3. Đậy nắp và đun sôi nhẹ trong 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, và để lê nguội.
4. Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay, thêm lê và dâu tây nguội, và trộn cho đến khi mịn.
5. Phần vào các thùng chứa riêng lẻ và làm lạnh tối đa 3 ngày, hoặc đóng băng tối đa 3 tháng.

3. Đậu xanh và măng tây xay nhuyễn

Bắt đầu để kết thúc: 15 phút

Khẩu phần: 2 ly

Thành phần:

1 chén đậu xanh

1 chén măng tây

2-3 muỗng canh nước

Hướng dẫn:

1. Rửa măng tây, và cắt bỏ đầu gỗ. Cắt thành miếng 1-2 inch.
2. Trong một rổ hấp, đặt măng tây và đậu Hà Lan.
3. Trong một nồi lớn, thêm khoảng 1/2 cốc nước, và đặt giỏ vào bên trong nồi. Lưu ý: Nước không được chạm vào rổ hấp.
4. Đậy nắp và đun sôi nhẹ trong 8 đến 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, và để rau quả mát.
5. Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay, thêm măng tây, đậu Hà Lan và nước, và trộn cho đến khi mịn.
6. Phần vào thùng chứa riêng lẻ và làm lạnh tối đa 3 ngày, hoặc đóng băng tối đa 3 tháng.

4. Xoài, cà rốt, và khoai lang nghiền nhuyễn

Bắt đầu để kết thúc: 1 giờ

Khẩu phần: 3 ly

Thành phần:

1 củ khoai lang nhỏ

1 chén cà rốt, chà

1 chén xoài, gọt vỏ

1/4 cốc nước

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò đến 400 ° F.
2. Rửa khoai lang và sử dụng một cái nĩa để đục lỗ xung quanh bên ngoài. Bọc chặt trong giấy bạc và nướng 45 phút, hoặc cho đến khi mềm.
3. Bọc cà rốt trong một miếng giấy bạc riêng và nướng 30 phút hoặc cho đến khi mềm. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
4. Loại bỏ da từ khoai lang.
5. Trong một quy trình thực phẩm hoặc máy xay, thêm khoai lang, cà rốt, xoài và trộn cho đến khi mịn.
6. Phần vào thùng chứa riêng lẻ và làm lạnh tối đa 3 ngày, hoặc đóng băng tối đa 3 tháng.

5. Chuối, kiwi và chuối nghiền

Bắt đầu để kết thúc: 10 phút

Khẩu phần: 1 cốc

Thành phần:

1 chén cải xoăn, bỏ cuống và xắt nhỏ

1 quả chuối chín to, gọt vỏ

2 quả kiwi, bóc vỏ

Hướng dẫn:

1. Trong một rổ hấp, đặt cải xoăn.
2. Trong một nồi lớn, thêm khoảng 1/2 cốc nước, và đặt giỏ vào bên trong nồi. Lưu ý: Nước không được chạm vào rổ hấp.
3. Đậy nắp và đun sôi nhẹ trong 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, và để lê nguội.
4. Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay, thêm cải xoăn, chuối và kiwi, và trộn cho đến khi mịn.
5. Phần vào thùng chứa riêng lẻ và làm lạnh tối đa 3 ngày, hoặc đóng băng tối đa 3 tháng.

Điều thú vị khi mua sắm tại chợ nông dân là những khả năng vô tận của những gì bạn có thể tạo ra từ chuyên chở của mình. Nếu trước đây bạn lo lắng về chất thải thực phẩm, bạn có thể yên tâm khi biết rằng bạn không chỉ tận dụng tốt nhất sản phẩm của mình mà còn cho bé ăn thức ăn tốt nhất có thể. Và nếu bạn cần một lý do khác, hãy nhớ rằng tự làm đồ ăn cho bé (thậm chí chỉ vài bữa một tuần) là thân thiện với môi trường và hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương. Mọi người đều thắng! Nếu bạn lo lắng về việc một số loại thực phẩm có an toàn cho bé ăn hay không, tốt nhất là bạn nên bỏ chúng ra ngoài cho đến khi bạn biết chắc chắn. Ngoài ra, chơi xung quanh với các thành phần. Nếu bạn biết bé yêu táo nhưng không lê, hãy thay đổi công thức! Như đã nói, hãy luôn hỏi bác sĩ nếu bạn không chắc chắn về độ tuổi nào bạn có thể giới thiệu một cách an toàn chất rắn và thực phẩm mới cho bé. Nếu em bé của bạn có bất kỳ dấu hiệu không dung nạp hoặc có phản ứng dị ứng, tham khảo ý kiến ​​bác sĩ ngay lập tức.

Tôi rất thích biết những công thức thú vị mà bạn đang tạo ra ở nhà. Tìm thấy yêu thích của bạn tại thị trường nông dân cho các công thức nấu ăn trẻ em là gì?

Kaleigh là một chuyên gia dinh dưỡng, blogger thực phẩm đã đăng ký tại Bảng sống động, nhà văn, và nhà phát triển công thức đam mê làm cho cuộc sống lành mạnh vui vẻ và dễ tiếp cận với mọi người. Cô tin vào cách tiếp cận phi chế độ ăn uống lành mạnh và cố gắng giúp khách hàng phát triển mối quan hệ tích cực với thực phẩm. Khi cô không ở trong bếp, Kaleigh có thể được tìm thấy đi chơi với chồng và ba người Tây Ban Nha Brittany.