8 lợi ích sức khỏe của Yerba Mate (Được hỗ trợ bởi khoa học)

NộI Dung

• Yerba Mate là gì?
• 1. Giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng
• 2. Có thể tăng cường năng lượng và cải thiện sự tập trung tinh thần
• 3. Có thể tăng cường hiệu suất thể chất
• 4. Có thể bảo vệ chống lại nhiễm trùng
• 5. Có thể giúp bạn giảm cân và giảm mỡ bụng
• 6. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
• 7. Giảm mức đường trong máu
• 8. Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
• Cách chuẩn bị
• An toàn và tác dụng phụ
• Ung thư
• Tác dụng phụ liên quan đến caffein
• Tương tác thuốc
• Điểm mấu chốt

Yerba mate là một thức uống truyền thống của Nam Mỹ đang trở nên phổ biến trên toàn thế giới.

Nó được cho là có sức mạnh của cà phê, lợi ích sức khỏe của trà và niềm vui của sô cô la.

Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe hàng đầu của yerba mate.

Yerba Mate là gì?

Yerba mate là một loại trà thảo dược được làm từ lá và cành cây Ilex paraguariensis cây.

Lá thường được sấy khô trên lửa, sau đó ngâm trong nước nóng để pha trà.

Theo truyền thống, mateba được tiêu thụ từ một thùng chứa gọi là bầu và được nhấm nháp bằng ống hút kim loại có bộ lọc ở đầu dưới để loại bỏ các mảnh lá.

Chia sẻ nó từ bầu truyền thống này được cho là một dấu hiệu của tình bạn và sự gắn kết.

TÓM LƯỢC Yerba mate là một loại trà được làm từ lá khô và cành cây của Ilex paraguariensis cây.

1. Giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng

Yerba mate chứa một số chất dinh dưỡng thực vật có lợi, bao gồm (1):

• Xanthines: Các hợp chất này hoạt động như chất kích thích. Chúng bao gồm caffeine và theobromine, cũng được tìm thấy trong trà, cà phê và sô cô la.
• Dẫn xuất caffeoyl: Những hợp chất này là chất chống oxy hóa thúc đẩy sức khỏe chính trong trà.
• Saponin: Các hợp chất đắng này có đặc tính chống viêm và giảm cholesterol nhất định.
• Polyphenol: Đây là một nhóm lớn các chất chống oxy hóa, liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Thật thú vị, sức mạnh chống oxy hóa của trà yerba mate dường như cao hơn một chút so với trà xanh (2).

Hơn nữa, yerba mate có thể chứa bảy trong số chín axit amin thiết yếu, ngoài gần như mọi vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần (1, 3).

Tuy nhiên, trà chứa một lượng rất nhỏ các chất dinh dưỡng này, do đó, nó không có khả năng đóng góp lớn vào chế độ ăn uống của bạn.

TÓM LƯỢC Yerba mate là một cường quốc chống oxy hóa có chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có lợi.

2. Có thể tăng cường năng lượng và cải thiện sự tập trung tinh thần

Với 85 mg caffeine mỗi cốc, yerba mate chứa ít caffeine hơn cà phê nhưng nhiều hơn một tách trà (4).

Do đó, giống như bất kỳ thực phẩm hoặc đồ uống chứa caffein khác, nó có thể làm tăng mức năng lượng của bạn và khiến bạn cảm thấy bớt mệt mỏi.

Caffeine cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ của các phân tử tín hiệu nhất định trong não của bạn, làm cho nó đặc biệt có lợi cho sự tập trung tinh thần của bạn (5, 6).

Một số nghiên cứu ở người đã quan sát thấy sự tỉnh táo được cải thiện, thu hồi ngắn hạn và thời gian phản ứng ở những người tham gia tiêu thụ một liều duy nhất có chứa 37,5 sắt450 mg caffeine (7).

Ngoài ra, những người thường xuyên tiêu thụ yerba mate thường phát cuồng rằng nó giúp tăng cường sự tỉnh táo như cà phê - nhưng không có tác dụng phụ gây hốt hoảng.

Tuy nhiên, những lời chứng thực này vẫn chưa được chứng minh một cách khoa học.

TÓM LƯỢC Nhờ hàm lượng caffeine của nó, yerba mate có thể giúp tăng mức năng lượng và tăng sự tập trung tinh thần của bạn.

3. Có thể tăng cường hiệu suất thể chất

Caffeine cũng được biết đến để cải thiện sự co cơ, giảm mệt mỏi và cải thiện hiệu suất thể thao lên đến 5% (8, 9, 10, 11).

Vì yerba mate chứa một lượng caffeine vừa phải, những người uống nó có thể mong đợi lợi ích hiệu suất thể chất tương tự.

Trên thực tế, trong một nghiên cứu, những người được cho uống một viên nang yerba mặt đất 1 gram ngay trước khi tập thể dục đốt cháy chất béo nhiều hơn 24% khi tập thể dục cường độ vừa phải (12).

Một sự phụ thuộc cao hơn vào chất béo làm nhiên liệu trong khi tập thể dục dự trữ lượng carb của bạn cho những khoảnh khắc cường độ cao quan trọng, chẳng hạn như đạp xe lên đồi hoặc chạy nước rút về đích. Điều này có thể chuyển thành hiệu suất thể thao tốt hơn.

Số lượng tối ưu của yerba mate để uống trước khi tập thể dục hiện chưa rõ.

TÓM LƯỢC Người bạn đồng hành làm tăng cơ thể của bạn, phụ thuộc vào chất béo trong quá trình tập luyện. Nó cũng có thể cải thiện sự co cơ và giảm mệt mỏi, tất cả những điều này có thể góp phần vào hiệu suất thể chất tốt hơn.

4. Có thể bảo vệ chống lại nhiễm trùng

Yerba mate có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng từ vi khuẩn, ký sinh trùng và nấm.

Một nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy rằng một liều cao chiết xuất từ ​​yerba mate đã ngừng hoạt động E coli, một loại vi khuẩn gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm như chuột rút dạ dày và tiêu chảy (13, 14).

Các hợp chất trong yerba mate cũng có thể ngăn chặn sự phát triển của Malassezia furfur, một loại nấm chịu trách nhiệm cho da có vảy, gàu và phát ban da nhất định (15).

Cuối cùng, nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong nó có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại ký sinh trùng đường ruột (1).

Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đã được thực hiện trên các tế bào bị cô lập. Hiện tại vẫn chưa rõ liệu những lợi ích này có giống với con người hay không, và cần nhiều nghiên cứu hơn (16, 17).

TÓM LƯỢC Yerba mate có thể có một số đặc tính chống vi khuẩn, chống ký sinh trùng và chống nấm. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn.

5. Có thể giúp bạn giảm cân và giảm mỡ bụng

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy yerba mate có thể làm giảm sự thèm ăn và tăng cường trao đổi chất, có thể giúp giảm cân (18).

Nó dường như làm giảm tổng số tế bào mỡ và giảm lượng chất béo chúng giữ (19).

Nghiên cứu của con người cho thấy rằng nó cũng có thể làm tăng lượng chất béo được lưu trữ để đốt cháy năng lượng (12, 20).

Hơn nữa, trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần ở những người thừa cân, những người được cung cấp 3 gram bột yerba mate mỗi ngày đã mất trung bình 1,5 pound (0,7 kg). Họ cũng giảm 2% tỷ lệ vòng eo / hông, điều này cho thấy mỡ bụng đã mất (21).

So sánh, những người tham gia dùng giả dược tăng trung bình 6,2 pound (2,8 kg) và tăng tỷ lệ vòng eo / hông của họ lên 1% trong cùng khoảng thời gian 12 tuần (21).

TÓM LƯỢC Người bạn đời có thể làm giảm sự thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và tăng lượng chất béo đốt cháy làm nhiên liệu. Điều này có thể giúp bạn giảm cân.

6. Có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Yerba mate chứa saponin, là hợp chất tự nhiên có đặc tính chống viêm (1, 22).

Ngoài ra, nó cung cấp một lượng nhỏ vitamin C, vitamin E, selen và kẽm. Những chất chống oxy hóa này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và tăng cường sức khỏe (23, 24).

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu chưa điều tra những tác động trực tiếp của yerba mate lên hệ thống miễn dịch của con người.

TÓM LƯỢC Yerba mate có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

7. Giảm mức đường trong máu

Người bạn đời có thể giúp hạ đường huyết và giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Trên thực tế, một nghiên cứu trên động vật gần đây báo cáo rằng nó có thể cải thiện tín hiệu insulin (25).

Nó cũng có thể làm giảm sự hình thành các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs), có liên quan đến sự phát triển và làm xấu đi nhiều bệnh (26, 27).

Tuy nhiên, nghiên cứu ở người hiện đang thiếu.

TÓM LƯỢC Người bạn đời có thể cải thiện tín hiệu insulin và kiểm soát lượng đường trong máu. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu của con người.

8. Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Yerba mate chứa các hợp chất chống oxy hóa, chẳng hạn như các dẫn xuất caffeoyl và polyphenol, có thể bảo vệ chống lại bệnh tim.

Các nghiên cứu về tế bào và động vật cũng báo cáo rằng chiết xuất bạn đời có thể cung cấp một số bảo vệ chống lại bệnh tim (28, 29).

Ở người, yerba mate dường như làm giảm mức cholesterol.

Trong một nghiên cứu kéo dài 40 ngày, những người tham gia đã uống 11 ounce (330 ml) yerba mate mỗi ngày đã làm giảm mức cholesterol LDL xấu của họ ở mức 8,1313% (30).

Điều đó nói rằng, cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi có thể đưa ra kết luận mạnh mẽ.

TÓM LƯỢC Các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và giảm cholesterol của Yerba mate có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.

Cách chuẩn bị

Theo truyền thống, mateba được phục vụ trong một thùng chứa gọi là bầu, còn được gọi là calabash.

Nó thường được nhấm nháp qua một ống hút kim loại có bộ lọc ở đầu dưới để loại bỏ các mảnh lá.

Để chuẩn bị bạn đời, hãy đổ đầy thứ ba dưới cùng của calabash bằng lá mate khô hoặc nướng trước khi thêm nước nóng.

Nếu bạn không sở hữu một calabash, bạn có thể chuẩn bị nó trên báo chí Pháp.

Trà thường được phục vụ với đường đốt, nước chanh hoặc sữa và có thể được đổ lên trên bằng nước nóng nhiều lần trước khi sử dụng lá mới để tạo ra một mẻ mới.

Mặc dù truyền thống tiêu thụ nóng, yerba mate cũng có thể được phục vụ lạnh, đặc biệt là ở vùng khí hậu nóng.

TÓM LƯỢC Yerba mate có thể được tiêu thụ nóng hoặc lạnh và được chuẩn bị tương tự như các loại trà lỏng khác. Theo truyền thống, nó được phục vụ trong một quả bầu, hoặc calabash.

An toàn và tác dụng phụ

Người bạn đời không thể gây hại cho những người trưởng thành khỏe mạnh thỉnh thoảng uống rượu.

Tuy nhiên, những người uống nó thường xuyên có thể tăng nguy cơ sau đây:

Ung thư

Các nghiên cứu cho thấy rằng uống một lượng lớn yerba mate trong một thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đường hô hấp và tiêu hóa trên (1, 31, 32, 33).

Một lời giải thích có thể là mate có chứa hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs), chất gây ung thư được biết đến cũng được tìm thấy trong khói thuốc lá và thịt nướng (1).

Nó cũng thường được tiêu thụ ở nhiệt độ rất nóng. Điều này có thể làm hỏng lớp lót đường hô hấp và tiêu hóa, làm tăng nguy cơ hình thành tế bào ung thư (31, 34).

Tuy nhiên, một số hợp chất trong nó có thể bảo vệ chống lại các loại ung thư khác (1, 35).

Tác dụng phụ liên quan đến caffein

Bạn tình có thể chứa cafein. Quá nhiều caffeine có thể gây đau đầu, đau nửa đầu và huyết áp cao ở một số người (36, 37).

Phụ nữ mang thai nên hạn chế lượng bạn đời tối đa ba cốc mỗi ngày. Quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ sảy thai và nhẹ cân (38, 39).

Tương tác thuốc

Các nghiên cứu cho thấy một số hợp chất trong yerba mate có hoạt tính ức chế monoamin oxydase (MAOI). MAOIs thường được kê đơn là thuốc điều trị trầm cảm và bệnh Parkinson (1).

Do đó, những người dùng thuốc MAOI nên thận trọng khi sử dụng yerba mate.

Cuối cùng, do hàm lượng caffeine của nó, nó cũng có thể tương tác với thuốc giãn cơ Zanaflex hoặc thuốc chống trầm cảm Luvox. Cá nhân dùng các loại thuốc này nên tránh yerba mate, vì nó có thể làm tăng tác dụng của thuốc (40).

TÓM LƯỢC Tiêu thụ thường xuyên của yerba mate có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Phụ nữ mang thai và cá nhân nhạy cảm với caffeine hoặc dùng một số loại thuốc theo quy định nên uống thận trọng.

Điểm mấu chốt

Người bạn đời củababa có thể không phù hợp với tất cả mọi người, và uống nó thường xuyên ở nhiệt độ rất nóng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.

Tuy nhiên, đồ uống này cũng chứa các hợp chất có lợi khác nhau liên quan đến lợi ích sức khỏe ấn tượng.

Nếu bạn muốn thử yerba mate, hãy bắt đầu từ từ và đảm bảo để nó nguội đi một chút trước khi uống.