8 lợi ích sức khỏe dựa trên khoa học của nước dừa

NộI Dung

• 1. Nguồn tốt của một số chất dinh dưỡng
• 2. Có thể có đặc tính chống oxy hóa
• 3. Có thể có lợi ích chống lại bệnh tiểu đường
• 4. Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
• 5. Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch
• 6. Có thể làm giảm huyết áp
• 7. Có lợi sau khi tập thể dục kéo dài
• 8. Nguồn hydrat ngon
• Điểm mấu chốt

Trong những năm gần đây, nước dừa đã trở thành một loại đồ uống rất hợp thời trang.

Nó ngon, làm mới và cũng tốt cho bạn.

Hơn thế nữa, nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm cả các khoáng chất mà hầu hết mọi người không có đủ.

Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe của nước dừa.

1. Nguồn tốt của một số chất dinh dưỡng

Dừa mọc trên những cây cọ lớn có tên khoa học là Cocos nucifera. Mặc dù tên gọi, dừa được coi là một loại trái cây chứ không phải là một loại hạt.

Nước dừa là nước trái cây được tìm thấy ở trung tâm của một quả dừa non, xanh. Nó giúp nuôi dưỡng trái cây.

Khi dừa chín, một số nước trái cây vẫn ở dạng lỏng trong khi phần còn lại chín thành thịt trắng rắn gọi là thịt dừa (1).

Nước dừa hình thành tự nhiên trong trái cây và chứa 94% nước và rất ít chất béo.

Không nên nhầm lẫn với nước cốt dừa, được làm bằng cách thêm nước vào thịt dừa xay. Nước cốt dừa chứa khoảng 50% nước và rất giàu chất béo dừa.

Dừa mất 10 tháng 12 tháng để trưởng thành hoàn toàn. Nước dừa thường đến từ những trái dừa non khoảng 6 tháng 7 tuổi, mặc dù nó cũng được tìm thấy trong quả trưởng thành.

Một quả dừa xanh trung bình cung cấp khoảng 0,5 cốc1 cốc nước dừa.

Một cốc (240 ml) chứa 46 calo, cũng như (2):

• Carbs: 9 gram
• Chất xơ: 3 gram
• Chất đạm: 2 gram
• Vitamin C: 10% RDI
• Magiê: 15% RDI
• Mangan: 17% RDI
• Kali: 17% RDI
• Natri: 11% RDI
• Canxi: 6% RDI

Cửa hàng bán nước dừa trực tuyến.

Tóm lược Nước dừa được tìm thấy trong dừa non và một nguồn chất xơ, vitamin C và một số khoáng chất quan trọng.

2. Có thể có đặc tính chống oxy hóa

Các gốc tự do là các phân tử không ổn định được sản xuất trong các tế bào của bạn trong quá trình trao đổi chất. Sản xuất của họ tăng để đáp ứng với căng thẳng hoặc chấn thương.

Khi có quá nhiều gốc tự do, cơ thể bạn rơi vào trạng thái căng thẳng oxy hóa, có thể làm hỏng các tế bào của bạn và làm tăng nguy cơ mắc bệnh (3).

Nghiên cứu trên động vật tiếp xúc với chất độc đã chỉ ra rằng nước dừa có chứa chất chống oxy hóa làm thay đổi các gốc tự do để chúng không còn gây hại (4, 5, 6, 7).

Một nghiên cứu cho thấy những con chuột bị tổn thương gan cho thấy sự cải thiện đáng kể về stress oxy hóa khi được điều trị bằng nước dừa so với những con chuột không được điều trị (6).

Trong một nghiên cứu khác, những con chuột có chế độ ăn nhiều fructose được điều trị bằng nước dừa. Hoạt động gốc tự do giảm, cũng như huyết áp, triglyceride và mức insulin (7).

Cho đến nay, không có nghiên cứu nào điều tra hoạt động chống oxy hóa này ở người.

Tóm lược Nước dừa chứa chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào của bạn khỏi bị hư hại do các gốc tự do.

3. Có thể có lợi ích chống lại bệnh tiểu đường

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước dừa có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện các dấu hiệu sức khỏe khác ở động vật mắc bệnh tiểu đường (8, 9, 10).

Trong một nghiên cứu, chuột mắc bệnh tiểu đường được điều trị bằng nước dừa duy trì lượng đường trong máu tốt hơn so với nhóm đối chứng (9).

Nghiên cứu tương tự cũng cho thấy những con chuột được cho uống nước dừa có nồng độ hemoglobin A1c thấp hơn, cho thấy kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài tốt (9).

Một nghiên cứu khác nhận thấy rằng việc cung cấp nước dừa cho những con chuột mắc bệnh tiểu đường đã dẫn đến sự cải thiện lượng đường trong máu và giảm các dấu hiệu của stress oxy hóa (10).

Tuy nhiên, các nghiên cứu có kiểm soát là cần thiết để xác nhận những tác động này ở người.

Tuy nhiên, với 3 gram chất xơ và hàm lượng carb dễ tiêu hóa chỉ 6 gram mỗi cốc (240 ml), nước dừa có thể dễ dàng phù hợp với kế hoạch bữa ăn cho người mắc bệnh tiểu đường.

Nó cũng là một nguồn magiê tốt, có thể làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tiền tiểu đường (11, 12).

Tóm lược Các nghiên cứu trên động vật mắc bệnh tiểu đường cho thấy nước dừa có thể cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu. Đây cũng là một nguồn magiê tốt, có thể làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu.

4. Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận

Uống đủ chất lỏng là rất quan trọng để phòng ngừa sỏi thận.

Mặc dù nước thường là một lựa chọn tuyệt vời, một nghiên cứu cho thấy nước dừa có thể còn tốt hơn.

Sỏi thận hình thành khi canxi, oxalate và các hợp chất khác kết hợp với nhau tạo thành tinh thể trong nước tiểu của bạn (13).

Những thứ này sau đó có thể tạo thành đá. Tuy nhiên, một số người dễ phát triển chúng hơn những người khác (13).

Trong một nghiên cứu trên chuột bị sỏi thận, nước dừa đã ngăn chặn các tinh thể dính vào thận và các bộ phận khác của đường tiết niệu. Nó cũng làm giảm số lượng tinh thể hình thành trong nước tiểu (14).

Các nhà nghiên cứu tin rằng nước dừa giúp giảm sản xuất gốc tự do xảy ra để đáp ứng với nồng độ oxalate cao trong nước tiểu.

Hãy nhớ rằng đây là nghiên cứu đầu tiên kiểm tra tác dụng của nước dừa đối với sỏi thận. Nghiên cứu thêm là cần thiết trong lĩnh vực này.

Tóm lược Nghiên cứu động vật ban đầu cho thấy nước từ dừa có thể ngăn ngừa sỏi thận bằng cách giảm sự hình thành tinh thể và đá.

5. Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Uống nước dừa có thể hữu ích để giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trong một nghiên cứu, những con chuột ăn nước dừa có tác dụng giảm cholesterol trong máu và chất béo trung tính. Họ cũng trải qua giảm đáng kể chất béo gan (15).

Trong một nghiên cứu khác, cùng các nhà nghiên cứu đã cho chuột ăn một chế độ ăn tương tự được bổ sung với cùng một liều lượng (4 ml cho mỗi 100 gram trọng lượng cơ thể) của nước dừa.

Sau 45 ngày, nhóm nước dừa đã giảm mức cholesterol và chất béo trung tính đối nghịch với tác dụng của một loại thuốc statin được sử dụng để giảm cholesterol (16).

Hãy nhớ rằng đây là một liều rất cao. Về mặt con người, nó sẽ tương đương với một người nặng 150 pound (68 kg) tiêu thụ 91 ounce (2,7 lít) nước dừa mỗi ngày.

Tuy nhiên, phát hiện rằng nó làm giảm cholesterol hiệu quả như một loại thuốc statin là rất ấn tượng và cần được nghiên cứu thêm.

Tóm lược Các nghiên cứu trên động vật cho thấy nước dừa có thể có đặc tính làm giảm cholesterol mạnh mẽ.

6. Có thể làm giảm huyết áp

Nước dừa có thể là tuyệt vời để kiểm soát huyết áp.

Trong một nghiên cứu nhỏ ở những người bị huyết áp cao, nước dừa đã cải thiện huyết áp tâm thu (số chỉ số huyết áp cao hơn) ở 71% số người tham gia (17).

Ngoài ra, nước dừa chứa 600 mg kali ấn tượng trong 8 ounces (240 ml). Kali đã được chứng minh là làm giảm huyết áp ở những người có huyết áp cao hoặc bình thường (18, 19).

Hơn nữa, một nghiên cứu trên động vật cho thấy nước dừa có hoạt tính chống huyết khối, có nghĩa là nó có thể ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông (8).

Tóm lược Nước dừa có thể giúp giảm huyết áp và có khả năng làm giảm nguy cơ cục máu đông hình thành trong động mạch của bạn.

7. Có lợi sau khi tập thể dục kéo dài

Nước dừa có thể là đồ uống hoàn hảo để phục hồi hydrat hóa và bổ sung chất điện giải bị mất trong khi tập thể dục.

Chất điện giải là các khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong cơ thể bạn, bao gồm duy trì cân bằng chất lỏng thích hợp.

Chúng bao gồm kali, magiê, natri và canxi.

Hai nghiên cứu cho thấy nước dừa phục hồi hydrat hóa sau khi tập thể dục tốt hơn nước và bằng với đồ uống thể thao có chất điện giải cao (20, 21).

Những người tham gia cũng nói rằng nước dừa ít gây buồn nôn và khó chịu cho dạ dày (20, 21).

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác so sánh đồ uống có nhiều chất điện giải cho thấy nước dừa có xu hướng gây đầy hơi và khó chịu nhất cho dạ dày (22).

Tóm lược Nước dừa có hiệu quả trong việc bổ sung chất lỏng và chất điện giải sau khi tập thể dục. Nó được so sánh với các đồ uống thể thao khác.

8. Nguồn hydrat ngon

Nước dừa hơi ngọt với hương vị tinh tế, hấp dẫn. Nó cũng khá ít calo và carbs.

Nước là tươi nhất khi nó trực tiếp từ dừa. Đơn giản chỉ cần ấn một ống hút vào phần mềm của một quả dừa xanh và bắt đầu uống.

Lưu trữ dừa trong tủ lạnh của bạn và tiêu thụ trong vòng hai đến ba tuần sau khi mua.

Bạn cũng có thể mua nước dừa đóng chai tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa.

Tuy nhiên, hãy nhớ đọc các thành phần để xác minh rằng bạn đang nhận được 100% nước dừa. Một số nhãn hiệu đóng chai có thêm đường hoặc chất tạo hương vị.

Chất lỏng nhiệt đới này có thể được sử dụng trong sinh tố, bánh pudding hạt chia, nước sốt dấm hoặc thay thế cho nước thường bất cứ khi nào bạn muốn một chút vị ngọt tự nhiên.

Tóm lược Nước dừa có thể được tiêu thụ trực tiếp từ dừa xanh hoặc mua trong chai. Tránh các nhãn hiệu có thêm đường, chất ngọt hoặc hương vị.

Điểm mấu chốt

Nước dừa là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và tự nhiên mà cực kỳ tốt cho bạn.

Nó có thể có lợi cho tim, đường huyết, sức khỏe thận và nhiều hơn nữa.

Mặc dù các nghiên cứu có kiểm soát là cần thiết để xác nhận nhiều phẩm chất này, nhưng nghiên cứu cho đến nay rất đáng khích lệ.

Nếu bạn bắt đầu nhấm nháp đồ uống nhiệt đới này, chỉ cần chắc chắn tránh các sản phẩm có thêm đường.