7 lợi ích sức khỏe của bí ngô

NộI Dung

• Thông tin dinh dưỡng
• Fit Pumpkin Cupcakes
• Mứt bí đỏ không đường
• bí ngô nghiền

Bí đỏ, còn được gọi là jerimum, là một loại rau được sử dụng rộng rãi trong các chế biến ẩm thực có ưu điểm chính là có ít carbohydrate và ít calo, giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng. Vì vậy, cả bí ngô và bí ngô đều là những đồng minh tuyệt vời của chế độ ăn kiêng và không gây tăng cân.

Ngoài ra, loại rau này có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng với hàm lượng carbohydrate thấp và tiêu thụ thường xuyên nó mang lại những lợi ích sức khỏe sau:

1. Cải thiện sức khỏe của mắt, vì nó rất giàu vitamin A và carotenoid;
2. Tăng cảm giác no, do sự hiện diện của các sợi;
3. Ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, vì có chứa lutein và zeaxanthin, các chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng lên mắt;
4. Tăng cường hệ thống miễn dịch, vì nó rất giàu vitamin A và C;
5. Giúp giảm cân, bởi vì nó ít calo và nhiều chất xơ;
6. Ngăn ngừa ung thư, do chứa nhiều beta-carotenes, vitamin A và C;
7. Ngăn ngừa nếp nhăn và cải thiện làn da, do sự hiện diện của vitamin A và carotenoid.

Để có được những lợi ích này, bí ngô phải được tiêu thụ cùng với một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, và có thể được đưa vào các công thức nấu ăn như salad, đồ xay nhuyễn, bánh ngọt, bánh nướng và bánh quy. Dưới đây là cách làm nước ép bí ngô cho các vấn đề về thận

Thông tin dinh dưỡng

Bảng sau đây chứa thông tin dinh dưỡng cho 100 g bí ngô và bí đỏ:

Bí ngô cũng có thể được ăn với vỏ, và hạt của nó có thể được sử dụng để làm gia vị cho món salad và là thành phần của món granola tự làm ngon. Đối với điều này, hạt phải được để khô trong không khí thoáng và sau đó để trong lò nướng nhỏ cho đến khi chúng vàng và giòn.

Fit Pumpkin Cupcakes

Thành phần:

• 4 quả trứng
• 1/2 chén trà yến mạch dạng mảnh;
• 1 cốc chè bí đỏ luộc;
• 2 muỗng canh chất ngọt ẩm thực;
• 1/2 thìa bột nở;
• 2 thìa dầu dừa.

Chế độ chuẩn bị:

Đánh tất cả các thành phần trong máy trộn điện hoặc máy xay sinh tố. Cho vào khuôn đã bôi mỡ và nướng trong lò nướng vừa trong khoảng 25 phút.

Mứt bí đỏ không đường

Thành phần:

• 500 g bí đỏ;
• 1 cốc chất làm ngọt ẩm thực;
• 4 tép;
• 1 thanh quế;
• 1/2 cốc nước.

Chế độ chuẩn bị:

Bỏ vỏ bí đỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho nước, đinh hương, quế và miếng bí đỏ vào chảo. Để nó nấu cho đến khi nó trở thành một loại kem, trộn đều để được đồng nhất.

Sau đó cho chất ngọt vào và tiếp tục đảo đều tay để không bị dính chảo. Tắt lửa và cho kẹo vào hộp thủy tinh đã được khử trùng bằng nước nóng. Bảo quản trong tủ lạnh lên đến 7 ngày.

bí ngô nghiền

Loại bột này cũng có các chất xơ giúp điều hòa đường ruột, giảm táo bón và bên cạnh việc giàu beta-carotene, nó cũng có ít calo vì một phần có 106 calo, được chỉ định cho chế độ ăn kiêng giảm cân và vì nó có vị ngọt nhẹ. là một lựa chọn tốt cho trẻ em.

Thành phần:

• 500 g bí đỏ;
• 6 thìa sữa tách béo;
• 1/2 thìa bơ;
• Muối, nhục đậu khấu và hạt tiêu đen để nếm.

Chế độ chuẩn bị:

Nấu chín bí đỏ và dùng nĩa nhào. Thêm sữa tách béo và muối, nhục đậu khấu và hạt tiêu và trộn đều. Đun to lửa với 2 thìa hành tây băm nhỏ và xào trong dầu ô liu. Nếu sử dụng bí ngô cabotian, chỉ thêm 2 thìa sữa tách kem.

Để có ít công việc hơn và nhiều lợi ích hơn, hãy tìm hiểu Cách đông lạnh rau củ để tránh mất chất dinh dưỡng.