Cây thùa ngọt hơn và giảm cân hơn đường

NộI Dung

• Cách sử dụng Agave
• Thông tin dinh dưỡng
• Thận trọng và chống chỉ định

Xi-rô cây thùa, còn được gọi là mật ong cây thùa, là một loại xi-rô ngọt làm từ cây xương rồng có nguồn gốc từ Mexico. Nó có cùng lượng calo như đường thông thường, nhưng nó ngọt gần gấp đôi đường, làm cho cây thùa được sử dụng với số lượng ít hơn, giảm lượng calo trong chế độ ăn uống.

Ngoài ra, nó hầu như được làm hoàn toàn từ fructose, một loại đường có chỉ số đường huyết thấp và không gây ra sự gia tăng lớn lượng đường trong máu, một đặc điểm quan trọng giúp bạn giảm cân. Học cách sử dụng chỉ số đường huyết để giảm cân.

Cách sử dụng Agave

Xi-rô cây thùa có hình dạng giống mật ong nhưng độ đặc của nó ít nhớt hơn nên dễ hòa tan hơn mật ong. Nó có thể được sử dụng để làm ngọt sữa chua, sinh tố, món tráng miệng, nước trái cây và các chế phẩm như bánh ngọt và bánh quy, và có thể được thêm vào các công thức nấu ăn sẽ được nướng hoặc sẽ cho vào lò nướng.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là agave vẫn là một loại đường và do đó, nên được tiêu thụ một lượng nhỏ trong một chế độ ăn uống cân bằng. Ngoài ra, cây thùa chỉ nên dùng cho những trường hợp mắc bệnh tiểu đường theo lời khuyên của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng.

Thông tin dinh dưỡng

Bảng sau cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 20 g xi-rô cây thùa, tương đương với hai muỗng canh.

Ngoài ra, cây thùa còn có một số khoáng chất như sắt, kẽm và magiê, mang lại lợi ích sức khỏe bổ sung khi so sánh với đường thông thường.

Thận trọng và chống chỉ định

Xi rô cây thùa, mặc dù có chỉ số đường huyết thấp, nhưng lại giàu fructose, một loại đường mà khi tiêu thụ quá mức có thể gây ra các vấn đề như cholesterol cao, chất béo trung tính cao và chất béo trong gan.

Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến nhãn mác để đảm bảo rằng siro cây thùa nguyên chất và vẫn chứa các chất dinh dưỡng của nó, vì đôi khi siro trải qua quá trình tinh chế và trở thành một sản phẩm xấu.

Để kiểm soát cân nặng và các vấn đề như cholesterol và tiểu đường, lý tưởng là giảm tiêu thụ bất kỳ loại đường nào trong chế độ ăn, ngoài việc có thói quen đọc nhãn của thực phẩm chế biến sẵn, để xác định sự hiện diện của đường trong những thực phẩm này. Xem thêm các mẹo trong 3 bước để giảm lượng đường tiêu thụ.