7 loại thực phẩm tốt nhất để chữa bệnh thiếu máu

NộI Dung

• 1. Thịt
• 2. Thận, gan hoặc tim gà
• 3. Bánh mì lúa mạch hoặc bột mì nguyên cám
• 4. Rau sẫm màu
• 5. Củ cải đường
• 6. Đậu đen
• 7. Trái cây có vitamin C

Thiếu máu là bệnh do thiếu máu hoặc giảm lượng hồng cầu và huyết sắc tố, có nhiệm vụ vận chuyển oxy đến các cơ quan và mô khác nhau trong cơ thể. Bệnh này có thể dẫn đến sự xuất hiện của các triệu chứng khác nhau như mệt mỏi, mệt mỏi, suy nhược, xanh xao và buồn nôn, và có thể được điều trị bằng thực phẩm và điều chỉnh chế độ ăn uống.

Thực phẩm chữa bệnh thiếu máu rất giàu sắt, chẳng hạn như gan, thịt đỏ hoặc đậu, nhưng tiêu thụ một số thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như cam, chanh hoặc dâu tây, trong cùng một bữa ăn cũng rất quan trọng vì vitamin C cải thiện sự hấp thụ sắt ở cấp độ ruột.

1. Thịt

Các loại thịt đỏ chứa nhiều sắt và vitamin B12, đó là lý do tại sao chúng nên được tiêu thụ khoảng 2 đến 3 lần một tuần để chống lại bệnh thiếu máu. Các loại thịt trắng cũng chứa sắt, nhưng với số lượng ít hơn, vì vậy bạn có thể xen kẽ giữa một ngày thịt đỏ và một ngày thịt trắng khác như thịt gà hoặc gà tây.

2. Thận, gan hoặc tim gà

Một số bộ phận cụ thể của thịt, chẳng hạn như thận, gan và tim gà cũng chứa nhiều sắt và vitamin B12 và nên ăn một cách lành mạnh, nướng hoặc nấu chín, nhưng không nên ăn hàng ngày.

3. Bánh mì lúa mạch hoặc bột mì nguyên cám

Lúa mạch và bánh mì nguyên cám có nhiều chất sắt, vì vậy những người bị thiếu máu nên thay thế bánh mì trắng bằng loại bánh mì này.

4. Rau sẫm màu

Các loại rau như mùi tây, rau bina hay rau arugula không chỉ giàu chất sắt mà còn là nguồn cung cấp canxi, vitamin, beta-carotene và chất xơ, rất tốt để duy trì sự cân bằng của cơ thể. Vì vậy, một cách tốt để sử dụng chúng là thêm chúng vào món salad hoặc súp.

5. Củ cải đường

Do hàm lượng sắt cao, củ cải đường cũng rất tốt để chống lại bệnh thiếu máu. Một cách tốt để sử dụng là trộn loại rau này vào món salad hoặc làm nước ép, nên uống hàng ngày. Đây là cách làm nước ép củ cải đường.

6. Đậu đen

Đậu đen rất giàu sắt, nhưng để cải thiện khả năng hấp thụ, điều quan trọng là phải ăn kèm với đậu đen, ví dụ như nước cam quýt, vì những loại trái cây này rất giàu vitamin C giúp cải thiện sự hấp thụ sắt.

7. Trái cây có vitamin C

Trái cây có nhiều vitamin C như cam, chanh, quýt, bưởi, dâu, dứa, sơ ri, điều, chanh dây, lựu hoặc đu đủ, rất giàu vitamin C, rất quan trọng để tăng cường hấp thu sắt có trong thực phẩm, do đó, chúng tôi khuyên bạn nên ăn một số thực phẩm này có nguồn vitamin C. Xem ví dụ về thực đơn trong Cách thực hiện chế độ ăn giàu chất sắt để chữa bệnh thiếu máu.

Những thay đổi về chế độ ăn uống này sẽ đảm bảo lượng sắt cần thiết, làm tăng lượng hemoglobin trong máu. Tuy nhiên, biết loại thiếu máu và nguyên nhân của nó là cơ bản cho sự thành công của việc điều trị.

Cùng tìm hiểu ăn gì để chữa bệnh thiếu máu nhanh hơn trong video: