Ăn uống ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn như thế nào?

NộI Dung

• Đường huyết là gì?
• Điều gì xảy ra khi bạn ăn?
• Thực phẩm giàu carbohydrate
• Tập thể dục và đường huyết
• Insulin và lượng đường trong máu
• Biết lượng đường trong máu
• Xem những gì bạn ăn

Đường huyết là gì?

Đường trong máu, còn được gọi là đường huyết, đến từ thực phẩm bạn ăn. Cơ thể bạn tạo ra lượng đường trong máu bằng cách tiêu hóa một số thực phẩm thành một loại đường lưu thông trong máu.

Đường trong máu được sử dụng cho năng lượng. Lượng đường cần thiết để cung cấp nhiên liệu cho cơ thể bạn ngay lập tức được lưu trữ trong các tế bào để sử dụng sau.

Quá nhiều đường trong máu của bạn có thể gây hại. Bệnh tiểu đường tuýp 2 là một căn bệnh mà đặc trưng của dòng họ có đặc điểm là có lượng đường trong máu cao hơn so với những gì mà V cân nhắc trong giới hạn bình thường.

Bệnh tiểu đường không được kiểm soát có thể dẫn đến các vấn đề về tim, thận, mắt và mạch máu của bạn.

Bạn càng biết nhiều về việc ăn uống ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như thế nào, bạn càng có thể bảo vệ bản thân khỏi bệnh tiểu đường. Nếu bạn đã bị tiểu đường, điều quan trọng là phải biết ăn uống ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như thế nào.

Điều gì xảy ra khi bạn ăn?

Cơ thể bạn phá vỡ mọi thứ bạn ăn và hấp thụ thức ăn ở các bộ phận khác nhau. Những phần này bao gồm:

• carbohydrate
• protein
• chất béo
• vitamin và các chất dinh dưỡng khác

Các carbohydrate bạn tiêu thụ biến thành đường trong máu. Bạn càng ăn nhiều carbohydrate, lượng đường bạn sẽ tiết ra càng cao khi bạn tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.

Carbonhydrate ở dạng lỏng tự tiêu thụ được hấp thụ nhanh hơn so với chất béo trong thực phẩm rắn. Vì vậy, có một soda sẽ khiến lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh hơn so với việc ăn một lát bánh pizza.

Chất xơ là một thành phần của carbohydrate được chuyển thành đường. Điều này là do nó có thể được tiêu hóa. Chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe.

Protein, chất béo, nước, vitamin và khoáng chất don don chứa carbohydrate. Carbonhydrate có tác động lớn nhất đến mức đường huyết.

Nếu bạn bị tiểu đường, lượng carbohydrate của bạn là phần quan trọng nhất trong chế độ ăn uống của bạn cần xem xét khi nói đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Thực phẩm giàu carbohydrate

Các loại thực phẩm tạo ra sự tăng đột biến lớn nhất trong lượng đường trong máu của bạn là những loại có nhiều carbohydrate chế biến. Những thực phẩm này bao gồm:

• các sản phẩm hạt trắng, chẳng hạn như mì ống và gạo
• bánh quy
• bánh mì trắng
• ngũ cốc chế biến lạnh
• đồ uống có đường

Nếu bạn đang theo dõi lượng carbohydrate của mình, bạn không nên tránh những thực phẩm này. Thay vào đó, bạn sẽ cần cẩn thận về kích thước phần và thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt khi có thể. Bạn càng ăn nhiều thức ăn, lượng đường bạn sẽ hấp thụ càng nhiều.

Ăn các bữa ăn hỗn hợp là hữu ích. Protein, chất béo và chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate. Điều này sẽ giúp giảm đột biến lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Làm thế nào thường xuyên bạn ăn trong ngày cũng rất quan trọng. Cố gắng giữ cho lượng đường trong máu của bạn nhất quán bằng cách ăn cứ sau 3 đến 5 giờ. Ba bữa ăn bổ dưỡng mỗi ngày cộng với một vài bữa ăn nhẹ lành mạnh thường có thể giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định.

Nếu bạn bị tiểu đường, bác sĩ có thể đề nghị lượng carbohydrate bạn có thể có cho bữa ăn và đồ ăn nhẹ. Bạn cũng có thể làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng quen thuộc với bệnh tiểu đường, người có thể giúp lập kế hoạch cho bữa ăn của bạn.

Sức khỏe, tuổi tác và mức độ hoạt động của bạn đều góp phần vào việc thiết lập các hướng dẫn chế độ ăn uống của bạn.

Tập thể dục và đường huyết

Tập thể dục có thể có ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu của bạn vì lượng đường trong máu được sử dụng cho năng lượng. Khi bạn sử dụng cơ bắp, các tế bào của bạn hấp thụ đường từ máu để lấy năng lượng.

Tùy thuộc vào cường độ hoặc thời gian tập thể dục, hoạt động thể chất có thể giúp giảm lượng đường trong máu của bạn trong nhiều giờ sau khi bạn ngừng di chuyển.

Nếu bạn tập thể dục thường xuyên, các tế bào trong cơ thể bạn có thể nhạy cảm hơn với insulin. Điều này sẽ giúp giữ lượng đường trong máu trong phạm vi bình thường.

Insulin và lượng đường trong máu

Insulin là một hormone quan trọng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn. Tuyến tụy tạo ra insulin. Nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn bằng cách hỗ trợ các tế bào hấp thụ đường từ máu.

Nếu bạn bị tiểu đường tuýp 1, cơ thể bạn sẽ không tạo ra insulin. Điều này có nghĩa là bạn phải tiêm insulin mỗi ngày.

Nếu chế độ ăn kiêng và tập thể dục đủ để quản lý lượng đường trong máu, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể được kê đơn thuốc để giúp giữ lượng đường trong máu trong phạm vi mục tiêu.

Nếu bạn bị tiểu đường tuýp 2, cơ thể bạn sản xuất insulin, nhưng có thể không sử dụng đúng cách hoặc sản xuất đủ. Các tế bào của bạn không có phản ứng với insulin, do đó, nhiều đường sẽ lưu thông trong máu.

Tập thể dục có thể giúp các tế bào phản ứng tốt hơn và nhạy cảm hơn với insulin. Chế độ ăn uống hợp lý cũng có thể giúp bạn tránh tăng đột biến lượng đường trong máu. Điều này có thể giúp giữ cho tuyến tụy của bạn hoạt động tốt vì lượng đường trong máu cao làm giảm chức năng tuyến tụy.

Biết lượng đường trong máu

Nếu bạn bị tiểu đường, tần suất kiểm tra mức đường huyết phụ thuộc vào kế hoạch điều trị của bạn, vì vậy hãy làm theo lời khuyên của bác sĩ của bạn về thời gian thích hợp cho bạn.

Thời gian phổ biến để kiểm tra là vào buổi sáng, trước và sau bữa ăn, trước và sau khi tập thể dục, trước khi đi ngủ và nếu bạn cảm thấy bị bệnh. Một số người có thể không cần kiểm tra lượng đường trong máu hàng ngày.

Những gì bạn ăn và những gì bạn làm cho hoạt động thể chất ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Nhưng ở đó, không có cách nào để biết chúng có tác dụng gì trừ khi bạn kiểm tra lượng đường trong máu.

Máy đo đường huyết được sử dụng để kiểm tra lượng đường trong máu để bạn có thể biết liệu mức của mình có nằm trong phạm vi mục tiêu hay không. Bác sĩ cũng sẽ làm việc với bạn trên phạm vi cá nhân của bạn.

Xem những gì bạn ăn

Carbonhydrate là thành phần trong thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều nhất. Nó không phải là thành phần duy nhất cung cấp calo. Thực phẩm cũng chứa protein và chất béo, cung cấp calo.

Nếu bạn tiêu thụ nhiều calo hơn mức bạn đốt cháy trong một ngày, những calo đó sẽ được chuyển thành chất béo và được lưu trữ trong cơ thể bạn.

Bạn càng tăng cân, cơ thể bạn càng ít nhạy cảm với insulin. Kết quả là, lượng đường trong máu của bạn có thể tăng lên.

Nói chung, bạn muốn tránh hoặc giảm thiểu lượng đồ uống ngọt và thực phẩm được chế biến cao và nhiều carbohydrate và chất béo không lành mạnh, và ít chất dinh dưỡng lành mạnh.

Ví dụ, một chiếc bánh brownie có thể có nhiều carbohydrate như một quả chuối, nhưng trái cây cũng có chất xơ, kali và vitamin mà cơ thể bạn cần. Brownies don lồng có những lợi ích đó.

Nếu bạn bị tiểu đường hoặc bạn đã được thông báo rằng bạn có lượng đường trong máu cao, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về những gì bạn có thể làm để ăn thông minh hơn và khỏe mạnh hơn.