Apple Cider Vinegar Pills: Bạn có nên dùng chúng?

NộI Dung

• Thuốc Giấm Táo Là Gì?
• Công dụng và lợi ích có thể có của thuốc giấm táo
• Tác dụng phụ có thể xảy ra
• Liều lượng và lựa chọn chất bổ sung
• Kết luận

Giấm táo rất phổ biến trong thế giới sức khỏe và sức khỏe tự nhiên.

Nhiều người cho rằng nó có thể dẫn đến giảm cân, giảm cholesterol và giảm lượng đường trong máu.

Để đạt được những lợi ích này mà không cần phải tiêu thụ giấm lỏng, một số người chuyển sang sử dụng thuốc giấm táo.

Bài viết này sẽ xem xét chi tiết những lợi ích và nhược điểm có thể có của thuốc giấm táo.

Thuốc Giấm Táo Là Gì?

Giấm táo được làm bằng cách lên men táo với men và vi khuẩn. Các chất bổ sung ở dạng thuốc viên chứa một dạng giấm khử nước.

Mọi người có thể chọn uống thuốc thay vì giấm táo lỏng nếu họ không thích mùi hoặc vị nồng của giấm.

Lượng giấm táo trong các viên thuốc khác nhau tùy theo nhãn hiệu, nhưng thông thường một viên nang chứa khoảng 500 mg, tương đương với hai muỗng cà phê lỏng (10 ml). Một số nhãn hiệu cũng bao gồm các thành phần khác hỗ trợ quá trình trao đổi chất, chẳng hạn như ớt cayenne.

Thuốc giấm táo có chứa giấm ở dạng bột với số lượng khác nhau, đôi khi cùng với các thành phần khác.

Công dụng và lợi ích có thể có của thuốc giấm táo

Có rất ít nghiên cứu về tác dụng của thuốc giấm táo.

Các lợi ích được cho là dựa trên các nghiên cứu xem xét dung dịch giấm táo hoặc axit axetic, hợp chất hoạt động chính của nó.

Mặc dù những nghiên cứu này hữu ích trong việc dự đoán các tác dụng có thể xảy ra của viên thuốc giấm táo, nhưng rất khó để đánh giá xem dạng thuốc viên có tác dụng tương tự hay không.

Các nhà khoa học nghi ngờ rằng các hợp chất trong giấm lỏng có thể làm giảm sản xuất chất béo và cải thiện khả năng sử dụng đường của cơ thể, dẫn đến hầu hết các lợi ích sức khỏe của nó (1,).

Một số lợi ích của giấm táo được khoa học chứng minh bao gồm:

• Giảm cân: Uống giấm pha loãng có thể giúp giảm cân và giảm mỡ trong cơ thể (, 4).
• Kiểm soát lượng đường trong máu: Giấm đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu (, 6,).
• Giảm cholesterol: Tiêu thụ giấm có thể làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính (,).

Hầu hết các nghiên cứu về tác dụng của giấm đã được tiến hành trên chuột cống và chuột nhắt, nhưng một số ít nghiên cứu bao gồm cả con người đưa ra kết quả đầy hứa hẹn.

Một nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ đồ uống pha loãng với 0,5–1,0 ounce (15–30 ml) giấm mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm được 1,98–7,48 pound (0,9–3,4 kg) so với nhóm đối chứng ().

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng 0,04 ounce (1 gam) axit axetic, thành phần hoạt động chính trong giấm táo, trộn với dầu ô liu làm giảm phản ứng đường huyết 34% ở người lớn khỏe mạnh sau khi ăn bánh mì trắng ().

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, uống hỗn hợp hai muỗng canh (30 ml) giấm táo và nước mỗi ngày sẽ giảm lượng đường trong máu lúc đói xuống 4% chỉ sau hai ngày ().

Nghiên cứu cho thấy rằng giấm táo lỏng có thể có lợi cho những người có lượng cholesterol cao, muốn giảm cân hoặc mắc bệnh tiểu đường loại 2. Liệu những lợi ích này có chuyển thành dạng viên nén của giấm hay không vẫn chưa được biết.

Tác dụng phụ có thể xảy ra

Tiêu thụ giấm táo có thể dẫn đến các tác dụng phụ tiêu cực, bao gồm khó tiêu, kích ứng cổ họng và lượng kali thấp.

Những tác động này rất có thể xảy ra do tính axit của giấm. Tiêu thụ giấm táo trong thời gian dài cũng có thể phá vỡ sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể bạn (10).

Một nghiên cứu cho thấy rằng những người tiêu thụ đồ uống có 25 gam giấm táo vào bữa sáng cảm thấy buồn nôn hơn đáng kể so với những người không ().

Một đánh giá về độ an toàn của viên nén giấm táo đã báo cáo rằng một phụ nữ đã bị kích ứng và khó nuốt trong sáu tháng sau khi viên thuốc mắc kẹt trong cổ họng ().

Hơn nữa, một nghiên cứu trường hợp về một phụ nữ 28 tuổi uống 250 ml giấm táo pha với nước hàng ngày trong sáu năm đã báo cáo rằng cô ấy phải nhập viện với lượng kali thấp và bị loãng xương (10).

Giấm táo lỏng cũng được chứng minh là có thể ăn mòn men răng (,).

Mặc dù thuốc giấm táo có thể không dẫn đến mòn răng, nhưng chúng đã được chứng minh là gây kích ứng cổ họng và có thể có các tác dụng phụ tiêu cực khác tương tự như giấm lỏng.

Các nghiên cứu và báo cáo trường hợp cho thấy ăn giấm táo có thể dẫn đến đau dạ dày, kích ứng cổ họng, ít kali và xói mòn men răng. Thuốc giấm táo có thể có tác dụng phụ tương tự.

Liều lượng và lựa chọn chất bổ sung

Do nghiên cứu rất ít về thuốc giấm táo, không có đề xuất hoặc liều lượng tiêu chuẩn.

Nghiên cứu hiện đang tồn tại cho thấy rằng 1-2 muỗng canh (15–30 ml) mỗi ngày giấm táo lỏng pha loãng trong nước dường như là an toàn và có lợi cho sức khỏe (,).

Hầu hết các nhãn hiệu thuốc giấm táo đều khuyến nghị những lượng tương đương nhau, mặc dù một số ít nêu một lượng tương đương ở dạng lỏng và rất khó để xác minh thông tin này.

Mặc dù liều lượng khuyến nghị của thuốc giấm táo có thể tương tự với liều lượng có vẻ an toàn và hiệu quả ở dạng lỏng, nhưng vẫn chưa rõ liệu thuốc có cùng đặc tính với dạng lỏng hay không.

Hơn nữa, lượng giấm táo được báo cáo trong các viên thuốc thậm chí có thể không chính xác vì FDA không điều chỉnh các chất bổ sung. Thuốc cũng có thể chứa các thành phần không được liệt kê.

Trên thực tế, một nghiên cứu đã phân tích tám viên giấm táo khác nhau và phát hiện ra rằng nhãn và thành phần được báo cáo của chúng không nhất quán và không chính xác ().

Nếu bạn đang muốn dùng thử viên uống giấm táo, hãy lưu ý những rủi ro có thể xảy ra. Bạn có thể mua chúng qua quầy hoặc trực tuyến

Tốt nhất bạn nên tìm các thương hiệu đã được bên thứ ba kiểm tra và có biểu trưng của NSF International, NSF Certified for Sport, United States Pharmacopeia (USP), Informed-Choice, ConsumerLab hoặc Nhóm kiểm soát các chất bị cấm (BSCG).

Tiêu thụ giấm táo ở dạng lỏng pha loãng với nước có thể là cách tốt nhất để biết chính xác những gì bạn đang ăn vào.

Do số lượng nghiên cứu có hạn, không có liều lượng tiêu chuẩn cho thuốc giấm táo. Các chất bổ sung này không được FDA quản lý và có thể chứa một lượng giấm táo khác nhau hoặc các thành phần không xác định.

Kết luận

Giấm táo ở dạng lỏng có thể hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu và mức cholesterol cao.

Những người không thích mùi hoặc vị nồng của giấm có thể quan tâm đến thuốc giấm táo.

Không rõ liệu thuốc giấm táo có mang lại lợi ích sức khỏe giống như ở dạng lỏng hay an toàn ở liều lượng tương tự hay không.

Các chất bổ sung này không được FDA quản lý và có thể chứa nhiều lượng giấm táo khác nhau hoặc các thành phần không xác định, gây khó khăn cho việc đánh giá độ an toàn của chúng.

Nếu bạn đang tìm cách gặt hái những lợi ích có thể có của giấm táo, tiêu thụ ở dạng lỏng có thể là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Bạn có thể làm điều này bằng cách pha loãng nó với nước để uống, thêm nó vào nước xốt salad hoặc trộn nó vào súp.