6 lợi ích của Pitaya, các loại chính và cách ăn

NộI Dung

• Các loại pitaya chính
• Pitaya giúp bạn giảm cân?
• Cách ăn trái pitaya
• Kem Pitaya
• Thông tin dinh dưỡng Pitaya

Một trong những lợi ích của pitaya là giúp bạn giảm cân, vì nó là một loại trái cây chứa ít calo và giàu chất xơ, nhưng nó cũng có những lợi ích khác, đặc biệt là liên quan đến khả năng chống oxy hóa của nó. Loại quả này cũng bảo vệ tế bào, giúp tiêu hóa, giảm áp lực và chống lại bệnh thiếu máu vì nó rất giàu vitamin và khoáng chất.

Pitaya có nguồn gốc từ Châu Mỹ Latinh, là quả của cây xương rồng và được coi là loại quả nhiệt đới, có hương vị nhẹ nhàng, giống như hỗn hợp của kiwi và dưa lưới. Các lợi ích chính của nó bao gồm:

1. Bảo vệ các tế bào của cơ thểvì nó rất giàu chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại ung thư;
2. Giúp tiêu hóa do sự hiện diện của hạt trong cùi;
3. Chống lại các bệnh tim mạch, vì hạt có chứa các axit béo thiết yếu như omega 3;
4. Điều hòa ruột bởi vì nó có oligosaccharides, là những chất xơ chống táo bón;
5. Điều hòa huyết áp, vì nó là một loại trái cây rất giàu nước giúp kích thích sản xuất nước tiểu, giảm sự tích tụ chất lỏng trong cơ thể;
6. Chống thiếu máu và loãng xương vì chứa các vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, phốt pho, vitamin B, C và E.

Ở Brazil, pitaya có thể được tìm thấy từ tháng 12 đến tháng 5 ở khu vực phía đông nam. Ngoài ra, nó được trồng rộng rãi ở phần còn lại của Nam Mỹ, Israel và Trung Quốc.

Các loại pitaya chính

Có 3 biến thể chính của trái cây:

• Pitaya trắng: nó có vỏ màu hồng và bên trong màu trắng, là loại dễ tìm nhất ở Brazil;
• Red Pitaya: nó có màu đỏ hồng ở bên ngoài và màu hồng đỏ tím ở bên trong, cũng được tìm thấy ở Brazil;
• Pitaya vàng: nó có da màu vàng và bên trong màu trắng, phổ biến hơn ở Bolivia, Peru, Ecuador, Colombia và Venezuela.

Tất cả chúng đều chứa nhiều hạt đen có thể ăn được phân bố khắp cùi của chúng.

Pitaya giúp bạn giảm cân?

Ngoài những lợi ích này, pitaya cũng có thể giúp bạn giảm cân vì khi tiêu thụ nó tạo ra một hành động sinh nhiệt, kích thích sự trao đổi chất, do đó giúp loại bỏ chất béo và cũng kiểm soát sự thèm ăn.

Pitaya cũng có một chất gọi là tyramine, kích hoạt một loại hormone trong cơ thể gọi là glucagon, kích thích cơ thể tự sử dụng lượng đường và chất béo dự trữ và chuyển hóa chúng thành năng lượng.

Cách ăn trái pitaya

Để ăn pitaya, người ta phải cắt đôi quả và chỉ ăn phần cùi của nó. Phần cùi pitaya cũng có thể được sử dụng trong món salad, để chế biến nước trái cây hoặc sinh tố, thạch, kem hoặc đồ ngọt.

Kem Pitaya

Công thức làm kem pitaya này rất tốt cho việc giảm cân vì nó không có đường, và pitaya là một loại trái cây có hàm lượng calo thấp giúp kiểm soát sự thèm ăn và tăng tốc độ trao đổi chất.

Thành phần:

• 2 cốc bột giấy pitaya
• Chất ngọt dạng bột để nếm thử
• 1 cốc kem nhẹ
• 4 lòng trắng trứng

Chế độ chuẩn bị:

Trộn các thành phần và cho vào bát có nắp. Cho vào ngăn đá khoảng 2 giờ. Đánh với sự hỗ trợ của máy trộn điện và trở lại tủ đông cho đến khi phục vụ.

Ngoài việc giảm cân, pitaya rất tốt để giúp điều hòa ruột và tạo điều kiện tiêu hóa.

Thông tin dinh dưỡng Pitaya

Ngoài tất cả các lợi ích và vitamin, pitaya có ít calo và là một loại trái cây rất tốt để đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân.