Collagen là gì: 7 nghi ngờ phổ biến

NộI Dung

• 1. Collagen để làm gì?
• 2. Tại sao mất collagen lại có hại cho sức khỏe?
• 3. Các nguồn collagen là gì?
• 4. Lợi ích của việc uống collagen thủy phân là gì?
• 5. Collagen thủy phân có béo không?
• 6. Nguy cơ tiêu thụ hơn 10 g mỗi ngày là gì?
• 7. Tại sao phụ nữ bị mất collagen nhiều hơn?

Collagen là một loại protein trong cơ thể con người có tác dụng hỗ trợ da và khớp. Tuy nhiên, khi bước qua tuổi 30, việc sản xuất collagen tự nhiên trong cơ thể giảm 1% mỗi năm, khiến các khớp xương trở nên mỏng manh hơn và làn da trở nên nhão hơn, xuất hiện nếp nhăn.

Ngoài sự mất đi tự nhiên của collagen theo tuổi tác, các yếu tố khác cũng ảnh hưởng đến việc giảm sản xuất collagen tự nhiên bao gồm thay đổi nội tiết tố, căng thẳng, chế độ ăn uống kém và lạm dụng rượu và thuốc lá.

Vì vậy, để đảm bảo nhu cầu collagen hàng ngày, nên đầu tư vào các loại thực phẩm có lợi cho sản xuất của chúng, chẳng hạn như thịt trắng và đỏ và trứng gà, cũng như bổ sung collagen, theo khuyến nghị của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Làm rõ các câu hỏi phổ biến nhất về collagen:

1. Collagen để làm gì?

Collagen được cơ thể sản xuất tự nhiên và có tác dụng hỗ trợ các mô của cơ thể, chẳng hạn như da, khớp, mạch máu và cơ, luôn làm cho chúng săn chắc. Tuy nhiên, sau độ tuổi này, sản lượng của nó bắt đầu giảm, với những dấu hiệu lão hóa đầu tiên xuất hiện. Khám phá thêm các lợi ích của collagen.

2. Tại sao mất collagen lại có hại cho sức khỏe?

Collagen là phân tử chính chịu trách nhiệm về độ đàn hồi và tính nhất quán của da và sụn trong khớp. Khoảng 30 tuổi, việc sản xuất collagen của các nguyên bào sợi giảm đi và làm tăng hoạt động của các enzym phân hủy nó, và sự mất cân bằng này làm tăng nhanh quá trình lão hóa.Da trở nên mềm hơn, các đường biểu cảm trên khuôn mặt bắt đầu xuất hiện, có thể nhận thấy một đường giữa khóe mũi và miệng, mí mắt có thể bị sụp xuống nhiều hơn và có thể xuất hiện các vết chân chim.

Ngoài ra, các khớp bắt đầu lỏng lẻo hơn và theo thời gian, chúng trở nên không ổn định hơn, tạo điều kiện cho quá trình khớp và tiếp xúc giữa các xương gây ra đau đớn và khó chịu.

3. Các nguồn collagen là gì?

Các loại thực phẩm giàu protein như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, gà tây, cá và trứng là những nguồn cung cấp collagen chính, nhưng để đảm bảo sản xuất ra chúng cũng cần phải bổ sung omega 3 và vitamin C trong cùng một bữa ăn. Kiểm tra số lượng lý tưởng nên được tiêu thụ hàng ngày.

4. Lợi ích của việc uống collagen thủy phân là gì?

Ưu điểm chính của việc bổ sung collagen thủy phân là đảm bảo rằng cơ thể nhận được lượng lý tưởng mỗi ngày và vì nó được phân tách nên dễ hấp thu hơn. Bổ sung này chứa nồng độ cao của proline, hydroxyproline, alanine và lysine, tương ứng với collagen thủy phân, và kích thích sản xuất các sợi collagen loại 2 trong cơ thể.

Từ 30 tuổi, người ta có thể bắt đầu đầu tư ăn nhiều hơn các loại thực phẩm có lợi cho quá trình sản sinh collagen, tuy nhiên việc bổ sung đặc biệt được chỉ định đối với những người luyện tập thể dục thể thao với cường độ nhiều hoặc hàng ngày. Từ 50 tuổi, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể đề nghị bổ sung để cải thiện hỗ trợ da, sức khỏe xương khớp và cải thiện tình trạng xương, ngăn ngừa mất xương.

5. Collagen thủy phân có béo không?

Khoảng 9 gam collagen thủy phân có 36 calo, đây là một giá trị rất thấp, vì vậy việc bổ sung này không gây béo. Ngoài ra, thực phẩm bổ sung này cũng không làm tăng cảm giác thèm ăn hay gây tích nước.

6. Nguy cơ tiêu thụ hơn 10 g mỗi ngày là gì?

Lượng collagen lý tưởng nên được tiêu thụ mỗi ngày là khoảng 9 gram, đã bao gồm lượng collagen phải được tiêu thụ qua thực phẩm. Nguy cơ tiêu thụ hơn 10 g mỗi ngày là làm quá tải thận, vì bất kỳ lượng collagen dư thừa nào sẽ bị đào thải qua nước tiểu.

7. Tại sao phụ nữ bị mất collagen nhiều hơn?

Estrogen là một trong những nội tiết tố giúp tổng hợp collagen và ngoài ra phụ nữ có lượng collagen trong cơ thể thấp hơn nam giới một cách tự nhiên, với quá trình lão hóa tự nhiên lượng này giảm đi, do đó phụ nữ có thể xuất hiện những dấu hiệu lão hóa đầu tiên, trên da và khớp, sớm hơn nam giới cùng tuổi.

Nguồn chính của collagen là protein, và trong trường hợp những người ăn chay chọn không tiêu thụ protein có nguồn gốc động vật thì việc đạt được liều lượng khuyến nghị hàng ngày có thể khó khăn hơn một chút. Vì vậy, những người ăn chay phải được sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng để thông qua việc kết hợp các thực phẩm có nguồn gốc thực vật, họ có thể đảm bảo lượng collagen mà cơ thể cần như gạo và đậu, đậu nành và lúa mì hoặc hạt dẻ và ngô, ví dụ.

Một khả năng khác là dùng thực phẩm bổ sung collagen có nguồn gốc từ thực vật, chẳng hạn như Unilife's Vegan Protein W-Pro, chứa các axit amin quan trọng cho sự hình thành collagen trong cơ thể, hoặc mua kết hợp các axit amin như proline tại hiệu thuốc và glycine, có thể được chỉ định bởi chuyên gia dinh dưỡng.