12 lợi ích sức khỏe của vừng và cách tiêu thụ

NộI Dung

• 2. Bánh quy mè

Vừng hay còn gọi là vừng, là một loại hạt, có nguồn gốc từ một loại cây có tên khoa học là Sesamum indicum, giàu chất xơ giúp cải thiện chức năng ruột và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Loại hạt này rất giàu chất chống oxy hóa, lignans, vitamin E và các vi chất dinh dưỡng khác đảm bảo một số đặc tính tốt cho sức khỏe và tùy theo nơi trồng, vừng có thể có nhiều loại, có loại vừng trắng, đen, vàng, nâu và đỏ.

Ví dụ như bột mè, còn được gọi là Tahine, rất dễ làm và có thể được cho vào bánh mì, hoặc được sử dụng để làm nước sốt hoặc để nêm các món ăn khác, chẳng hạn như falafel chẳng hạn.

Để làm món Tahine, bạn chỉ cần rang 1 chén hạt mè trên chảo rang, cẩn thận để hạt không bị cháy. Sau đó để nguội một chút rồi cho hạt và 3 thìa dầu ô liu vào máy xay, để nguyên thiết bị cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.

Trong quá trình này, thậm chí có thể thêm nhiều dầu hơn để đạt được kết cấu mong muốn. Ngoài ra có thể nêm muối tiêu cho vừa ăn.

2. Bánh quy mè

Bánh quy mè là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn với cà phê và trà.

Thành phần

• 1 ½ cốc bột mì nguyên cám;
• ½ chén vừng;
• ½ chén hạt lanh;
• 2 thìa dầu ô liu;
• 1 quả trứng.

Chế độ chuẩn bị

Trong một hộp đựng, kết hợp tất cả các thành phần và trộn bằng tay cho đến khi tạo thành bột. Sau đó, cán mỏng bột, cắt thành từng miếng nhỏ hơn, đặt lên khay nướng đã phết mỡ và dùng nĩa tạo các lỗ nhỏ trên miếng bột. Sau đó, đặt chảo vào lò đã làm nóng trước đến 180 ºC và để khoảng 15 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Cuối cùng, chỉ cần để nó nguội một chút và tiêu thụ.