Biết lợi ích của Sago và cách chuẩn bị
NộI Dung
Lợi ích chính của cao lương đối với sức khỏe là cung cấp năng lượng, vì nó chỉ bao gồm carbohydrate và có thể được sử dụng trước khi tập luyện hoặc cung cấp thêm năng lượng trong trường hợp cho con bú và phục hồi sau cảm lạnh, cúm và các bệnh khác.
Sago thường được làm từ bột sắn rất mịn, được gọi là tinh bột, trở thành một loại bột sắn trong ngũ cốc và có thể được tiêu thụ bởi những người bệnh celiac, vì nó không chứa gluten. Tuy nhiên, nó không chứa chất xơ, và không được khuyến khích dùng trong trường hợp táo bón và tiểu đường chẳng hạn.
Sago có thể được làm với rượu vang, nước ép nho hoặc sữa, làm cho nó bổ dưỡng hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Bảng sau cung cấp thông tin dinh dưỡng cho 100 g cao lương.
| Số lượng: 100 g | |||
| Năng lượng: 340 kcal | |||
| Carbohydrate: | 86,4 g | Sợi: | 0 g |
| Chất đạm: | 0,6 g | Canxi: | 10 mg |
| Mập: | 0,2 g | Natri: | 13,2 mg |
Mặc dù ở Brazil cao lương được làm từ sắn, nhưng ban đầu nó được sản xuất từ cây cọ ở khu vực châu Á, Malaysia và Indonesia.
Sago với rượu
Cao lương mỹ vị với rượu vang đỏ có lợi thế là giàu chất chống oxy hóa resveratrol, một chất dinh dưỡng trong rượu vang có đặc tính làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim và kiểm soát huyết áp. Xem tất cả các lợi ích của rượu vang.
Thành phần:
- 2 ly chè cao lương
- 9 tách nước trà
- 10 thìa đường
- 10 tép
- 2 thanh quế
- 4 tách trà rượu vang đỏ
Chế độ chuẩn bị:
Đun sôi nước với đinh hương và quế, vớt tép ra sau khoảng 3 phút đun sôi. Thêm cao lương vào và khuấy thường xuyên, để khoảng 30 phút hoặc cho đến khi các viên bột trong suốt. Thêm rượu vang đỏ và nấu thêm một chút, luôn nhớ khuấy đều. Thêm đường và giữ ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Tắt và để nguội tự nhiên.
Sago sữa
Công thức này rất giàu canxi, một loại khoáng chất giúp tăng cường răng và xương, mang lại nhiều năng lượng hơn cho bữa ăn. Tuy nhiên, vì công thức này có nhiều đường, lý tưởng nhất là bạn nên tiêu thụ với lượng nhỏ.
Thành phần:
- 500 ml sữa
- 1 tách trà cao lương
- 200 g sữa chua Hy Lạp
- 3 muỗng canh đường demerara
- 1 gói gelatin không vị đã được hòa tan
- Quế bột để nếm
Chế độ chuẩn bị:
Cho cao lương vào nước và để yên cho đến khi hết sưng. Đun nóng sữa trong chảo, cho cao lương vào nấu, khuấy liên tục. Khi các viên cao lương trong suốt, bạn cho sữa đặc vào và tiếp tục khuấy thêm từ 5 đến 10 phút. Tắt bếp và thêm bột quế. Công thức này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Sago bỏng ngô
Bắp rang bơ sago dễ ăn hơn vì không có vỏ, giúp bé không bị nôn trớ. Nó được làm theo cách tương tự như bỏng ngô truyền thống, thêm một giọt dầu vào bút để hạt đậu nở ra.
Đảo cao lương trên lửa nhỏ cho đến khi đậu bắt đầu nở ra thì đậy vung lại. Lý tưởng nhất là cho một vài hạt vào nồi, vì cao lương chậm nổ hơn và nhiều hạt có thể bị cháy trong quá trình này.
Tham khảo cách làm bắp rang bơ đơn giản bằng lò vi sóng tại Bắp rang bơ?
Phổ BiếN Trên Trang Web
Tất cả về giai đoạn nang trứng của chu kỳ kinh nguyệt
