Tất cả những gì bạn cần biết về trà Bergamot (Earl Grey)

NộI Dung

• Trà bergamot là gì?
• Lợi ích sức khỏe có thể
• Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch
• Có thể hỗ trợ tiêu hóa
• Tác dụng phụ của việc uống quá nhiều trà bergamot
• Cách pha trà bergamot
• Điểm mấu chốt

Trà Bergamot được làm bằng cách kết hợp trà đen và chiết xuất cam bergamot.

Thường được gọi là trà Earl Grey, nó đã được yêu thích trên toàn thế giới trong hàng trăm năm.

Một số lợi ích sức khỏe được tuyên bố của trà bergamot bao gồm cải thiện sức khỏe tim và tiêu hóa, nhưng nghiên cứu còn hạn chế.

Bài viết này cho bạn biết tất cả mọi thứ bạn cần biết về trà bergamot, bao gồm các lợi ích tiềm năng và tác dụng phụ của nó, cũng như cách làm cho nó.

Trà bergamot là gì?

Trà Bergamot thường được làm từ lá trà đen và trái cây Cam quýt cây.

Lá trà được phun với chiết xuất bergamot hoặc tinh dầu, hoặc trộn với vỏ bergamot khô, tạo cho trà một hương vị giống như cam quýt nhẹ.

Kể từ khi nhận được biệt danh từ thủ tướng Anh Earl Grey, trà bergamot thường được coi là tiếng Anh. Tuy nhiên, nó có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được trồng rộng rãi ở miền Nam nước Ý ngày nay.

Bạn có thể tìm thấy trà bergamot trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa - có hoặc không có caffeine, các thành phần bổ sung và các hương liệu khác.

Các hợp chất thực vật trong bergamot có thể cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng hầu hết các nghiên cứu đã tập trung vào tinh dầu bergamot, nước trái cây hoặc bổ sung thay vì trà (1).

Một số biến thể của trà được làm từ sáp ong thảo mộc hoang dã, được biết đến với tên khoa học là Monarda didyma. Loại thảo dược này có mùi tương tự như cam bergamot và đã được sử dụng trong y học bởi người Mỹ bản địa trong nhiều thế kỷ.

Tuy nhiên, trà bergamot hoang dã không giống như trà bergamot cổ điển hay trà Earl Grey.

Trà Bergamot, còn được gọi là trà Earl Grey, thường được làm từ lá trà đen và chiết xuất bergamot khô.

Lợi ích sức khỏe có thể

Bergamot rất giàu các hợp chất thực vật có lợi được gọi là polyphenol, bao gồm flavonoid neoeriocitrin, neohesperidin và naringin (1, 2).

Các polyphenol này hoạt động như chất chống oxy hóa, chống lại các phân tử phản ứng được gọi là gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào và bệnh tật (3).

Trà đen cũng rất giàu các hợp chất khác có đặc tính chống oxy hóa, chẳng hạn như catechin.

Trà Bergamot có nồng độ cao của nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau có thể làm cho nó đặc biệt có lợi cho sức khỏe của bạn (4).

Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch

Trà Bergamot có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ nhất định đối với bệnh tim.

Các sản phẩm của Bergamot đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol, trong khi trà đen có liên quan đến việc giảm huyết áp (5, 6).

Đặc biệt, bergamot chứa flavanone, có thể ức chế các enzyme sản xuất cholesterol trong cơ thể bạn (7, 8).

Một nghiên cứu ở 80 người có mức cholesterol cao cho thấy uống chiết xuất bergamot mỗi ngày làm giảm đáng kể nồng độ triglyceride trong máu và cholesterol toàn phần và LDL (có hại) sau 6 tháng, so với giá trị cơ bản (2).

Các nghiên cứu khác đã quan sát kết quả tương tự, với một số nghiên cứu cho thấy rằng bergamot có thể tăng cường tác dụng của các loại thuốc giảm cholesterol truyền thống (9).

Cuối cùng, một nghiên cứu có kiểm soát ở 95 người trưởng thành có nguy cơ bị huyết áp cao cho thấy những người uống 3 cốc trà đen (750 ml) mỗi ngày trong 6 tháng có huyết áp thấp hơn đáng kể so với những người uống giả dược (6).

Dựa trên những kết quả này, uống trà bergamot có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn.

Có thể hỗ trợ tiêu hóa

Các flavonoid trong trà bergamot có thể chống viêm liên quan đến các vấn đề tiêu hóa.

Một nghiên cứu trên chuột bị viêm đại tràng, một loại bệnh viêm ruột (IBD), cho thấy nước ép bergamot ức chế sự giải phóng protein gây viêm và giảm các đợt tiêu chảy (10).

Hơn nữa, các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật khác cho thấy rằng nước ép bergamot có thể làm giảm viêm ruột và chống lại H. pylori vi khuẩn, có liên quan đến loét dạ dày và đau (11, 12).

Cuối cùng, các nghiên cứu trên động vật về tác dụng của trà đen cho thấy các hợp chất gọi là theaflavin có thể giúp điều trị và ngăn ngừa loét dạ dày và các vấn đề tiêu hóa khác (13, 14).

Mặc dù những kết quả này chỉ ra rằng tác dụng kết hợp của trà đen và cam bergamot có thể có lợi cho tiêu hóa, nhưng không có nghiên cứu nào kiểm tra tác dụng của trà bergamot ở người.

Nghiên cứu về nước ép bergamot và các chất bổ sung, cũng như trên trà đen, cho thấy rằng trà bergamot có thể cải thiện sức khỏe và tiêu hóa của tim. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào phân tích tác dụng của trà bergamot ở người.

Tác dụng phụ của việc uống quá nhiều trà bergamot

Mặc dù trà bergamot thường được coi là an toàn cho người khỏe mạnh, nhưng có thể có một số rủi ro liên quan đến việc tiêu thụ quá mức.

Một nghiên cứu trường hợp đã kết nối lượng lớn trà bergamot với chuột rút cơ bắp và mờ mắt - các triệu chứng có thể liên quan đến một hợp chất trong trà bergamot ngăn chặn sự hấp thụ kali (15).

Tuy nhiên, cá nhân trong nghiên cứu này đã uống hơn 16 cốc (4 lít) trà mỗi ngày, nhiều hơn hầu hết mọi người thường uống (15).

Ngoài ra, trà có chứa các hợp chất gọi là tannin, có thể cản trở sự hấp thụ sắt trong cơ thể bạn. Nếu bạn thường xuyên uống trà và lo lắng về tình trạng chất sắt của mình, hãy cân nhắc việc uống nó giữa các bữa ăn để thúc đẩy sự hấp thụ sắt tốt hơn từ thực phẩm (16).

Cuối cùng, vì hầu hết các loại trà bergamot đều chứa caffeine, hãy cẩn thận với lượng của bạn nếu bạn gặp phải tình trạng bồn chồn, lo lắng hoặc các tác dụng phụ khác. Bạn cũng có thể chuyển sang một phiên bản decaf.

Trong khi một lượng vừa phải trà bergamot là an toàn cho hầu hết mọi người, thì việc uống quá nhiều có thể dẫn đến chuột rút cơ bắp, gây ra tình trạng caffeine hoặc giảm hấp thu sắt.

Cách pha trà bergamot

Trà Bergamot có sẵn rộng rãi và thường được bán dưới tên Earl Grey.

Để thưởng thức, chỉ cần ngâm một túi trà bergamot trong nước đun sôi trong 3 phút5 phút hoặc lâu hơn để có hương vị mạnh hơn, trước khi uống.

Bạn cũng có thể pha trà bergamot với lá trà lỏng. Đối với mỗi cốc (250 ml) nước nóng, sử dụng một muỗng canh (14 gram) trà. Để nó dốc trong 5 phút, và làm căng nó trước khi uống.

Bạn có thể pha trà bergamot bằng cách ngâm túi trà hoặc uống trà trong nước sôi trong 3 phút5 phút. Lọc trước khi uống.

Điểm mấu chốt

Trà Bergamot, hay Earl Grey, được làm từ trà đen và chiết xuất cam bergamot.

Các hợp chất trong cam bergamot và trà đen có thể hoạt động như chất chống oxy hóa, thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh và giảm mức cholesterol và huyết áp của bạn. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào đánh giá tác dụng của trà bergamot một cách cụ thể.

Nếu bạn muốn gặt hái những lợi ích tiềm năng của trà bergamot, hãy ngâm một túi trà hoặc lá trà lỏng trong nước nóng và căng thẳng trước khi uống.

Mặc dù Earl Grey có sẵn rộng rãi trong các siêu thị và cửa hàng trà đặc sản, mua sắm trực tuyến có thể cung cấp nhiều loại hơn.