Tô Cải Xoăn Gạo Lứt với Pesto Óc Chó-Sage và Trứng Chiên

NộI Dung

• Walnut Sage Pesto Cơm gạo lứt với trứng và cải xoăn xào
• Đánh giá cho

Món ăn thịnh soạn lấy cảm hứng từ mùa thu này đưa gạo lứt đơn giản, cải xoăn đất và trứng rán lên một tầm cao mới. Bí mật? Một quả óc chó sage pesto tốt đến mức bạn sẽ muốn đặt nó lên mọi thứ. BTW, biến tấu sáng tạo này trên món pesto cổ điển không chỉ ngon mà còn không có sữa. Tôi đã có cảm hứng để làm món ăn này sau khi dọn đĩa các món ăn tương tự của mình tại Sqirl, một quán cà phê ở Los Angeles với các loại ngũ cốc, rau xanh và trứng thơm ngon, và tôi rất vui khi được báo cáo một trải nghiệm hài lòng không kém sau khi ngấu nghiến bữa ăn bằng bát này ở nhà.

Phần tốt nhất là tất cả những điều này thực sự tốt cho bạn. Với một lượng lớn vitamin A, C và K từ cải xoăn, chất béo lành mạnh từ quả óc chó, dầu óc chó và dầu ô liu nguyên chất, protein từ trứng và chất xơ từ gạo lứt và cải xoăn, bữa ăn này sẽ không chỉ giúp bạn no bụng , nó sẽ để lại cho bạn cảm giác tuyệt vời. Vì vậy, lấy cho mình một cái bát và nấu ăn.

Walnut Sage Pesto Cơm gạo lứt với trứng và cải xoăn xào

Thành phần

• Dầu ô liu nguyên chất
• 1 bó cải xoăn Tuscan, bỏ xương sườn và thái miếng mỏng
• 1 quả chanh, nước ép
• Muối hồng Himalaya để nếm thử
• 1/2 chén gạo lứt nấu chín
• 2 quả trứng

Walnut Sage Pesto

• 1 1/2 chén rau mùi tây Ý hữu cơ, được đóng gói chặt chẽ
• 1/2 chén xô thơm hữu cơ, đóng gói chặt chẽ
• 2 tép tỏi
• 1 cốc quả óc chó
• 1 cốc dầu óc chó
• 1/4 cốc nước chanh
• 1/4 cốc men dinh dưỡng
• Muối hồng Himalaya để nếm thử
• 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Hướng

1. Đến làm cho pesto: Cho rau mùi tây, cây xô thơm, tỏi, quả óc chó, 1/4 cốc dầu óc chó, nước cốt chanh, men dinh dưỡng và muối vào máy xay thực phẩm và bắt đầu trộn ở mức thấp. Để máy xay thực phẩm bật, từ từ nhỏ dầu óc chó còn lại và dầu ô liu vào pesto cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp hoàn toàn. Điều chỉnh muối cho vừa ăn. Để qua một bên.
2. Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ô liu trên lửa vừa trong chảo, và cho cải xoăn vào. Nấu cho đến khi cải xoăn chỉ héo, khoảng 2 phút. Lấy cải xoăn ra khỏi chảo, trộn với 1 thìa cà phê pesto quả óc chó và nước cốt chanh. Điều chỉnh muối cho vừa ăn và thêm cải xoăn vào bát phục vụ.
3. Để riêng gạo lứt nóng, nấu chín với 1 thìa pesto. Điều chỉnh muối cho vừa miệng và thêm cơm vào bát ăn kèm bên cạnh cải xoăn.
4. Thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu vào chảo chống dính và làm nứt trứng, chiên ở lửa vừa - nhỏ cho đến khi trứng chín dễ, vừa hoặc quá cứng, tùy thuộc vào mức độ chín bạn muốn.
5. Đặt trứng lên trên cải xoăn và cơm. Phục vụ và thưởng thức.

Đánh giá cho