Tất cả mọi thứ bạn cần biết về mật ong kiều mạch

NộI Dung

• Mật ong kiều mạch là gì?
• Lợi ích của mật ong kiều mạch là gì?
• Nghiên cứu nói gì
• Cách dùng mật ong kiều mạch
• Điểm mấu chốt

Mật ong kiều mạch là gì?

Mật ong kiều mạch là một loại mật ong có giá trị dinh dưỡng cao được tạo ra bởi những con ong thu thập mật hoa từ hoa kiều mạch. Kiều mạch có những bông hoa nhỏ, có nghĩa là những con ong làm cho mật ong kiều mạch phải làm việc cực kỳ vất vả để thu thập đủ mật hoa.

Kiều mạch thường được sử dụng làm chất thay thế bột mì, nhưng không giống như lúa mì, kiều mạch là một loại cỏ. Nó thực sự tạo ra một loại trái cây tương tự như đại hoàng.

Mật ong kiều mạch là ngọt ngào như mật ong truyền thống. Nó cũng cao hơn trong một số chất chống oxy hóa, vì vậy nó thực sự có thể tốt hơn cho bạn so với các loại mật ong ngọt ngào khác. Kiều mạch rất giàu vitamin và được coi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, vì vậy nó có ý nghĩa rằng mật ong làm từ kiều mạch cũng sẽ tốt cho bạn.

Mật ong kiều mạch có thể có màu từ tím đậm đến đen. Nhìn chung, nó trông giống như mật ong trung bình, màu hổ phách của bạn với một chút màu hơi đỏ. Hoa kiều mạch thường có màu đậm, dẫn đến màu sắc phong phú của mật ong kiều mạch.

Lợi ích của mật ong kiều mạch là gì?

Những lợi ích chính của mật ong kiều mạch là nó thúc đẩy quá trình chữa bệnh trong cơ thể, hỗ trợ chức năng miễn dịch và tăng cường chất chống oxy hóa. Nó cũng rất tốt để làm dịu cơn đau họng và ho. Một số người thậm chí sử dụng mật ong như một phần của chế độ chăm sóc da của họ. Mật ong kiều mạch cũng đã được tìm thấy để giúp giảm lượng đường trong máu cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu nói gì

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích của mật ong. Mật ong kiều mạch, đặc biệt, đã được chứng minh là có một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như:

• Tăng cường chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu cho thấy uống mật ong kiều mạch trong hỗn hợp trà đen giúp tăng đáng kể mức độ chất chống oxy hóa trong cơ thể. Một nghiên cứu khác đặt mật ong kiều mạch rất cao trong tình trạng chống oxy hóa trong bảng xếp hạng cây kim ngân trên thị trường.
• Chăm sóc vết thương. Sử dụng mật ong vào vết thương đã được tìm thấy là có lợi vì mật ong thực sự hút độ ẩm ra khỏi vết thương và giúp loại bỏ vi khuẩn. Vì nó có nhiều đường và độ pH thấp, mật ong cũng có thể ngăn vi khuẩn và các vi khuẩn khác phát triển trong vết thương.
• Chăm sóc da. Cần nhiều nghiên cứu hơn về lợi ích cụ thể của việc sử dụng mật ong để chăm sóc da. Nhưng nói chung, mật ong được biết là giúp bảo vệ làn da của bạn và giữ cho nó mịn màng và dẻo dai. Tìm kiếm các sản phẩm chăm sóc da dựa trên mật ong, hoặc tự làm kem dưỡng ẩm cho da bằng cách trộn dầu dừa và mật ong trong máy trộn điện cho đến khi nó trông giống như kem tươi.
• Dừng đột biến DNA. Một số loại mật ong thậm chí đã được tìm thấy để giúp đảo ngược một số đột biến DNA gây bệnh và ung thư.
• Giảm cholesterol. Mật ong kiều mạch đã được tìm thấy để giúp giảm mức cholesterol trong máu, có thể giúp sức khỏe tim mạch và thậm chí hạ huyết áp cao.
• Làm dịu cơn ho. Một nghiên cứu đặc biệt xem xét sử dụng mật ong kiều mạch như một phương pháp điều trị ho ban đêm ở trẻ em do nhiễm trùng đường hô hấp, như cảm lạnh. Nghiên cứu cho thấy mật ong kiều mạch có hiệu quả hơn thuốc ho không kê đơn.

Cách dùng mật ong kiều mạch

Cách bạn sử dụng mật ong kiều mạch sẽ phụ thuộc vào những gì bạn đang cố gắng điều trị.

Đối với vết thương, bạn có thể bôi trực tiếp mật ong thô lên vết thương và băng lại bằng băng sạch.

Là một chất bổ sung sức khỏe nói chung, bạn có thể lấy mật ong thô bằng muỗng canh hoặc trộn nó vào thức ăn hoặc đồ uống yêu thích của bạn. Mật ong kiều mạch cũng là một chất làm ngọt hoàn toàn tự nhiên tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn hoặc sa mạc của bạn. Bạn có thể trộn nó vào bột yến mạch, bánh kếp, bánh quế, sinh tố hoặc đồ nướng - khả năng là vô tận.

Đối với đau họng và cảm lạnh, bạn có thể nuốt mật ong một mình hoặc trộn nó với một loại trà thảo mộc ấm. Để điều trị cho trẻ bị cảm lạnh, Viện Hàn lâm Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ khuyến cáo một liều mật ong với số lượng sau:

• trẻ em từ 2 đến 5 tuổi: 2,5 mL
• trẻ em từ 6 đến 11 tuổi: 5 mL
• trẻ em từ 12 đến 18 tuổi: 10 mL

Xin lưu ý rằng mật ong kiều mạch, giống như bất kỳ mật ong nào, không nên cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi. Mật ong có chứa một số vi khuẩn có thể gây hại cho trẻ nhỏ.

Điểm mấu chốt

Bạn có thể sử dụng mật ong kiều mạch cho nhiều mục đích sức khỏe. Nó cũng là một chất làm ngọt ngon. Nơi tốt nhất để lấy mật ong kiều mạch là từ một trang trại địa phương, người nuôi ong hoặc chợ nông dân. Bạn cũng có thể tìm thấy nó trên Amazon.