Bạn có bị dị ứng gà?

NộI Dung

• Tổng quat
• Các triệu chứng của dị ứng gà là gì?
• Các yếu tố nguy cơ của dị ứng gà là gì?
• Các biến chứng của dị ứng gà là gì?
• Những gì để tránh
• Khi nào bạn nên đi khám bác sĩ?
• Triển vọng gì?
• Thực phẩm thay thế

Tổng quat

Thịt gà ít chất béo, giàu protein là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn. Trừ khi bạn dị ứng với nó.

Dị ứng gà không phổ biến, nhưng chúng có thể gây ra các triệu chứng khó chịu hoặc thậm chí nguy hiểm ở một số người.

Khi bạn bị dị ứng, hệ thống miễn dịch của bạn xác định nhầm chất gây dị ứng là một chất nguy hiểm. Hệ thống miễn dịch của bạn sau đó tạo ra các kháng thể gọi là immunoglobulin E (IeG) để tấn công chất này. Phản ứng này có thể dẫn đến một loạt các triệu chứng, từ nhẹ đến nặng.

Dị ứng gà có thể xảy ra ở mọi người ở mọi lứa tuổi. Bạn có thể bị dị ứng với thịt gà khi còn nhỏ và vượt xa nó. Bạn cũng có thể bị dị ứng với gà sống hoặc thịt gà sau nhiều năm không có phản ứng dị ứng. Một số người bị dị ứng gà bị dị ứng với thịt gà sống nhưng chưa chín.

Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng gà, bác sĩ, chẳng hạn như dị ứng, có thể giúp bạn tìm ra điều chắc chắn. Bạn có thể được chích da hoặc xét nghiệm máu để xem bạn có xét nghiệm dương tính với chất này hay các chất gây dị ứng khác. Một khi bạn biết dị ứng cụ thể của bạn là gì, bạn sẽ ở trong một vị trí mạnh mẽ để bảo vệ sức khỏe của bạn mà không làm tổn thương lượng dinh dưỡng của bạn.

Các triệu chứng của dị ứng gà là gì?

Nếu bạn dị ứng với thịt gà, bạn có thể gặp các triệu chứng ngay lập tức khi tiếp xúc, hoặc các triệu chứng có thể xảy ra đến vài giờ sau đó. Các triệu chứng dị ứng gà bao gồm:

• ngứa, sưng hoặc chảy nước mắt
• chảy nước mũi, ngứa mũi
• hắt xì
• khó thở
• cào, đau họng
• ho hoặc khò khè
• da bị kích thích, đỏ hoặc nổi mẩn đỏ
• ngứa da
• tổ ong
• buồn nôn
• nôn
• co thăt dạ day
• bệnh tiêu chảy
• sốc phản vệ

Các triệu chứng của bạn có thể từ khó chịu nhẹ đến nghiêm trọng. Họ có thể xấu đi hoặc giảm bớt khi tiếp xúc. Các triệu chứng của bạn sẽ hết sau khi bạn không còn tiếp xúc với thịt gà nữa.

Các yếu tố nguy cơ của dị ứng gà là gì?

Nếu bạn bị hen suyễn hoặc bệnh chàm, bạn có thể dễ bị dị ứng thực phẩm, bao gồm dị ứng với thịt gà. Bạn cũng có thể có nguy cơ bị dị ứng với gà nếu bạn dị ứng với:

• gà tây
• ngỗng
• con vịt
• gà lôi
• chim đa đa
• cá
• con tôm

Một số người bị dị ứng với thịt gà cũng bị dị ứng với trứng. Đây được gọi là hội chứng trứng chim. Những người mắc hội chứng trứng chim bị dị ứng với một chất có trong lòng đỏ trứng và albumin huyết thanh gà. Nếu bạn mắc hội chứng trứng chim, bạn cũng có thể tăng nguy cơ dị ứng với vẹt đuôi dài.

Nếu bạn dị ứng với thịt gà, bạn cũng có thể bị dị ứng với phân gà sống, lông gà và bụi lông gà. Độ nhạy này có thể mở rộng đến lông và phân của các loại gia cầm khác, chẳng hạn như gà tây.

Các biến chứng của dị ứng gà là gì?

Bạn có thể nhầm một con gà dị ứng với cảm lạnh. Điều này là do một số triệu chứng, như chảy nước mũi và đau họng, là như nhau. Bạn cũng có thể gặp phải tình trạng đau dạ dày khi cơ thể cố gắng loại bỏ chất gây dị ứng ra khỏi hệ thống của bạn.

Biến chứng nặng nhất là sốc phản vệ. Đây là một phản ứng nghiêm trọng, toàn thân đòi hỏi sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Các triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm:

• tim đập loạn nhịp
• huyết áp giảm đột ngột
• tim đập nhanh
• khó thở
• khò khè
• sưng đường thở của cổ họng
• nói lắp
• lưỡi sưng
• môi sưng lên
• màu xanh quanh môi, đầu ngón tay hoặc ngón chân
• mất ý thức

Nếu bạn đã từng có phản ứng phản vệ, bác sĩ sẽ kê đơn EpiPen để bạn mang theo mọi lúc.

EpiPen là một dạng epinephrine tự tiêm (adrenaline). Nó có thể cứu sống bạn trong trường hợp khẩn cấp dị ứng. Mặc dù vậy, nó không loại bỏ sự cần thiết phải hỗ trợ y tế theo dõi. Gọi cho bác sĩ của bạn nếu bạn cần sử dụng EpiPen cho sốc phản vệ.

Những gì để tránh

Nếu bạn bị dị ứng với thịt gà, bạn sẽ muốn tránh nó trong mọi thứ bạn ăn.

Coi chừng các món ăn có chứa nước dùng gà, một thành phần phổ biến trong súp. Thịt gà cũng đã trở nên phổ biến như là một thay thế cho thịt đỏ, vì vậy bạn có thể thấy nó nghiền như thịt hamburger. Hãy chắc chắn rằng thịt viên, ớt và bánh mì thịt bạn ăn không có thịt gà trước khi đào.

Nếu bạn bị dị ứng với lông gà, chăn hoặc gối có ngỗng có thể gây ra phản ứng dị ứng cả ở nhà và trong khi đi du lịch. Gối không gây dị ứng don phạm chứa.

Trước khi dùng bất kỳ loại vắc-xin, thảo luận về dị ứng của bạn với bác sĩ của bạn. Một số loại vắc-xin có thể kích hoạt phản ứng dị ứng, chẳng hạn như vắc-xin sốt vàng, có chứa protein gà. Nếu bạn mắc hội chứng trứng chim, bạn có thể không được chủng ngừa cúm sống. Nó chứa protein trứng.

Bạn cũng có thể muốn thực hiện các biện pháp phòng ngừa thêm nếu bạn đến thăm một vườn thú nuôi hoặc trang trại, đặc biệt là nếu bạn dị ứng với gà sống hoặc chim nước.

Khi nào bạn nên đi khám bác sĩ?

Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng gà, bạn nên nói chuyện với bác sĩ. Họ có thể đề nghị dùng thuốc kháng histamine không kê đơn để điều trị các triệu chứng của bạn hoặc chế độ ăn kiêng để xác định xem gà có gây ra các triệu chứng của bạn hay không.

Nếu phản ứng dị ứng của bạn nghiêm trọng, bác sĩ có thể làm việc với bạn về việc kiểm soát dị ứng một cách an toàn.

Nếu bạn gặp sốc phản vệ, hãy tìm sự trợ giúp y tế ngay lập tức, ngay cả khi bạn sử dụng EpiPen. Điều này là do nguy cơ của một giai đoạn thứ hai của các triệu chứng mà don giá đáp ứng với epinephrine.

Triển vọng gì?

Cuộc sống với một dị ứng gà có thể được quản lý. Luôn chú ý đến những gì bạn ăn và những gì gây ra dị ứng khác, chẳng hạn như lông gà, có thể ẩn nấp trong môi trường của bạn. Nếu bạn tránh được thịt gà, bạn sẽ không có triệu chứng.

Một chuyên gia y tế, chẳng hạn như một bác sĩ dị ứng, có thể giúp bạn quản lý các triệu chứng của bạn và kê toa các loại thuốc có thể giúp đỡ nếu bạn vô tình kích hoạt dị ứng của bạn.

Thực phẩm thay thế

Tránh gà là có thể. Hãy thử những thay thế đơn giản sau:

• Thay thế đậu phụ chunk cho gà trong súp và món xào.
• Sử dụng nước dùng rau thay cho nước dùng gà.
• Sử dụng các sản phẩm protein thịt bê hoặc đậu nành thay vì thịt gà cốt lết trong khoai tây hoặc món hầm.
• Thử nghiệm với các nguồn protein khác, chẳng hạn như cá, thịt lợn hoặc đậu. Hãy thử sử dụng cùng loại gia vị mà bạn sử dụng trên gà, nhưng điều chỉnh thời gian nấu cho nguồn protein.