Ăn sô cô la có ổn không?

NộI Dung

• Tôi có thể ăn một thanh sô cô la tiêu chuẩn?
• Còn các loại sô cô la khác thì sao?
• Sô cô la đen
• socola trắng
• Bạn có thể nhận được sô cô la mà không có đường?
• Lợi ích của việc ăn sô cô la là gì?
• Lấy đi

Nếu bạn thấy mình hỏi: Tôi có thể ăn sô cô la nếu tôi bị bệnh gút? Chúng ta hiểu. Nhưng nó không đơn giản là có hay không.

Bất kỳ vấn đề về bệnh gút nào có thể xảy ra khi ăn sô cô la, trong hầu hết các trường hợp, ít hơn về bản thân sô cô la và nhiều hơn về những gì LÊ được thêm vào nó để làm cho nó ngọt và ngon.

Tôi có thể ăn một thanh sô cô la tiêu chuẩn?

Các thanh sô cô la sữa điển hình được tìm thấy trong lối đi kẹo của siêu thị aren, một lựa chọn tốt nếu bạn bị bệnh gút.

Mặc dù khác nhau về nhãn hiệu, kích cỡ và loại, một thanh sô cô la Hershey có thể chứa tới 8 muỗng cà phê đường.

Tiêu thụ xi-rô ngô hàm lượng cao fructose (một chất làm ngọt có trong nhiều thực phẩm chế biến và nước ngọt) từ lâu đã được liên kết với bệnh gút. Hầu hết các khuyến nghị phòng ngừa liên quan đến việc giảm lượng chất ngọt này trong chế độ ăn uống của bạn.

Nghiên cứu bổ sung từ năm 2013 cũng liên kết bệnh gút với một loại đường phổ biến khác: sucrose.

Dựa trên lượng đường sẽ được tiêu thụ, sô cô la ở dạng thanh kẹo không phải là một lựa chọn ăn vặt tốt cho người bị bệnh gút.

Còn các loại sô cô la khác thì sao?

Sô cô la đen

Bạn có thể quen nghe về lợi ích sức khỏe của việc ăn sô cô la đen, nhưng trong khi bạn có thể nhận được nhiều sô cô la hơn, bạn thường tiêu thụ cùng một lượng đường trong bất kỳ thanh sô cô la nào khác.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, một thanh sô cô la đen với 70 đến 85 phần trăm cacao vẫn có thể chứa khoảng 24 gram đường - hoặc 6 muỗng cà phê.

socola trắng

Sô cô la trắng isn luôn luôn được công nhận là sô cô la thực sự vì nó không chứa chất rắn ca cao. Trên thực tế, nó về cơ bản là bơ ca cao, chất rắn sữa và đường.

Một thanh sô cô la trắng sẽ có cùng một lượng (hoặc nhiều hơn!) Đường như một thanh sữa hoặc sô cô la đen.

Bạn có thể nhận được sô cô la mà không có đường?

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, hai nguồn sô cô la có tổng lượng đường bằng 0 là:

• ngòi cacao
• bột ca cao không đường

Nếu bạn đang cân nhắc việc mua ngòi cacao hoặc bột ca cao không đường, hãy kiểm tra nhãn để đảm bảo rằng nhãn hiệu đang được xem xét không thêm đường.

Lợi ích của việc ăn sô cô la là gì?

Sô cô la mà không chứa đầy đường và chất làm ngọt có thể cung cấp một số lợi ích cho những người bị bệnh gút.

• Sô cô la có thể làm giảm sự kết tinh axit uric, theo một nghiên cứu năm 2018. Giảm kết tinh axit uric có thể là chìa khóa để kiểm soát bệnh gút của bạn.
• Sô cô la có polyphenol liên quan đến các hoạt động chống oxy hóa và chống viêm. Giảm viêm là hữu ích trong việc cung cấp cứu trợ từ một cuộc tấn công bệnh gút.
• Các chất chống oxy hóa trong sô cô la, theo một phân tích năm 2007, có thể làm giảm huyết áp. Huyết áp cao có thể là một yếu tố nguy cơ cho bệnh gút.
• Một chất chống oxy hóa cũng có thể giúp cải thiện chức năng thận và giảm chấn thương thận, theo một nghiên cứu năm 2017. Thận của bạn rất cần thiết trong việc loại bỏ axit uric và ngăn ngừa các cơn gút. Hiện tại, không có bằng chứng trực tiếp về chất chống oxy hóa sô cô la, hỗ trợ chức năng thận, vì vậy cần phải nghiên cứu thêm.
• Theo đánh giá năm 2017, sô cô la chứa theobromine có thể ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng của chúng ta. Một tâm trạng tốt có thể giúp bạn xử lý tốt hơn cơn đau gút của bạn.

Lấy đi

Miễn là bạn chọn một sản phẩm sô cô la không bao gồm các thành phần có thể kích hoạt cơn gút, ăn sô cô la thực sự có thể giúp bệnh gút của bạn bằng cách:

• giảm kết tinh axit uric
• giảm viêm
• hạ huyết áp

Nói chuyện với bác sĩ của bạn về cách chế độ ăn uống của bạn có thể ảnh hưởng đến bệnh gút của bạn, bao gồm cả việc bạn có nên ăn sô cô la, loại nào và số lượng được đề nghị.