Những rối loạn nội tiết phổ biến xung quanh bạn — và những gì bạn có thể làm với chúng

NộI Dung

• Điều gì làm cho những chất này có hại như vậy?
• Làm thế nào để các hóa chất gây rối loạn nội tiết này xâm nhập vào cơ thể chúng ta?
• Chúng ta có thể làm gì để bảo vệ chính mình?
• Còn trong nhà của chúng ta thì sao?
• Có những bước nào mà mỗi người chúng ta có thể thực hiện ở mức độ rộng hơn để làm cho thực phẩm và môi trường của chúng ta an toàn hơn không?
• Đánh giá cho

Khi bạn nghĩ về các hóa chất độc hại, bạn có thể tưởng tượng ra bùn xanh đọng lại bên ngoài các nhà máy và chất thải hạt nhân - những thứ độc hại mà bạn hiếm khi tìm thấy xung quanh mình. Leonardo Trasande, MD, một nhà khoa học môi trường hàng đầu và là Giám đốc Trung tâm NYU cho biết: Điều tra các Mối nguy Môi trường. Cuốn sách mới nhất của anh ấy, Sicker, Fatter, Poorer, nói về sự nguy hiểm của các chất gây rối loạn nội tiết, những hóa chất gây rối loạn hormone đó.

Tại đây, Tiến sĩ Trasande chia sẻ những sự thật dựa trên nghiên cứu mà bạn cần biết — cùng với cách tự bảo vệ mình.

Điều gì làm cho những chất này có hại như vậy?

"Hormone là các phân tử tín hiệu tự nhiên và các hóa chất tổng hợp gây rối loạn hormone sẽ xáo trộn các tín hiệu đó và góp phần gây ra bệnh tật và khuyết tật. Chúng tôi biết khoảng 1.000 hóa chất tổng hợp làm được điều đó, nhưng bằng chứng rõ ràng nhất cho bốn loại trong số đó: chất chống cháy được sử dụng trong thiết bị điện tử và đồ nội thất; thuốc trừ sâu trong nông nghiệp; phthalates trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, mỹ phẩm và bao bì thực phẩm; và bisphenol, như BPA, được sử dụng trong lon nhôm và hóa đơn giấy nhiệt.

Những hóa chất này có thể gây ra hậu quả vĩnh viễn. Vô sinh nam và nữ, lạc nội mạc tử cung, u xơ tử cung, ung thư vú, béo phì, tiểu đường, suy giảm nhận thức và tự kỷ có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến chúng. "

Làm thế nào để các hóa chất gây rối loạn nội tiết này xâm nhập vào cơ thể chúng ta?

"Chúng ta hấp thụ chúng qua da. Chúng ở trong bụi, vì vậy chúng ta hít phải chúng. Và chúng ta ăn một lượng đáng kể chúng. Uống thuốc trừ sâu — các nghiên cứu cho thấy rằng chúng ta có mức độ tiếp xúc cao nhất với chúng qua các sản phẩm. Nhưng chúng ta cũng ăn chúng khi chúng ta ăn một số loại thịt và gia cầm vì động vật đã tiêu thụ thực phẩm bị phun thuốc trừ sâu. (Liên quan: Các hóa chất có hại ẩn trong quần áo tập luyện của bạn)

Chúng ta có thể làm gì để bảo vệ chính mình?

"Điều thực sự quan trọng là tập trung vào những cách đơn giản để bạn có thể hạn chế sự tiếp xúc của mình:

• Ăn hữu cơ. Điều đó có nghĩa là trái cây và rau quả nhưng cũng có sữa, pho mát, thịt, gia cầm, gạo và mì ống. Các nghiên cứu đã gợi ý rằng ăn uống hữu cơ có thể làm giảm đáng kể lượng thuốc trừ sâu trong một vài ngày.
• Hạn chế sử dụng đồ nhựa — đặc biệt là bất cứ thứ gì có số 3 (phthalates), 6 (styrene, một chất gây ung thư đã biết) và 7 (bisphenol) ở dưới cùng. Sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ bất cứ khi nào có thể. Nếu bạn sử dụng đồ nhựa, đừng bao giờ cho vào lò vi sóng hoặc cho vào máy rửa chén vì nhiệt có thể làm phân hủy tế bào vi mô, do đó thực phẩm sẽ hấp thụ hóa chất.
• Với hàng đóng hộp, hãy lưu ý rằng bất cứ thứ gì được dán nhãn “không chứa BPA” không có nghĩa là không có bisphenol. Một chất thay thế BPA, BPS, có khả năng gây hại. Thay vào đó, hãy tìm các sản phẩm “không chứa bisphenol”.
• Rửa tay sau khi chạm vào biên lai bằng giấy. Tốt hơn nữa, có biên nhận được gửi qua email cho bạn, vì vậy bạn không phải xử lý chúng. "

Còn trong nhà của chúng ta thì sao?

"Lau ướt sàn nhà của bạn và sử dụng bộ lọc HEPA khi hút bụi để giúp loại bỏ bụi có chứa các hóa chất này. Mở cửa sổ để phân tán chúng. Với chất chống cháy trong đồ nội thất, sự tiếp xúc lớn nhất xảy ra khi vải bọc bị rách. Nếu bạn bị rách, hãy sửa chữa hoặc loại bỏ nó. Khi mua mới, hãy tìm các loại sợi như len có khả năng chống cháy tự nhiên. Và chọn quần áo vừa vặn, được coi là ít nguy cơ hỏa hoạn hơn các loại vải lỏng hơn và do đó không có khả năng đã được xử lý bằng chất chống cháy . "

Có những bước nào mà mỗi người chúng ta có thể thực hiện ở mức độ rộng hơn để làm cho thực phẩm và môi trường của chúng ta an toàn hơn không?

"Chúng tôi đã thấy rất nhiều tiến bộ. Hãy nghĩ về phong trào không chứa BPA. Gần đây, chúng tôi đã cắt giảm các chất perfluorochemical, được sử dụng trong bao bì thực phẩm và dụng cụ nấu ăn chống dính. Những ví dụ đó là do hoạt động tích cực của người tiêu dùng. Bạn có thể thực hiện thay đổi xảy ra với giọng nói của bạn — và ví tiền. "

Tạp chí Shape, số tháng 4 năm 2020

Đánh giá cho