Cách kết hợp các loại thực phẩm đúng cách

NộI Dung

• Bàn ăn kết hợp
• Salad làm tăng sự hấp thụ canxi và cải thiện quá trình đông máu
• Nước trái cây để giảm cholesterol
• Salad chống lão hóa
• Nước trái cây cho bệnh thiếu máu
• Nước sốt ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Kết hợp các loại thực phẩm một cách chính xác có thể giúp củng cố các liệu pháp và điều trị loãng xương, bệnh gút, thiếu máu, nhiễm trùng tai và dị ứng các loại, ngoài một số bệnh mãn tính như hen suyễn hoặc bệnh crohn. Sự kết hợp phù hợp của các loại thực phẩm là chìa khóa để cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng mà chúng có.

Bàn ăn kết hợp

Một số chế phẩm với sự kết hợp làm tăng sức mạnh dinh dưỡng của thực phẩm và tác dụng có lợi của nó đối với sức khỏe là:

Salad làm tăng sự hấp thụ canxi và cải thiện quá trình đông máu

• Xà lách, bông cải xanh, cá hồi ướp dầu ô liu và rắc hạnh nhân cắt nhỏ. Giàu canxi và vitamin A, D, E và K.

Nước trái cây để giảm cholesterol

• Cam với yến mạch cuộn. Vitamin C trong cam làm tăng hiệu quả của các hợp chất phenolic trong yến mạch trong việc chống lại cholesterol xấu.

Salad chống lão hóa

• Cà chua và rau arugula. Giàu flavonoid và vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do lão hóa.

Nước trái cây cho bệnh thiếu máu

• Cam và bắp cải. Vitamin C giúp hấp thụ sắt có trong rau, giúp sản xuất các tế bào hồng cầu.

Nước sốt ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt

• Bông cải xanh và cà chua. Giàu lycopene (cà chua) và sulforaphane (bông cải xanh), là những hợp chất được kết hợp giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. công thức: 1,5 bông cải xanh luộc. 2,5 quả cà chua xắt nhỏ và 1 chén nước sốt cà chua làm sẵn.

Một số thực phẩm kết hợp cải thiện sự hấp thụ các chất dinh dưỡng nhất định và phải được tiêu thụ cùng nhau, nhưng một số thực phẩm làm giảm sự hấp thu các chất dinh dưỡng từ thực phẩm khác và do đó nên tránh tiêu thụ chúng cùng nhau, chẳng hạn như cà phê và sữa, trong đó caffeine làm giảm khả năng sinh vật hấp thụ canxi.

Thực phẩm có thể và nên được sử dụng để củng cố các liệu pháp và điều trị loãng xương, bệnh gút, thiếu máu, nhiễm trùng tai và dị ứng các loại, ngoài một số bệnh mãn tính như hen suyễn hoặc bệnh crohn. Đó là bởi vì mỗi loại thực phẩm có hàng ngàn thành phần được cơ thể tiêu hóa theo trình tự giúp hấp thụ chất dinh dưỡng.