Cách làm thanh ngũ cốc tại nhà

NộI Dung

• 1. Thanh ngũ cốc chuối với nho khô
• 2. Thanh ngũ cốc mơ và hạnh nhân
• 3. Thanh ngũ cốc hạt phỉ

Làm một thanh ngũ cốc tại nhà là một lựa chọn tốt để ăn một bữa ăn nhẹ lành mạnh hơn ở trường, tại nơi làm việc hoặc ngay cả khi bạn rời phòng tập thể dục.

Các thanh ngũ cốc được bán trong siêu thị có chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có thể gây hại cho sức khỏe và thậm chí giảm cân theo thời gian, không phải là lựa chọn tốt nhất cho những ai muốn có một chế độ ăn ít công nghiệp hóa và lành mạnh hơn.

Dưới đây là ba công thức thanh ngũ cốc tuyệt vời tốt cho sức khỏe, giàu chất xơ và ít calo.

1. Thanh ngũ cốc chuối với nho khô

Thành phần:

• 2 quả chuối chín
• 1 tách (trà) yến mạch
• 1/4 tách (trà) quinoa
• 1 thìa hạt mè
• 1/4 tách (trà) mận đen
• 1/3 cốc (trà) nho khô
• 1/2 chén quả óc chó băm nhỏ
   

Sự chuẩn bị:

Bước đầu tiên là ngâm hạt quinoa, và để làm điều đó chỉ cần cho quinoa vào một lượng nước gấp đôi trong 5 phút. Sau đó, bạn nên cho các thành phần sau vào máy xay thực phẩm: yến mạch, hạt quinoa đã được ngậm nước, một nửa số mận, nho khô và các loại hạt. Sau khi hỗn hợp bắt đầu trở nên đặc hơn, bạn cho chuối đã nghiền vào trộn đều cho đến khi thành một khối đồng nhất. Sau đó, bạn cho các nguyên liệu còn lại và cả vừng vào đảo đều tay, không dùng dụng cụ xử lý để thanh giòn hơn.

Trên khay nướng đã thoa mỡ hoặc phủ giấy da, đặt bột thành hình chữ nhật và nướng trong 20-25 phút. Nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh, được bọc bằng giấy da và kéo dài đến 1 tuần.

2. Thanh ngũ cốc mơ và hạnh nhân

Thành phần:

• ½ tách (trà) hạnh nhân
• 6 quả mơ khô cắt nhỏ
• ½ tách (trà) táo cắt nhỏ
• 1 lòng trắng trứng
• 1 tách (trà) yến mạch
• 1/2 chén cơm phồng
• 1 thìa bơ đun chảy
• 3 thìa mật ong

Sự chuẩn bị:

Trước tiên, cho các nguyên liệu sau vào hộp: mơ, táo và lòng trắng trứng đánh nhẹ rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho bơ, mật ong, gạo nở và yến mạch cán mỏng vào, trộn thật đều tay cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất.

Cắt thành những hình chữ nhật nhỏ và sau đó nướng trong lò nướng vừa, phủ giấy da, trong 20 phút, cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu.

3. Thanh ngũ cốc hạt phỉ

Thành phần:

• 2 thìa hạt bí ngô có vỏ
• 2 thìa hạt điều
• 2 thìa hạt phỉ
• 2 thìa vừng
• 2 muỗng canh nho khô
• 1 tách (trà) quinoa
• 6 quả chà là khô
• 1 quả chuối

Sự chuẩn bị:

Hấp cách thủy quinoa bằng cách cho vào 2 cốc nước và ngâm trong 5 phút. Sau đó cho một nửa bí đỏ, hạt điều, hạt phỉ, vừng, nho khô và hạt chà là vào máy xay thực phẩm cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cho chuối vào và đánh thêm vài giây. Cuối cùng, cho các nguyên liệu còn lại vào trộn đều và nướng trong 20-25 phút cho đến khi vàng đều.

Để tránh bột dính vào khay nướng, hãy bôi mỡ chảo hoặc nướng dưới một tờ giấy da.

Xem video sau và xem từng bước về cách chuẩn bị thanh ngũ cốc lành mạnh tại nhà: