Bạn Có Thể Ăn Kem Phô Mai Khi Mang Thai?

NộI Dung

• Kem phô mai là gì?
• Tại sao nó thường an toàn khi mang thai
• Các ngoại lệ đối với quy tắc
• Chú ý đến ngày hết hạn
• Vì vậy, nó an toàn - nhưng nó có tốt cho bạn khi mang thai không?
• Mang đi

Kem phô mai. Cho dù bạn sử dụng nó để làm lớp phủ kem cho chiếc bánh nhung đỏ của mình hay chỉ để phết lên bánh mì tròn buổi sáng, món ăn làm hài lòng đám đông này chắc chắn sẽ đáp ứng được cơn thèm ăn của bạn.

Và nói về cảm giác thèm ăn, nếu bạn đang mang thai, bạn có thể thấy món ăn này - dù được dùng trong các món ngọt hay mặn - thậm chí còn không thể cưỡng lại được. Nhưng có lẽ bạn đã nghe nói rằng bạn cần tránh pho mát mềm khi mang thai.

Điều này đặt ra câu hỏi: Bạn có thể ăn kem phô mai khi đang mang thai không? Câu trả lời nói chung là có (gợi ý sự cổ vũ từ tất cả những người yêu thích bánh pho mát ngoài kia!) Với một số điều cần lưu ý.

Kem phô mai là gì?

Có thể bạn đã được cảnh báo về pho mát mềm trong khi mang thai - như Brie, Camembert, trà lê, và những loại khác - nhưng vấn đề là, pho mát kem không thực sự nằm trong danh mục này. Nó mềm, được rồi - nhưng đó là bởi vì nó là một sự lây lan.

Phô mai kem thường được làm từ kem, mặc dù nó cũng có thể được làm từ kết hợp kem và sữa. Kem hoặc kem và sữa được tiệt trùng - có nghĩa là chúng được làm nóng ở nhiệt độ để tiêu diệt mầm bệnh (vi khuẩn "có hại") và an toàn để tiêu thụ. Sau đó, nó được đông lại, thường là bằng cách đưa vi khuẩn axit lactic (vi khuẩn “tốt”) vào.

Cuối cùng, các nhà sản xuất pho mát kem làm nóng sữa đông và thêm chất ổn định và chất làm đặc để tạo ra kết cấu mịn đặc trưng cho món bánh.

Tại sao nó thường an toàn khi mang thai

Bước quan trọng trong quá trình sản xuất kem pho mát của Mỹ giúp phụ nữ mang thai an toàn khi sử dụng là quá trình tiệt trùng kem.

Giống như chúng tôi đã đề cập, quá trình gia nhiệt tiêu diệt vi khuẩn có hại. Điều này bao gồm vi khuẩn listeria, có thể gây nhiễm trùng nguy hiểm ở những người có hệ thống miễn dịch kém hơn như trẻ sơ sinh, người lớn tuổi và - bạn đoán nó - những người mang thai.

Vì vậy, những người yêu thích phô mai kem hãy vui mừng - nó an toàn cho bạn khi mang thai.

Các ngoại lệ đối với quy tắc

Chúng tôi không thể tìm thấy một loại phô mai kem mua ở cửa hàng nào chứa kem tươi, chưa được khử trùng. Có lẽ, mặc dù vậy, một sản phẩm như vậy có thể ra khỏi đó. Tương tự như vậy, bạn có thể tìm thấy các công thức để làm pho mát kem của riêng bạn bằng cách sử dụng kem thô.

Ngoài ra, có những sản phẩm giống như pho mát kem ở các nước khác có thể sử dụng sữa tươi. Có lẽ ví dụ đáng chú ý nhất là pho mát Neufchâtel, đến từ Pháp và được làm bằng sữa chưa tiệt trùng.

Vì vậy, nếu bạn của bạn mang về cho bạn pho mát Neufchâtel của Pháp và một chai rượu vang Pháp, bạn sẽ cần phải vượt qua cả hai - ít nhất là cho đến khi món bún của bạn ra lò. (Lưu ý rằng phiên bản pho mát Neufchâtel của Mỹ Chúng tôi tiệt trùng và do đó an toàn.)

Ăn pho mát kem làm từ kem hoặc sữa chưa tiệt trùng sẽ không an toàn nếu bạn đang mang thai, đang trong thời kỳ kinh nguyệt. Nó có thể dẫn đến bệnh listeriosis, một bệnh nhiễm trùng do Listeria monocytogenes vi khuẩn và một trong những nguy cơ nghiêm trọng cho bạn và thai nhi đang phát triển của bạn.

Chú ý đến ngày hết hạn

Ngoài ra, pho mát kem không được biết đến với thời hạn sử dụng lâu. Vì vậy, hãy chú ý đến ngày hết hạn hoặc tiêu thụ trong vòng 2 tuần kể từ khi mua, tùy điều kiện nào đến trước.

Tránh dùng dao phết lên vị giác của bạn rồi quay lại xem thêm - điều này sẽ tạo ra vi khuẩn có thể phát triển và phát triển, gây nhiễm vi sinh vật và làm cho món ăn trở nên tồi tệ hơn.

Vì vậy, nó an toàn - nhưng nó có tốt cho bạn khi mang thai không?

Giống như nhiều loại pho mát và phết pho mát khác, pho mát kem chứa rất nhiều chất béo. Ví dụ, 1 ounce của thương hiệu phổ biến nhất - pho mát kem Kraft Philadelphia - có 10 gam chất béo, trong đó 6 gam chất béo bão hòa. Con số này đại diện cho 29% lượng chất béo bão hòa được khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Chất béo không phải là kẻ thù khi bạn mang thai - trên thực tế, bạn cần chất béo để sinh con! Nhưng quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng như tiểu đường thai kỳ.

Thỉnh thoảng thưởng thức pho mát kem. Cũng có những loại đánh bông có hương vị tuyệt vời tương tự nhưng chứa ít chất béo hơn.

Mang đi

Phô mai kem thực ra không phải là phô mai mềm - mà là phô mai được làm từ sữa tiệt trùng. Do đó, nó an toàn cho người mang thai khi sử dụng.

Tất nhiên, hãy luôn chú ý đến ngày hết hạn và các thành phần khi chọn ăn gì, cho dù mang thai hay không. Đối với tất cả các giai đoạn của cuộc đời, bao gồm cả thời kỳ mang thai, tốt nhất nên tiêu thụ một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng, giàu thực phẩm toàn phần như rau, trái cây, các nguồn chất béo và protein lành mạnh.

Điều đó đang được nói đến, một ít kem phô mai phết lên bánh mì tròn nướng có thể giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn - vì vậy hãy tìm hiểu kỹ, biết rằng nó hoàn toàn an toàn cho bạn và em bé.