Một ngày trong chế độ ăn uống của tôi: Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Mike Roussell

NộI Dung

• Bữa sáng: Trứng tráng với phô mai Mozzarella, sữa chua Hy Lạp và trái cây
• Bữa sáng thứ hai: Sinh tố việt quất
• Đồ uống buổi sáng: Cà phê
• Bữa trưa: Gà áp chảo và đậu xanh với dầu ô liu
• Bữa ăn nhẹ buổi chiều: Khoai tây chiên xù lá thô của Brad
• Bữa tối: Xúc xích gà và cải xoăn xào
• Đánh giá cho

Với tư cách là Tiến sĩ chuyên về Chế độ ăn uống của chúng tôi, Mike Roussell, Tiến sĩ, trả lời các câu hỏi của độc giả và cung cấp lời khuyên của chuyên gia về ăn uống lành mạnh và giảm cân trong chuyên mục hàng tuần của mình. Nhưng chúng tôi đang thử một cái gì đó mới trong tuần này và thay vì nói chúng tôi nên ăn những loại thực phẩm nào, chúng tôi đã yêu cầu anh ấy chỉ chúng ta. Và chúng ta không nói về danh sách thực phẩm minh họa (chúng ta đều đã thấy sản phẩm tươi và sữa chua Hy Lạp trông như thế nào). Chúng tôi đã yêu cầu bác sĩ Mike chụp ảnh từng vết cắn và nuốt chửng trên môi của anh ấy trong khoảng thời gian 24 giờ. Và anh ấy nói có!

Đọc tiếp để biết cách SHAPE's Diet Doctor giữ được vóc dáng thon gọn và hài lòng từ sáng đến tối.

Bữa sáng: Trứng tráng với phô mai Mozzarella, sữa chua Hy Lạp và trái cây

Tôi bắt đầu ngày mới với món trứng tráng 4 quả với phô mai mozzarella tươi, húng quế tươi và sữa chua Hy Lạp với hạt chia và quả việt quất.

Hôm nay tôi không nâng tạ nên tổng lượng carbohydrate của tôi thấp hơn nếu có. Vào những ngày tập tạ, hai điểm khác biệt chính về lượng carbohydrate sẽ là trong bữa sáng và trong bữa ăn ngay sau khi tôi tập luyện. Ví dụ, sữa chua Hy Lạp ở đây sẽ được thay thế bằng bột yến mạch hoặc bánh mì ngũ cốc nảy mầm.

Bữa sáng thứ hai: Sinh tố việt quất

Món sinh tố việt quất này được làm từ bột protein vani low-carb Metabolic Drive, quả việt quất đông lạnh, Superfood (trái cây và rau quả đông khô, chất chống oxy hóa cao), quả óc chó, bột hạt lanh, nước và đá. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein, chất xơ và các axit béo thiết yếu. Đôi khi tôi thay nước bằng sữa hạnh nhân không đường hoặc nước cốt dừa So Delicious không đường để có hương vị và chất dinh dưỡng hơi khác một chút. Bạn cũng có thể sử dụng trà xanh dạng bột thay cho Siêu thực phẩm bổ sung.

Đồ uống buổi sáng: Cà phê

Tôi có một máy pha cà phê Keurig trong văn phòng, điều này thật tuyệt nhưng đôi khi khiến thói quen uống cà phê của tôi trở nên quá dễ dàng. Tôi cố gắng giới hạn bản thân ở hai cốc mỗi ngày; Nếu tôi uống nhiều hơn mức đó, tôi thấy mình không uống đủ trà và nước.

Tôi uống cà phê đen của tôi để không phải lo lắng về lượng calo bổ sung từ các chất phụ gia cà phê. Những thứ như đường, xi-rô và kem đánh bông là những thứ ngay lập tức đưa cà phê từ lành mạnh thành không tốt cho sức khỏe. Bản thân cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa và caffein ngăn ngừa sự phân hủy AMP vòng, một hợp chất giúp giữ cho bộ máy đốt cháy chất béo của bạn hoạt động lâu hơn.

Bữa trưa: Gà áp chảo và đậu xanh với dầu ô liu

Bữa trưa hôm nay là đùi gà áp chảo, đậu xanh trộn với dầu ô liu nguyên chất, và salad rau xanh trộn với ô liu kalamata và ớt đỏ. Đùi gà là một sự phá cách tốt đẹp khỏi sự đơn điệu của ức gà quay. Chúng có hàm lượng chất béo cao hơn một chút (4 gram so với 2,5 gram) nhưng nó ít hơn hầu hết mọi người nghĩ (chỉ cần đảm bảo loại bỏ da và cắt bớt mỡ thừa).

Các loại thực phẩm như ô liu đã qua xử lý, ớt đỏ nướng hoặc cà chua phơi nắng là một cách đơn giản để tăng thêm hương vị cho món salad mà không cần phải chuyển sang nước sốt salad chứa nhiều calo và chất bảo quản.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: Khoai tây chiên xù lá thô của Brad

Tôi thường làm khoai tây chiên của riêng mình nhưng đây là một món ăn nhỏ (và tôi muốn thử chúng cho một khách hàng). Tự làm khoai tây chiên thật dễ dàng: Quất cải xoăn với một ít dầu ô liu, trải lên khay nướng, nêm muối và tiêu rồi nướng ở nhiệt độ 350 độ trong 20 phút.

Bữa tối: Xúc xích gà và cải xoăn xào

Vâng, cải xoăn một lần nữa. Vợ tôi và tôi đang thích món cải xoăn lớn - rất dễ nấu. Ở đây, cải xoăn được chế biến với dầu dừa, hành tây thái hạt lựu và một chút Sốt nóng Habanero XXXtra của Melinda. Xúc xích gà được chế biến sẵn, giúp bữa ăn này trở nên nhanh chóng và dễ chế biến.

Những gì bạn không thể thấy ở đây là tôi cũng đã thưởng thức một ly rượu.

Đánh giá cho