Chế độ ăn kiêng H. pylori: ăn gì và tránh ăn gì

NộI Dung

• Thực phẩm được phép dùng trong điều trị H. pylori
• 1. Chế phẩm sinh học
• 2. Omega-3 và omega-6
• 3. Trái cây và rau
• 4. Bông cải xanh, súp lơ trắng và bắp cải
• 5. Thịt và cá trắng
• Làm thế nào để giảm các triệu chứng điều trị khó chịu
• 1. Vị kim loại trong miệng
• 2. Buồn nôn và đau dạ dày
• 3. Tiêu chảy
• Không nên ăn gì khi điều trịH. pylori
• Thực đơn điều trị H. pylori

Trong chế độ ăn uống khi điều trị H. pylori người ta nên tránh tiêu thụ các thực phẩm kích thích tiết dịch vị, chẳng hạn như cà phê, trà đen và nước ngọt cola, ngoài ra tránh các thực phẩm gây kích thích dạ dày, chẳng hạn như hạt tiêu và các loại thịt béo và chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói và xúc xích.

CÁC H pylori là một loại vi khuẩn trú ngụ trong dạ dày và thường gây ra viêm dạ dày, nhưng trong một số trường hợp, nhiễm trùng này cũng có thể dẫn đến các vấn đề khác như loét, ung thư dạ dày, thiếu vitamin B12, thiếu máu, tiểu đường và mỡ trong gan và đó là lý do tại sao khi phát hiện ra thì cần tiến hành điều trị theo chỉ định của bác sĩ cho đến khi dứt điểm.

Thực phẩm được phép dùng trong điều trị H. pylori

Thực phẩm giúp điều trị là:

1. Chế phẩm sinh học

Probiotics có trong thực phẩm như sữa chua và kefir, ngoài ra có thể được tiêu thụ dưới dạng chất bổ sung dưới dạng viên nang hoặc bột. Probiotics được hình thành bởi các vi khuẩn tốt cư trú trong ruột và kích thích sản sinh các chất chống lại vi khuẩn này và giảm các tác dụng phụ xuất hiện trong quá trình điều trị bệnh như tiêu chảy, táo bón và tiêu hóa kém.

2. Omega-3 và omega-6

Việc tiêu thụ omega-3 và omega-6 giúp giảm viêm trong dạ dày và ngăn ngừa sự phát triển của H. pylori, giúp hỗ trợ điều trị bệnh. Những chất béo tốt này có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như dầu cá, dầu ô liu, hạt cà rốt và dầu hạt bưởi.

3. Trái cây và rau

Nên tiêu thụ trái cây không chua và rau nấu chín trong quá trình điều trị H. pylori, vì chúng dễ tiêu hóa và giúp cải thiện chức năng đường ruột. Nhưng một số loại trái cây như mâm xôi, dâu tây, dâu đen và việt quất giúp chống lại sự phát triển cũng như sự phát triển của vi khuẩn này và do đó chúng có thể được tiêu thụ vừa phải.

4. Bông cải xanh, súp lơ trắng và bắp cải

3 loại rau này, đặc biệt là bông cải xanh, có chất isothiocyanates, giúp ngăn ngừa ung thư và chống ung thư. H. pylori, giảm sự sinh sôi của vi khuẩn này trong ruột. Ngoài ra, những loại rau này rất dễ tiêu hóa và giúp giảm khó chịu cho dạ dày trong quá trình điều trị. Vì vậy, để có được những hiệu quả này, nên tiêu thụ 70 g bông cải xanh mỗi ngày.

5. Thịt và cá trắng

Thịt trắng và cá chứa hàm lượng chất béo thấp hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa trong dạ dày và ngăn chặn thức ăn mất quá nhiều thời gian để tiêu hóa, có thể gây đau và cảm giác ngột ngạt trong quá trình điều trị. Cách tốt nhất để tiêu thụ các loại thịt này là nấu chín trong nước và muối và với lá nguyệt quế, để tăng thêm hương vị mà không gây ra axit trong dạ dày. Các lựa chọn nướng có thể được thực hiện với dầu ô liu hoặc 1 muỗng canh nước, cũng có thể ăn các loại thịt nướng trong lò, nhưng không bao giờ được cho trong dầu, bạn cũng không nên ăn thịt gà hoặc cá chiên.

Làm thế nào để giảm các triệu chứng điều trị khó chịu

Điều trị để chống lại H. pylori nó thường kéo dài 7 ngày và được thực hiện bằng cách sử dụng thuốc ức chế bơm proton, chẳng hạn như Omeprazole và Pantoprazole, và kháng sinh, chẳng hạn như Amoxicillin và Clarithromycin. Những loại thuốc này được dùng hai lần một ngày và nói chung có các tác dụng phụ như:

1. Vị kim loại trong miệng

Nó xuất hiện sớm trong quá trình điều trị và có thể trở nên tồi tệ hơn trong nhiều ngày. Để giúp giảm bớt tình trạng này, bạn có thể nêm giấm vào salad và khi đánh răng, rắc muối nở và muối. Điều này sẽ giúp trung hòa axit trong miệng và tiết nhiều nước bọt hơn, giúp loại bỏ vị kim loại.

2. Buồn nôn và đau dạ dày

Bệnh và đau dạ dày thường xuất hiện từ ngày thứ hai của đợt điều trị, và để tránh chúng, điều quan trọng là uống nhiều nước, nghỉ ngơi và ăn thức ăn dễ tiêu hóa như sữa chua, pho mát trắng và bánh quy kem.

Để giảm ốm nghén, bạn nên uống trà gừng khi thức dậy, ăn 1 lát bánh mì nướng hoặc 3 bánh quy giòn, cũng như tránh uống nhiều chất lỏng cùng một lúc. Xem cách pha trà gừng tại đây.

3. Tiêu chảy

Tiêu chảy thường xuất hiện từ ngày thứ ba của đợt điều trị, khi dùng kháng sinh, ngoài việc loại bỏ H. pylori, cuối cùng cũng làm hỏng hệ vi khuẩn đường ruột, gây tiêu chảy.

Để chống tiêu chảy và bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột, bạn nên dùng 1 loại sữa chua tự nhiên mỗi ngày và ăn các thực phẩm dễ tiêu hóa như súp, đồ xay nhuyễn, gạo trắng, cá và các loại thịt trắng. Xem thêm lời khuyên về cách ngừng tiêu chảy.

Không nên ăn gì khi điều trịH. pylori

Trong thời gian điều trị bằng thuốc, điều quan trọng là tránh ăn những thức ăn gây kích thích dạ dày hoặc kích thích tiết dịch vị, ngoài những thức ăn làm trầm trọng thêm các triệu chứng phụ như đầy hơi, tiêu hóa kém. Vì vậy, điều quan trọng là phải tránh trong chế độ ăn uống:

• Cà phê, sô cô la và trà đenvì chúng có chứa caffein, một chất kích thích sự vận động của dạ dày và tiết dịch vị, gây kích thích nhiều hơn;
• Nước ngọt và đồ uống có ga, vì chúng làm căng dạ dày và có thể gây đau và trào ngược;
• Đồ uống có cồn, bằng cách làm tăng tình trạng viêm trong dạ dày;
• Trái cây chua như chanh, cam và dứa, vì chúng có thể gây đau và rát;
• Hạt tiêu và thức ăn cay, chẳng hạn như tỏi, mù tạt, tương cà, sốt mayonnaise, sốt Worcestershire, nước tương, nước sốt tỏi và gia vị thái hạt lựu;
• Thịt béo, đồ chiên rán và pho mát vàngvì chúng giàu chất béo gây khó tiêu hóa và làm tăng thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày;
• Thịt chế biến và thực phẩm đóng hộpvì chúng chứa nhiều chất bảo quản và chất phụ gia hóa học gây kích ứng dạ dày và ruột, làm tăng tình trạng viêm.

Vì vậy, nên tăng cường ăn nhiều nước, pho mát trắng và hoa quả tươi, giúp giảm viêm trong dạ dày và điều hòa quá trình vận chuyển của ruột. Xem cách điều trị viêm dạ dày được thực hiện.

Thực đơn điều trị H. pylori

Bảng sau đây cho thấy một ví dụ về thực đơn 3 ngày được sử dụng trong quá trình điều trị:

Sau khi điều trị, điều quan trọng là phải nhớ vệ sinh kỹ trái cây và rau quả trước khi ăn, vì H. pylori nó có thể có trong rau sống và tái nhiễm vào dạ dày. Tìm hiểu làm thế nào để có được H. pylori.

Xem video dưới đây và xem thêm các mẹo về chế độ ăn uống cho người viêm dạ dày: