Chế độ ăn ít chất xơ cho những tình huống đặc biệt

NộI Dung

• Thực phẩm ít chất xơ
• Thực đơn ăn kiêng ít chất xơ
• Chế độ ăn ít chất xơ và chất thải

Chế độ ăn ít chất xơ có thể được khuyến nghị trước khi phẫu thuật, để chuẩn bị một số xét nghiệm như nội soi ruột kết hoặc trong trường hợp tiêu chảy hoặc viêm ruột, chẳng hạn như viêm túi thừa hoặc, ví dụ, bệnh crohn.

Chế độ ăn ít chất xơ tạo điều kiện thuận lợi cho toàn bộ quá trình tiêu hóa và cũng làm giảm đáng kể chuyển động của dạ dày, giảm đau trong trường hợp viêm ruột, ngoài việc giảm sự hình thành phân và khí rất quan trọng, đặc biệt là trước một số loại phẫu thuật với gây mê toàn thân, thí dụ.

Thực phẩm ít chất xơ

Một số loại thực phẩm nghèo chất xơ nhất có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng này là:

• Sữa tách béo hoặc sữa chua;
• Cá, gà và gà tây;
• Bánh mì trắng, bánh mì nướng, cơm trắng nấu kỹ;
• Bí đỏ hoặc cà rốt nấu chín;
• Trái cây gọt vỏ và nấu chín như chuối, lê hoặc táo.

Ngoài việc ưu tiên các loại thực phẩm không có nhiều chất xơ, chế biến thực phẩm là một chiến lược quan trọng khác để giảm lượng chất xơ trong thực phẩm, nấu chín và loại bỏ vỏ của tất cả thực phẩm được tiêu thụ.

Trong chế độ ăn kiêng nghèo nàn này, điều quan trọng là phải loại bỏ trái cây và rau sống, cũng như các loại đậu, chẳng hạn như đậu hoặc đậu Hà Lan, vì chúng là thực phẩm có nhiều chất xơ và kích thích hoạt động của ruột.

Để tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm cần tránh trong chế độ ăn ít chất xơ, hãy đọc: Thực phẩm giàu chất xơ.

Thực đơn ăn kiêng ít chất xơ

Một ví dụ về thực đơn ăn kiêng ít chất xơ có thể là:

• Bữa ăn sáng - Bánh mì trắng với sữa tách béo.
• Bữa trưa - Súp cà rốt. Lê nấu chín để tráng miệng, gọt vỏ.
• Snack - Táo và lê xay nhuyễn với bánh mì nướng.
• Bữa tối - Hake nấu chín với gạo và bí đỏ xay nhuyễn. Đối với món tráng miệng, táo nướng, không có vỏ.

Chế độ ăn này nên được thực hiện trong 2-3 ngày, cho đến khi ruột hoạt động trở lại, nếu không cải thiện trong giai đoạn này, cần tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.

Chế độ ăn ít chất xơ và chất thải

Chế độ ăn ít dư lượng là một chế độ ăn thậm chí còn hạn chế hơn chế độ ăn ít chất xơ và không thể ăn trái cây hoặc rau quả.

Chế độ ăn kiêng này chỉ nên được thực hiện khi có chỉ định y tế và có sự giám sát dinh dưỡng vì nó không đầy đủ về mặt dinh dưỡng và bạn chỉ có thể ăn nước dùng thịt nạc, nước ép trái cây, gelatin và trà.

Nói chung, chế độ ăn ít chất xơ và chất thải dành cho bệnh nhân trước khi phẫu thuật hoặc chuẩn bị ruột cho phẫu thuật hoặc một số xét nghiệm chẩn đoán hoặc ngay sau khi phẫu thuật.