Chế độ ăn kiêng của Elizabeth Holmes có thể thậm chí còn khủng khiếp hơn phim tài liệu HBO của cô ấy

NộI Dung

• Đánh giá cho

Từ cái nhìn không chớp mắt đến giọng nói giọng nam trung bất ngờ của cô ấy, Elizabeth Holmes là một người thực sự khó hiểu. Người sáng lập ra công ty khởi nghiệp về công nghệ chăm sóc sức khỏe hiện đã không còn tồn tại, Theranos, hành quân theo nhịp trống của chính cô ấy - và điều đó cũng áp dụng cho chế độ ăn uống của cô ấy. Sau buổi ra mắt bộ phim tài liệu HBO về sự thăng trầm sử thi của Holmes, có tên The Inventor: Out for Blood ở Thung lũng Silicon, mọi người không chỉ tập trung vào việc nữ tỷ phú tự thân trẻ tuổi nhất thế giới bị rơi và bị bỏng như thế nào chỉ trong vài năm, mà còn về cách cô cung cấp thức ăn cho cơ thể. Bởi vì chế độ ăn kiêng của Holmes nghe có vẻ khá kỳ quặc, ít nhất là như vậy. (Liên quan: Tại sao bạn nên từ bỏ chế độ ăn kiêng hạn chế một lần và mãi mãi)

ICYDK, Holmes thành lập Theranos vào năm 2003 khi cô mới 19 tuổi, với ý tưởng tạo ra một hình thức xét nghiệm máu hiệu quả hơn, dễ tiếp cận hơn mà chỉ cần lượng máu bằng đầu ngón tay. Holmes đã huy động được hàng triệu USD (nhanh chóng trở thànhhàng tỷ) của đô la để tài trợ cho ý tưởng này. Nhưng, ngắn gọn thì hóa ra cô ấy đã đánh lừa các nhà đầu tư, chưa kể công chúng, về công nghệ xét nghiệm máu. Nó, uh, đại loại là không hoạt động như cách cô ấy đã tuyên bố tất cả các. Tua nhanh sang năm 2019 và Holmes hiện đang phải đối mặt với các cáo buộc gian lận hình sự có thể dẫn đến án tù, theo Tài chính yahoo.

Vậy tại sao lại quan tâm đến cách tiếp cận thực phẩm của Holmes? Chà, nó có vẻ khá giống với cách tiếp cận công việc của cô ấy: Đó là tất cả về tiện ích và hiệu quả. Cô ấy ăn chay trường, nhưng rõ ràng, cô ấy chỉ tránh thịt và sữa vì làm như vậy "cho phép cô ấy hoạt động khi ngủ ít hơn", theoInc. Khi không có các sản phẩm từ động vật, Holmes chủ yếu dựa vào rau xanh để nhấn mạnh năng lượng cho từ "chủ yếu". Trong cuốn sách của anh ấy về Theranos, có tiêu đềMáu xấu, tác giả John Carreyrou đã viết rằng Holmes thường ăn xà lách không cần xốt và nước trái cây xanh (bao gồm các loại rau như rau bina, cần tây, cỏ lúa mì, dưa chuột và mùi tây) và tất cả đều do đầu bếp riêng chuẩn bị cho cô.siêu bình thường, phải không? Đôi khi Holmes sẽ tạo ra sự kết hợp nhạt nhẽo đó với một phần mì Ý nguyên cám, không dầu và cà chua, theo một năm 2014Vận may hồ sơ về doanh nhân hiện 35 tuổi. (Liên quan: Nước ép xanh có lợi cho sức khỏe hay chỉ là quảng cáo?)

Nếu bạn đang tự hỏi liệu cô ấy có bổ sung lượng protein dường như thiếu hụt của mình bằng một tấn caffein để duy trì năng lượng hay không, hãy suy nghĩ lại. Carreyrou đã viết trong cuốn sách của mình rằng, ngoại trừ hạt cà phê được phủ sô cô la thường xuyên, Holmes không nói về cuộc sống đầy chất caffein đó. Cô ấy tuyên bố rằng hỗn hợp nước trái cây xanh hàng ngày của cô ấy là đủ để giữ cho cô ấy có năng lượng. Uh, nếu bạn nói vậy, Liz.

Có khá nhiều thứ để giải nén ở đây về chế độ ăn kiêng của Holmes. Đối với một điều, mặc dù cô ấy uống nước trái cây xanh, điều đó không nhất thiết có nghĩa là cô ấy nhận được đủ chất dinh dưỡng. Mặc dù nước ép xanh chắc chắn đóng gói nhiều sản phẩm tươi thành một khẩu phần ăn tiện lợi ", việc ép nước trái cây sẽ tạo ra chất xơ ăn kiêng, được tìm thấy trong cùi và vỏ của sản phẩm và hỗ trợ tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu và giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn ", Keri Glassman, RD, cho biết như chúng tôi đã báo cáo trước đây. Thêm vào đó, dựa vào nước trái cây xanh làm nguồn thực phẩm chính của bạn có nghĩa là bạn có thể đang "từ chối các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể từ những thực phẩm mà bạn không ăn, như protein nạc, chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt", Kathy McManus, RD, giám đốc khoa dinh dưỡng tại Bệnh viện Brigham và Phụ nữ ở Boston, trước đây đã nói với chúng tôi. (Liên quan: Làm thế nào để có được nhiều chất dinh dưỡng nhất từ ​​thức ăn của bạn)

Tuy nhiên, bên cạnh việc thiếu chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của Holmes, đó là cách cô ấy tỉ mỉsuy nghĩ về thực phẩm có thể được quan tâm nhất. TrongVận mayTrong hồ sơ năm 2014 của doanh nhân, cô thừa nhận rằng đôi khi cô xem xét mẫu máu của chính mình (hoặc của người khác) ngay sau bữa ăn, tuyên bố rằng cô có thể phân biệt được "thời điểm ai đó ăn thứ gì đó tốt cho sức khỏe, như bông cải xanh" và khi nào họ "bắn tung tóe" vào một thứ gì đó giống như một chiếc bánh mì kẹp thịt phô mai.

Thức ăn có thể là nhiên liệu, nhưng nó cũng có nghĩa làrất thích. Thức ăn có thể mang lại cho bạn hạnh phúc, nó có thể mang bạn đến gần hơn với những người bạn yêu thương, và thậm chí nó có thể giúp thúc đẩy bạn ra ngoài vùng an toàn của mình trong nỗ lực thử những điều mới. (Liên quan: Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể khiến bạn hạnh phúc hơn không?)

Công bằng mà nói, không rõ liệu thói quen ăn uống của Holmes có thay đổi hay không khi công ty khởi nghiệp chăm sóc sức khỏe đã bị giải thể, và cô ấy có lẽ không phải làm việc 16 giờ mỗi ngày mà chỉ có ít thời gian cho các bữa ăn cân bằng. Đây là hy vọng cô ấy áp dụng chế độ ăn uống đa dạng hơn một chút trong những ngày này.

Đánh giá cho