Vitamin B6 (Pyridoxine): công dụng và lượng khuyến nghị

NộI Dung

• Vitamin B6 dùng để làm gì?
• 1. Thúc đẩy sản xuất năng lượng
• 2. Giảm các triệu chứng PMS
• 3. Ngăn ngừa bệnh tim
• 4. Cải thiện hệ thống miễn dịch
• 5. Cải thiện cảm giác buồn nôn và cảm giác ốm khi mang thai
• 6. Ngăn ngừa trầm cảm
• 7. Giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp
• Lượng vitamin B6 khuyến nghị

Pyridoxine, hoặc vitamin B6, là một vi chất dinh dưỡng thực hiện một số chức năng trong cơ thể, vì nó tham gia vào một số phản ứng của quá trình trao đổi chất, chủ yếu là những phản ứng liên quan đến axit amin và enzym, là những protein giúp điều chỉnh các quá trình hóa học của cơ thể. Ngoài ra, nó còn điều chỉnh các phản ứng của cả sự phát triển và hoạt động của hệ thần kinh, bảo vệ tế bào thần kinh và sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, là những chất quan trọng truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh.

Vitamin này có trong hầu hết các loại thực phẩm và cũng được tổng hợp bởi hệ vi sinh vật đường ruột, các nguồn chính của vitamin B6 là chuối, các loại cá như cá hồi, gà, tôm và quả phỉ. Ngoài ra, nó cũng có thể được tìm thấy dưới dạng thực phẩm bổ sung, có thể được bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong trường hợp thiếu vitamin này. Kiểm tra danh sách các loại thực phẩm giàu vitamin B6.

Vitamin B6 dùng để làm gì?

Vitamin B6 rất quan trọng đối với sức khỏe, vì nó có một số chức năng trong cơ thể, phục vụ:

1. Thúc đẩy sản xuất năng lượng

Vitamin B6 hoạt động như một coenzyme trong một số phản ứng trao đổi chất trong cơ thể, tham gia sản xuất năng lượng bằng cách hoạt động trong quá trình chuyển hóa axit amin, chất béo và protein. Ngoài ra, nó còn tham gia vào quá trình sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, những chất quan trọng cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh.

2. Giảm các triệu chứng PMS

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng lượng vitamin B6 có thể làm giảm sự xuất hiện và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng căng thẳng tiền kinh nguyệt, PMS, chẳng hạn như thay đổi nhiệt độ cơ thể, khó chịu, thiếu tập trung và lo lắng.

PMS có thể xảy ra do sự tương tác của các hormone do buồng trứng sản xuất với các chất dẫn truyền thần kinh của não, chẳng hạn như serotonin và GABA. Các vitamin B, bao gồm cả vitamin B6, tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dẫn truyền thần kinh, do đó được coi là một coenzyme có tác dụng sản xuất serotonin. Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu sâu hơn để hiểu chi tiết hơn những lợi ích có thể có của việc tiêu thụ vitamin này trong PMS.

3. Ngăn ngừa bệnh tim

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ một số vitamin B, bao gồm cả B, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, vì chúng làm giảm viêm, mức độ homocysteine ​​và ức chế sản xuất các gốc tự do. Ngoài ra, các nghiên cứu khác chỉ ra rằng sự thiếu hụt pyridoxine có thể gây ra tăng phospho máu, một tình trạng có thể gây tổn thương thành động mạch.

Theo cách này, vitamin B6 sẽ rất cần thiết để thúc đẩy sự suy thoái của homocysteine ​​trong cơ thể, ngăn ngừa sự tích tụ của nó trong tuần hoàn và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, cần có các nghiên cứu sâu hơn để chứng minh mối liên quan giữa vitamin B6 và nguy cơ tim mạch, vì các kết quả được tìm thấy không nhất quán.

4. Cải thiện hệ thống miễn dịch

Vitamin B6 có liên quan đến việc điều chỉnh phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với các bệnh khác nhau, bao gồm viêm và các loại ung thư, bởi vì vitamin này có thể làm trung gian truyền các tín hiệu của hệ thống miễn dịch, tăng khả năng phòng vệ của cơ thể.

5. Cải thiện cảm giác buồn nôn và cảm giác ốm khi mang thai

Tiêu thụ vitamin B6 trong thai kỳ có thể giúp cải thiện tình trạng buồn nôn, say sóng và nôn mửa trong thai kỳ. Vì vậy, chị em nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin này hàng ngày và chỉ sử dụng thực phẩm chức năng nếu được bác sĩ khuyến nghị.

6. Ngăn ngừa trầm cảm

Vì vitamin B6 có liên quan đến việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, chẳng hạn như serotonin, một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc hấp thụ vitamin này làm giảm nguy cơ trầm cảm và lo lắng. Ngoài ra, các nghiên cứu khác cũng liên kết sự thiếu hụt vitamin B với mức độ cao của homocysteine, một chất có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm và sa sút trí tuệ.

7. Giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp

Việc tiêu thụ vitamin B6 có thể giúp giảm viêm trong các trường hợp viêm khớp dạng thấp và hội chứng ống cổ tay, làm giảm các triệu chứng, vì vitamin này hoạt động như một chất trung gian phản ứng viêm của cơ thể.

Lượng vitamin B6 khuyến nghị

Lượng vitamin B6 được khuyến nghị thay đổi tùy theo độ tuổi và giới tính, được thể hiện trong bảng sau:

Một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng cung cấp đủ lượng vitamin này để duy trì hoạt động bình thường của cơ thể, và việc bổ sung nó chỉ được khuyến khích trong những trường hợp chẩn đoán thiếu vitamin này, và nên sử dụng theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Dưới đây là cách nhận biết tình trạng thiếu vitamin B6.