Gừng Shots là gì? Mọi thư bạn cân biêt

NộI Dung

• Chụp gừng là gì?
• Lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của việc uống gừng
• Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ
• Có thể làm dịu buồn nôn và các vấn đề tiêu hóa
• Có thể có lợi cho sức khỏe miễn dịch
• Lợi ích khác
• Nhược điểm của Ginger shot
• Cách làm gừng tại nhà
• Cách gọt vỏ gừng
• Điểm mấu chốt

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Bắn gừng, là thức uống được làm từ một lượng đậm đặc của củ gừng (Zingiber officinale), được cho là giúp tránh bệnh tật và tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Mặc dù thuốc gừng chỉ mới trở nên phổ biến trong cộng đồng chăm sóc sức khỏe gần đây, nhưng thuốc uống gừng đã được sử dụng từ thời cổ đại để điều trị nhiều loại bệnh ().

Mặc dù gừng mang lại những đặc tính sức khỏe ấn tượng, nhưng bạn có thể tự hỏi liệu chụp ảnh gừng có thực sự có lợi hay không.

Bài viết này đánh giá các cách dùng gừng, bao gồm cả những lợi ích tiềm năng, nhược điểm và thành phần của chúng.

Chụp gừng là gì?

Nước gừng là đồ uống đậm đặc được làm từ gừng tươi. Các thành phần khác nhau tùy thuộc vào công thức.

Một số ảnh chỉ chứa nước gừng tươi, trong khi những ảnh khác bao gồm nước chanh, nước cam, nghệ, ớt cayenne và / hoặc mật ong manuka.

Chúng được làm bằng cách ép củ gừng tươi hoặc kết hợp gừng tươi xay với các loại nước trái cây khác, chẳng hạn như chanh hoặc cam.

Nước gừng có sẵn hoặc được làm theo yêu cầu tại các cửa hàng nước ép hoặc cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe đặc biệt.

Bạn cũng có thể đánh nhuyễn chúng tại nhà bằng cách sử dụng máy ép trái cây, thêm gừng tươi xay vào nước cam quýt hoặc trộn gừng với các nguyên liệu khác trong máy xay sinh tố công suất lớn.

Do nồng độ cao của loại rễ mạnh mẽ này, nên rượu gừng có thể cay và khó chịu khi uống. Do đó, chúng được sản xuất với số lượng nhỏ và thường được tiêu thụ trong một hoặc hai mẫu.

Nước gừng là thức uống nhỏ gọn được làm từ củ gừng được ép hoặc xay. Đôi khi chúng được kết hợp với nhiều thành phần khác như nước chanh hoặc mật ong manuka.

Lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của việc uống gừng

Gừng có thể tăng cường sức khỏe của bạn theo nhiều cách.

Mặc dù bằng chứng rõ ràng ủng hộ lợi ích của nó, nghiên cứu về bản thân các mũi tiêm này còn hạn chế.

Vì hầu hết các nghiên cứu sau đây đều dựa trên việc bổ sung gừng liều cao, nên vẫn chưa rõ liệu việc uống gừng có tác dụng tương tự hay không.

Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ

Gừng tự hào có nhiều hợp chất chống viêm mạnh, bao gồm nhiều chất chống oxy hóa, là những chất bảo vệ cơ thể bạn khỏi bị hư hại bởi các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do.

Ví dụ, gừng chứa nhiều gingerols, paradols, sesquiterpenes, shogaols và zingerone, tất cả đều có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ (,).

Nhiều nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy chiết xuất gừng làm giảm viêm ở những người mắc các bệnh như viêm khớp dạng thấp, bệnh viêm đường ruột, hen suyễn và một số bệnh ung thư (,,).

Các nghiên cứu trên người cho thấy kết quả tương tự.

Một nghiên cứu kéo dài 2 tháng trên 64 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy rằng dùng 2 gam bột gừng mỗi ngày làm giảm đáng kể mức độ của các protein gây viêm như yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-alpha) và protein phản ứng C (CRP), so với việc dùng một giả dược ().

Trong một nghiên cứu khác, các vận động viên nam uống 1,5 gam bột gừng mỗi ngày trong 6 tuần đã giảm đáng kể mức độ của các dấu hiệu viêm, chẳng hạn như TNF-alpha, interleukin 6 (IL-6) và interleukin-1 beta (IL-1- beta), so với các vận động viên được dùng giả dược ().

Ngoài ra, các thành phần phổ biến khác được tìm thấy trong gừng, bao gồm chanh và nghệ, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh (,).

Có thể làm dịu buồn nôn và các vấn đề tiêu hóa

Gừng là một phương pháp điều trị tự nhiên phổ biến cho các vấn đề về dạ dày, chẳng hạn như đầy hơi và khó tiêu.

Các nghiên cứu chứng minh rằng bổ sung gừng có thể giúp tăng cường sự di chuyển của thức ăn qua dạ dày, cải thiện chứng khó tiêu, giảm đầy hơi và giảm co thắt ruột ().

Gừng cũng được sử dụng để giúp điều trị chứng buồn nôn và thường được phụ nữ mang thai sử dụng để tìm kiếm một phương pháp chữa buồn nôn tự nhiên và hiệu quả, an toàn cho cả họ và thai nhi.

Một nghiên cứu trên 120 phụ nữ mang thai cho thấy rằng những người dùng 750 mg gừng mỗi ngày trong 4 ngày đã giảm đáng kể buồn nôn và nôn so với nhóm đối chứng. Không có tác dụng phụ bất lợi nào được báo cáo ().

Gừng cũng có thể giúp giảm buồn nôn và nôn liên quan đến hóa trị và phẫu thuật (,).

Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể bảo vệ và điều trị loét dạ dày (,).

Có thể có lợi cho sức khỏe miễn dịch

Do tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh, gừng có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch.

Mặc dù viêm cấp tính là một phần quan trọng của phản ứng miễn dịch bình thường, nhưng viêm mãn tính có thể gây hại cho hệ thống miễn dịch của bạn, có khả năng làm tăng khả năng bị bệnh ().

Tăng cường lượng thức ăn và đồ uống giàu chất chống oxy hóa như uống gừng có thể chống lại chứng viêm và giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh.

Nhiều nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy gừng có thể tăng cường phản ứng miễn dịch. Hơn nữa, gừng có đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn mạnh mẽ (,).

Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy gừng tươi có tác dụng kháng vi-rút chống lại vi-rút hợp bào hô hấp ở người (HRSV), gây nhiễm trùng đường hô hấp và giúp tăng cường phản ứng miễn dịch chống lại HRSV ().

Ngoài ra, nhiều nguyên liệu phổ biến từ gừng, chẳng hạn như mật ong và nước chanh, cũng có thể cải thiện sức khỏe miễn dịch. Ví dụ, cả mật ong và chanh đều được chứng minh là có tác dụng kháng khuẩn và kháng vi-rút (,).

Ngoài ra, mật ong có thể bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn và tăng cường phản ứng miễn dịch ().

Lợi ích khác

Ngoài những lợi ích trên, chụp gừng có thể:

• Có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu lưu ý rằng bổ sung gừng có thể làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện hemoglobin A1c, một dấu hiệu kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài ().
• Tăng cường giảm cân. Gừng đã được chứng minh là làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, giảm cảm giác đói và tăng tác dụng nhiệt của thức ăn hoặc lượng calo bạn đốt cháy trong quá trình tiêu hóa (,).
• Thể hiện đặc tính chống ung thư. Nghiên cứu chỉ ra rằng gừng có thể giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tụy, có thể do hàm lượng chất chống oxy hóa của nó (,).

Tùy thuộc vào các thành phần bổ sung, chẳng hạn như rau bina và táo, gừng cũng có thể mang lại những lợi ích sức khỏe khác.

Gừng và các thành phần khác được thêm vào thuốc uống gừng có thể giúp giảm viêm, giảm các vấn đề tiêu hóa và tăng cường chức năng miễn dịch, cùng với các lợi ích khác.

Nhược điểm của Ginger shot

Mặc dù hạ gục một nhát gừng thường được coi là an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng có một số tác dụng phụ tiềm ẩn đáng lưu ý.

Gừng, đặc biệt là khi tiêu thụ một lượng lớn, có thể có tác dụng làm loãng máu. Tuy nhiên, nghiên cứu trong lĩnh vực này còn hỗn hợp, vì một số nghiên cứu cho thấy gừng không có tác dụng làm loãng máu ().

Tuy nhiên, những người dùng thuốc làm loãng máu như Warfarin có thể muốn tránh dùng gừng và tiêu thụ gừng vừa phải.

Vì gừng có thể làm giảm lượng đường trong máu, những người mắc bệnh tiểu đường đang sử dụng một số loại thuốc điều trị đường huyết nên lưu ý về việc tiêu thụ gừng với liều lượng lớn.

Điều đó nói lên rằng, tác dụng hạ đường huyết này chỉ liên quan đến việc bổ sung gừng đậm đặc, không nhất thiết phải uống gừng ().

Ngoài ra, những người bị dị ứng với gừng nên tránh dùng gừng ().

Đường thêm vào cũng là một mối quan tâm. Một số công thức nấu ăn yêu cầu chất tạo ngọt, chẳng hạn như mật ong hoặc mật hoa agave, và sử dụng nước trái cây như nước cam để làm giảm vị cay của gừng.

Mặc dù tiêu thụ một lượng nhỏ nước trái cây hoặc mật ong không có hại nhưng thường xuyên uống gừng với đường hoặc nước hoa quả bổ sung có thể dẫn đến lượng calo dư thừa và các vấn đề về đường huyết ().

Chụp gừng nói chung là an toàn. Tuy nhiên, các sản phẩm gừng đậm đặc có thể làm loãng máu và giảm lượng đường trong máu. Bạn cũng cần lưu ý đến lượng đường bổ sung trong gừng.

Cách làm gừng tại nhà

Các quán nước ép thường xuyên tạo ra nhiều loại gừng khác nhau, bao gồm một số loại có thành phần độc đáo như tảo xoắn hoặc ớt cayenne.

Bạn cũng có thể mua những miếng gừng làm sẵn tại các cửa hàng tạp hóa và thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng như trên mạng.

Tuy nhiên, khá dễ dàng để tự làm những miếng gừng trong bếp của bạn. Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố.

1. Kết hợp 1/4 cốc (24 gam) củ gừng tươi đã gọt vỏ với 1/4 cốc (60 ml) nước chanh tươi.
2. Trộn trên tốc độ cao cho đến khi vẩn đục.
3. Đổ hỗn hợp qua một cái rây mịn và để dành nước trái cây.

Thưởng thức 1 ounce (30 ml) hỗn hợp gừng này hàng ngày và cất phần còn lại trong tủ lạnh trong một chai kín.

Nếu bạn muốn sáng tạo, hãy thử thêm các thành phần khác như một chút quế hoặc ớt cayenne. Nhiều sự kết hợp hương vị và công thức nấu ăn có sẵn trên mạng.

Nếu sử dụng các nguyên liệu ngọt, chẳng hạn như nước táo, nước cam hoặc mật ong, hãy bắt đầu chỉ với một lượng nhỏ để hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể.

Bạn có thể dễ dàng thực hiện các cách chụp gừng tại nhà hoặc đặt hàng làm sẵn trên mạng. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, hãy trộn các bức ảnh của bạn với các thành phần bổ sung như tảo xoắn hoặc mật ong.

Cách gọt vỏ gừng

Điểm mấu chốt

Gừng là một thức uống chăm sóc sức khỏe phổ biến có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Gừng và các thành phần khác như nước chanh có thể giúp giảm viêm, làm dịu các vấn đề về tiêu hóa và tăng cường chức năng miễn dịch.

Điều đó nói rằng, tốt nhất là bạn nên để ý lượng đường bổ sung trong các bức ảnh chụp trước hoặc tự làm.

Hãy thử tự làm những cốc nước gừng để tăng cường sức khỏe.