Kế hoạch ăn uống không chứa gluten hoàn hảo cho những người mắc bệnh Celiac

NộI Dung

• Tìm công thức nấu ăn thay thế cho món ăn yêu thích của bạn
• Hãy để những người thuận lợi xử lý phần khó
• Nấu ăn thông minh
• Tìm một nhà hàng GF Go-To
• Tận hưởng các lợi ích
• Thời gian để kiểm tra vị giác
• Cá hồi Pesto cà chua khô
• Spring Mix với bơ và chanh
• Đánh giá cho

Hãy đối mặt với nó: Không dung nạp gluten không tốt, gây ra các triệu chứng như đầy hơi, đầy bụng, táo bón và mụn trứng cá. Gluten có thể là một tác nhân lớn đối với những người bị bệnh celiac hoặc những người nhạy cảm với gluten. Đối với một số người, cắt giảm lượng protein này khỏi chế độ ăn uống của họ có thể giúp giảm đáng kể các tác dụng phụ kém hấp dẫn - nhưng tránh toàn bộ các nhóm thực phẩm có thể khó khăn. Dưới đây là năm ý tưởng lập kế hoạch bữa ăn để tạo và tuân theo chế độ ăn không chứa gluten mà bạn sẽ không ghét. (Để làm rõ, bạn đừng cần từ bỏ gluten nếu bạn không nhạy cảm với gluten.)

Tìm công thức nấu ăn thay thế cho món ăn yêu thích của bạn

Rất nhiều người đã tự nguyện tham gia chương trình không có gluten (cơ thể của họ tiêu hóa protein tốt), đây thực sự là một tin tốt cho những người không dung nạp gluten hợp pháp. Có nhiều phiên bản không chứa gluten của thực phẩm yêu thích của bạn hơn bao giờ hết, từ bánh kếp đến mì ống. Thật dễ dàng hơn bạn nghĩ để tìm những công thức nấu ăn ngon (nếu không muốn nói là tốt hơn) so với những món cũ mà bạn yêu thích.

Hãy để những người thuận lợi xử lý phần khó

Trong một thế giới lý tưởng, tất cả chúng ta sẽ có thời gian để ngồi xuống mỗi tuần và sắp xếp các bữa ăn (và cuộc sống của chúng ta, cho vấn đề đó). Nhưng trên thực tế, chúng ta bận rộn và việc lập kế hoạch bữa ăn mất thời gian mà chúng ta thường không có. Hãy tận dụng các dịch vụ lập kế hoạch bữa ăn như eMeals-họ có thể đảm nhận việc lập kế hoạch cho bạn.

Nấu ăn thông minh

Một trong những lợi ích chính của việc lập kế hoạch bữa ăn là giảm bớt căng thẳng trong nhà bếp. Tuy nhiên, để gặt hái được những lợi ích của việc lập kế hoạch bữa ăn, bạn cần thực sự tận dụng quá trình lập kế hoạch. Suy nghĩ về những bước bạn có thể thực hiện để đơn giản hóa cuộc sống của mình sau này, chẳng hạn như mua nguyên liệu với số lượng lớn để dùng cho nhiều bữa ăn, làm thêm vào bữa tối để đóng gói cho bữa trưa ngày hôm sau hoặc nhân đôi một công thức và bỏ phần còn lại vào tủ đông. cho các bữa ăn trong tương lai.

Tìm một nhà hàng GF Go-To

Lập kế hoạch bữa ăn thành công đồng nghĩa với việc ăn ít hơn, lành mạnh hơn và giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền. Nhưng đôi khi bạn chỉ cần phung phí. Tìm một vài nhà hàng không có gluten trong khu vực của bạn để khi bạn làm cần một đêm đi chơi hoặc một nơi ăn trưa nhanh chóng, bạn biết họ sẽ có những lựa chọn không hoàn toàn làm mất đi công việc khó khăn của bạn. (Dưới đây là các chuỗi phổ biến với các lựa chọn lành mạnh.)

Tận hưởng các lợi ích

Thay vì ám ảnh về những gì bạn đang từ bỏ trong khi bạn không có gluten, hãy tập trung vào những thay đổi tích cực trong cơ thể bạn. Da của bạn có sạch không? Bạn có nhiều năng lượng hơn trong suốt cả ngày? Cuối cùng thì chứng đầy hơi của bạn đã được kiểm soát? Dành thời gian để nhận thấy những lợi ích nhỏ sẽ giúp bạn giảm bớt sự cám dỗ về thói quen ăn gluten cũ. (Vâng, bạn có thể đảo mắt trước câu nói sáo rỗng đó. Nhưng hãy tin chúng tôi, nó hoạt động.) Viết ra một hoặc hai trong số những thay đổi tích cực này trong khi bạn đang thực hiện kế hoạch ăn uống mỗi tuần để có bằng chứng cụ thể rằng bạn đang đi đúng hướng.

Thời gian để kiểm tra vị giác

Hãy thử các công thức nấu ăn của eMeals này để có một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng mà lại rất ngon, bạn thậm chí sẽ không nhận thấy rằng nó đang thiếu gluten.

Đây là hai mục yêu thích của chúng tôi:

Cá hồi Pesto cà chua khô

Thành phần

• 2 thìa hạnh nhân cắt lát
• 3/4 chén lá húng quế tươi
• 1 thìa nước chanh
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 2 tép tỏi băm
• 1/4 chén cà chua khô trong dầu, để ráo
• 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
• 6 phi lê cá hồi, thấm khô

Hướng

1. Làm nóng lò ở 400 ° F.
2. Cho hạnh nhân, húng quế, nước cốt chanh, muối, tiêu, tỏi, cà chua và dầu vào máy xay thực phẩm cho đến khi mịn.
3. Xoa hỗn hợp lên khắp cá hồi và cho vào đĩa nướng đã bôi mỡ.
4. Nướng 15 phút (hoặc cho đến khi cá bong ra bằng nĩa).

Spring Mix với bơ và chanh

Thành phần

• 1 (5-oz) gói hỗn hợp mùa xuân
• 3 quả bơ, gọt vỏ và cắt lát
• Nước ép của 1 quả chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất

Hướng

1. Cho hỗn hợp mùa xuân vào một cái bát và phủ bơ lên ​​trên.
2. Đổ nước vôi trong và dầu.
3. Nêm muối tiêu cho vừa ăn

Bữa ăn đầy đủ: Thời gian chuẩn bị: 15 phút; Thời gian nấu: 15 phút; Tổng: 30 phút

Tiết lộ: SHAPE có thể kiếm được một phần doanh thu từ các sản phẩm được mua thông qua các liên kết trên trang web của chúng tôi như một phần của Quan hệ đối tác liên kết của chúng tôi với các nhà bán lẻ.

Đánh giá cho