Làm thế nào bữa trưa chuẩn bị cho bữa ăn có thể giúp bạn tiết kiệm gần 30 đô la một tuần

NộI Dung

• Bữa trưa chuẩn bị trước bữa ăn có thể giúp bạn tiết kiệm tiền mặt và đó không phải là tất cả.
• Không, bạn không nhất thiết phải ăn cùng một món vào bữa trưa mỗi ngày.
• Hai bữa trưa chuẩn bị cho bữa ăn để thử
• Danh sách tạp hóa
• Công thức số 1: Thịt viên gà tây
• Công thức # 2: Phở "Gà" thuần chay
• Đánh giá cho

Hầu hết mọi người đều biết rằng làm bữa trưa chuẩn bị trước bữa ăn rẻ hơn so với ăn mang đi hoặc đến nhà hàng, nhưng nhiều người không nhận ra rằng khoản tiết kiệm tiềm năng là khá lớn khổng lồ. Có thể sẽ rất thú vị khi chia tay một ngày của bạn bằng cách ra ngoài ăn trưa với BFF tại văn phòng của bạn, nhưng lợi ích của việc chuẩn bị bữa trưa trước thời hạn không chỉ là tử tế với tài khoản ngân hàng của bạn - bạn có thể sẽ ăn uống lành mạnh hơn nhờ bữa ăn chuẩn bị quá. Đây là cách thực hiện. (Liên quan: Cách chuẩn bị bữa ăn như vận động viên điền kinh)

Bữa trưa chuẩn bị trước bữa ăn có thể giúp bạn tiết kiệm tiền mặt và đó không phải là tất cả.

"Tôi thấy rằng khi mua hàng tạp hóa để làm bữa ăn mà tôi thường mua ngoài (ví dụ: tôi thích mua cá hồi, bông cải xanh và khoai lang từ Dig Inn), tôi có thể làm ba hoặc bốn phần với chi phí là một phần vào bữa trưa. Talia Koren, người sáng lập Workweek Lunch, giải thích, cung cấp chương trình chuẩn bị bữa ăn hàng tuần (hoàn toàn thân thiện với ngân sách, BTW).

Theo một cuộc khảo sát gần đây của Visa, người Mỹ chi trung bình 53 đô la một tuần khi họ mua bữa trưa ở ngoài. Nếu bạn sống ở một thành phố đắt đỏ như NYC hoặc San Francisco, bạn có thể chi tiêu nhiều hơn thế. (Liên quan: Tôi sống sót khi ăn 5 đô la một ngày ở NYC-và không chết đói)

Nhưng với các bữa trưa chuẩn bị trước bữa ăn, bạn có thể ăn các bữa ăn tương tự như bữa trưa đã chuẩn bị sẵn với chi phí chỉ bằng một phần nhỏ. "Một tô burrito ở Chipotle có giá ít nhất 9 đô la đã bao gồm thuế, tùy thuộc vào những gì bạn nhận được trong đó. Nhưng bạn có thể làm ba trong số những phần đó ở nhà với cùng một mức giá", Koren chỉ ra. "Đậu đen, gạo và các nguyên liệu tô burrito cổ điển khác không đắt như vậy! Tương tự đối với các lựa chọn bữa trưa cổ điển khác, như salad, bánh mì sandwich và súp."

Ồ, và bạn có thể sẽ thấy rằng việc chuẩn bị trước bữa ăn giúp bạn dễ dàng đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn vào bữa trưa - một phần thưởng nghiêm túc. "Việc kiểm soát các thành phần sẽ giúp ích rất nhiều nếu bạn có những hạn chế về chế độ ăn kiêng hoặc nếu bạn là một người kén ăn, cộng với các khẩu phần của bạn có thể phù hợp với nhu cầu đói của bạn hơn", Koren lưu ý. (FYI, đây là một số thủ thuật chuẩn bị bữa ăn lành mạnh cho những người nấu cho một bữa ăn.) Nói cách khác, bạn sẽ không cảm thấy mình phải tiếp tục ăn sau khi đã no vì bạn đã giảm 10 đô la cho bữa ăn của mình. Thêm vào đó, chuẩn bị sẵn một bữa trưa lành mạnh được chuẩn bị trước sẽ giúp bạn không bị hấp dẫn bởi những lựa chọn hấp dẫn, kém lành mạnh gần đó.

Với khoảng 25 đô la, bạn có thể làm sáu bữa ăn tại nhà (thêm vào phần bên dưới), nghĩa là bạn sẽ có thêm một bữa ăn để dùng cho bữa tối (hoặc chia sẻ với bạn bè!) Và bạn sẽ tiết kiệm được khoảng 28 đô la trong quá trình này . Nếu bạn đi từ việc mua đồ ăn trưa hàng ngày đến chuẩn bị bữa ăn, bạn có thể tiết kiệm được 1.400 đô la một năm chỉ riêng cho bữa trưa. Khá điên rồ, phải không ?!

Ngay cả khi bạn không chuyển sang chế biến trước bữa ăn * tất cả * các bữa ăn của mình, nó vẫn có thể tạo ra sự khác biệt lớn về mặt ngân sách. "Ở thành phố New York, tôi tiết kiệm được 250 đô la một tháng bằng cách ăn sáng, trưa và tối ở nhà 75% thời gian", Koren nói. "Nó đã giúp tôi tận hưởng trải nghiệm đi ăn ở ngoài nhiều hơn, và tôi thấy kén hơn về những nhà hàng chất lượng mà tôi sẽ đến." (Liên quan: Tại sao Bắt đầu Câu lạc bộ Ăn trưa Chuẩn bị cho Bữa ăn Lành mạnh Có thể Biến đổi Bữa ăn Giữa trưa của Bạn)

Không, bạn không nhất thiết phải ăn cùng một món vào bữa trưa mỗi ngày.

Một điểm đau đầu khi nói đến bữa ăn trưa trước bữa ăn là mọi người thường không muốn ăn giống nhau. chính xác. Điều. Mỗi ngày trong tuần. Mong muốn về sự đa dạng là một phần lý do tại sao nhiều người chọn mua đồ ăn trưa. Đây là tin tuyệt vời: Bạn không phải cam kết ăn cùng một bữa cả tuần nếu bạn chuẩn bị bữa ăn cho bữa trưa.

“Thực ra, tôi thường không khuyên ai đó ăn 5 bữa trưa liên tiếp,” Koren nói. Rốt cuộc, điều đó trở nên nhàm chán, nhanh chóng. "Tôi đã sử dụng một hệ thống mà tôi chuẩn bị ít nhất hai công thức nấu ăn vào Chủ nhật cho bữa trưa, vì vậy tôi có một số công thức đa dạng và tôi có thể bật và tắt chúng", cô giải thích.

Nếu điều đó có vẻ quá phức tạp, có một chiến lược khác có thể hấp dẫn: "Nếu bạn là người mới nấu ăn và hai công thức nấu ăn trong một ngày có vẻ nhiều, bạn có thể thử chuẩn bị bữa tiệc buffet", Koren gợi ý.

Đó là khi bạn nấu các nguyên liệu mà không có bất kỳ công thức nào và xây dựng các bữa ăn như bạn đang làm. Vì vậy, chẳng hạn, bạn có thể nướng bông cải xanh, xào rau bina, nướng gà và nấu một mẻ quinoa lớn. “Sau đó, mỗi ngày có thể khác nhau mà không cần phải nấu thêm thức ăn,” Koren nói thêm. (Thử thách chuẩn bị bữa ăn trong 30 ngày cho người mới bắt đầu này sẽ giúp bạn tái sử dụng thức ăn thừa của mình.)

Một vấn đề phổ biến khác với việc chuẩn bị bữa ăn là khó có thể sử dụng hết một gói thực phẩm nhất định (như một pound ức gà) chỉ với một công thức. Đó là một lý do khác khiến Koren ghép hai công thức nấu ăn mỗi tuần cho bữa trưa có hương vị khác nhau nhưng có chung một số nguyên liệu. Điều này không chỉ giúp tiết kiệm tiền mà còn giảm thiểu lãng phí.

"Nếu bạn mua nguyên liệu để làm một bữa ăn, bạn sẽ có thức ăn thừa được sử dụng trong bữa ăn khác (mất nhiều thời gian hơn để làm) hoặc nó sẽ hỏng trong tủ lạnh của bạn", cô nói. "Công thức nấu ăn của tôi có người sử dụng toàn bộ một quả bí ngòi, một quả ớt chuông hoặc cả một pound gà tây xay, vì vậy bạn không còn gì để tìm hiểu xem nên làm gì hoặc bỏ đi. Khi bạn lãng phí thức ăn, bạn cũng đang lãng phí tiền bạc, vì vậy việc chuẩn bị bữa ăn sẽ giúp bạn tránh được điều đó. "

Hai bữa trưa chuẩn bị cho bữa ăn để thử

Tin chắc rằng bạn đã sẵn sàng để thử? Đây là mọi thứ bạn cần biết. (Muốn có thêm ý tưởng? Phạm vi những ý tưởng chuẩn bị bữa ăn này không phải là gà và cơm buồn.)

Ngân sách: $ 25, trừ gia vị, tính ra $ 4,16 mỗi bữa ăn cho 6 bữa ăn, 3 trong mỗi công thức. (Koren đã mua những cửa hàng tạp hóa này ở Colorado, vì vậy giá ở khu vực của bạn có thể thay đổi một chút.)

Thời gian cam kết: 60 đến 90 phút, tùy thuộc vào kinh nghiệm nấu ăn của bạn

Danh sách tạp hóa

• 1 gói đậu phụ siêu cứng 14 oz (396g)
• 1 gói mì Ý 12 oz (340g) (tốt nhất là mì ống có protein như Banza)
• 3 que cần tây
• 3 que cà rốt
• 1 củ hành vàng
• nước luộc rau (hoặc nước)
• tỏi
• xì dầu
• Gà tây xay 16 oz (453g)
• 1 bó cải xoăn
• dầu của sự lựa chọn của bạn
• pesto mua ở cửa hàng hoặc tự làm (Koren thích Trader Joe's)
• pho mát bào bạn chọn (Parmesan, Pecorino Romano, Feta, v.v.)
• nước sốt đỏ của sự lựa chọn của bạn
• húng tây phơi khô
• rau mùi tây khô
• bột thì là
• bột hành tây
• Cayenne
• Muối
• tiêu
• ớt đỏ

Công thức số 1: Thịt viên gà tây

Thành phần

• 6 oz (170g) mì ống không chứa gluten (dùng nửa hộp 12 oz)
• Gà tây xay 16 oz (453g)
• 1/2 củ hành tím băm nhỏ
• 3 nhánh tỏi băm nhỏ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 1 thìa cà phê thì là
• 2 thìa cà phê cỏ xạ hương
• 1 thìa cà phê bột hành
• 1/2 thìa cà phê ớt cayenne
• 2 muỗng canh dầu bạn chọn
• 6 chén cải xoăn, cắt nhỏ
• 6 muỗng canh pesto mua ở cửa hàng hoặc tự làm
• Tùy chọn: pho mát bạn chọn để trang trí
• Tùy chọn: nước sốt đỏ bạn chọn cho thịt viên

Hướng

1. Chuẩn bị mì ống theo gói. Tiết kiệm 1/2 cốc nước mì ống.
2. Chuẩn bị thịt viên bằng cách cho gà tây, hành tây, 1/2 số tỏi và tất cả các loại gia vị vào tô. Trộn đều và tạo thành 9 quả bóng bằng tay của bạn.
3. Cho dầu vào chảo trên lửa vừa. Sau 2 phút, thêm thịt viên gà tây vào. Hãy để chúng nấu trong khoảng 5 phút trước khi cuộn chúng lại. Lặp lại bước này cho đến khi chúng chín (khoảng 15 phút) sau đó lấy chúng ra khỏi chảo và để sang một bên.
4. Cho thêm một ít dầu, cải xoăn và tỏi còn lại vào chảo. Xào trong khoảng 5 phút, cho đến khi cải xoăn mềm.
5. Để tập hợp: Quăng mì ống với pesto và nước mì ống dự trữ, sau đó chia vào các hộp đựng của bạn. Thêm cải xoăn, thịt viên gà tây và trang trí (nếu sử dụng). Bữa ăn này thân thiện với tủ đông và hâm nóng tốt nhất trong lò vi sóng hoặc trên bếp.

(Liên quan: 20 ý nghĩ bạn chắc chắn có khi chuẩn bị bữa ăn)

Công thức # 2: Phở "Gà" thuần chay

Thành phần

Đối với Tofu Marinade

• 1/4 chén nước tương
• 2 muỗng canh nước luộc rau
• Tiêu xay

Thành phần chính

• 1 gói đậu phụ gói 14 oz (396g)
• 6 oz spaghetti hoặc mì
• 3 que cần tây, cắt nhỏ
• 3 củ cà rốt, cắt nhỏ
• 1/2 củ hành tím băm nhỏ
• 4 chén nước luộc rau
• 2 cốc nước
• 2 tép tỏi
• 2 thìa cà phê cỏ xạ hương
• 2 thìa cà phê mùi tây khô
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• ớt đỏ

Hướng

1. Cho nước tương, nước luộc rau và tiêu xay vào bát. Làm nóng lò nướng của bạn ở 400 ° F.
2. Để ráo đậu phụ, cắt thành từng miếng vuông, cho vào tô cùng với nước xốt. Lộn nhẹ để phủ các miếng bột và để sang một bên.
3. Chuẩn bị súp bằng cách cho dầu và hành khô băm nhỏ vào nồi to đun trên lửa vừa. Khuấy đều và sau một vài phút, thêm phần còn lại của rau. Để nấu trong 5 phút. Sau đó cho nước dùng và gia vị vào rồi đun sôi. Thêm mì ống (chưa nấu chín) và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Nêm nếm súp khi nấu và điều chỉnh gia vị khi cần.
4. Trong khi nấu súp: Chuẩn bị một tấm nướng có phun nước nấu ăn. Cho đậu phụ vào khay nướng và dàn đều các miếng. Nướng trong 15 phút. Lật nửa miếng đậu phụ là tùy ý.
5. Khi đậu phụ đã hoàn thành (phải hơi giòn ở các cạnh), cho nó vào súp. Tắt bếp và chia súp thành ba hộp chuẩn bị cho bữa ăn. Bữa ăn này thân thiện với tủ đông và hâm nóng tốt nhất trong lò vi sóng hoặc trên bếp.

Đánh giá cho