Cường giáp Chế độ ăn uống

NộI Dung

• Điều trị tiêu chuẩn cho bệnh cường giáp
• Thực phẩm nên ăn nếu bạn bị cường giáp
• Thực phẩm ít iốt
• Rau cải
• Vitamin và các khoáng chất
• Bàn là
• Selen
• Kẽm
• Canxi và vitamin D
• Chất béo lành mạnh
• Gia vị
• Thực phẩm nên tránh nếu bạn bị cường giáp
• Iốt dư thừa
• Nitrat
• Gluten
• Đậu nành
• Caffeine
• Mang đi

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Tổng quat

Cường giáp xảy ra khi cơ thể bạn có quá nhiều hormone tuyến giáp. Tình trạng này còn được gọi là nhiễm độc giáp. Tuyến giáp hoạt động quá mức hoặc mở rộng có thể tạo ra nhiều hormone tuyến giáp hơn.

Tuyến giáp của bạn là một tuyến hình bướm ở phía trước cổ của bạn. Nó tạo ra các hormone tuyến giáp được gọi là T3 và T4. Các hormone này:

• giúp cơ thể bạn sử dụng năng lượng
• giúp cân bằng nhiệt độ cơ thể
• giúp não, tim và các cơ quan khác hoạt động bình thường

Một số loại cường giáp có thể do di truyền. Bệnh Graves là nguyên nhân phổ biến nhất của cường giáp ở Hoa Kỳ. Bệnh này phổ biến hơn ở phụ nữ từ bảy đến tám lần so với nam giới.

Trong một số trường hợp, ung thư tuyến giáp cũng có thể khiến tuyến giáp hoạt động quá mức.

Cường giáp có thể dễ bị nhầm lẫn với các vấn đề sức khỏe khác. Các triệu chứng của nó bao gồm:

• giảm cân đột ngột
• tăng khẩu vị
• lo lắng, khó chịu và căng thẳng
• thay đổi tâm trạng
• khó ngủ
• cảm thấy nóng
• đổ mồ hôi
• nhịp tim nhanh hoặc tim đập thình thịch
• mệt mỏi hoặc mệt mỏi
• yếu cơ
• run tay hoặc run nhẹ
• thường xuyên hơn hoặc những thay đổi khác trong việc đi tiêu
• mỏng da
• tóc mịn, dễ gãy
• thay đổi kinh nguyệt
• tuyến giáp mở rộng (bướu cổ)
• sưng ở cổ của bạn
• thay đổi mắt
• da đỏ, dày ở bàn chân và ống chân

Điều trị tiêu chuẩn cho bệnh cường giáp

Điều trị là cần thiết nếu bạn bị cường giáp. Mức độ cao của hormone tuyến giáp trong cơ thể của bạn có thể gây độc. Nếu không được điều trị, cường giáp có thể dẫn đến các vấn đề về tim, mất xương, nguy cơ gãy xương và các vấn đề khác.

Bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng giáp. Những loại thuốc này giúp cân bằng tuyến giáp hoạt động quá mức. Trong một số trường hợp, điều trị có thể bao gồm xạ trị hoặc phẫu thuật tuyến giáp.

Một số loại thực phẩm có thể giúp tuyến giáp của bạn khỏe mạnh và giảm một số tác động tiêu cực của tình trạng này. Một số khoáng chất, vitamin và các chất dinh dưỡng khác cần thiết để cân bằng chức năng tuyến giáp.

Chế độ ăn ít i-ốt thường được chỉ định trước một số phương pháp điều trị cường giáp. Ví dụ: bạn sẽ cần phải tuân theo chế độ ăn ít i-ốt trước khi xạ trị để loại bỏ các tế bào tuyến giáp dư thừa hoặc bị hư hỏng.

Sau khi điều trị, điều quan trọng vẫn là cân bằng i-ốt trong chế độ ăn uống của bạn. Các loại thực phẩm khác giúp bảo vệ tuyến giáp của bạn và giảm các tác động lâu dài của cường giáp.

Thực phẩm nên ăn nếu bạn bị cường giáp

Thực phẩm ít iốt

I-ốt khoáng chất đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo ra các hormone tuyến giáp. Chế độ ăn ít i-ốt giúp giảm hoóc-môn tuyến giáp. Thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày của bạn:

• muối không iốt
• cà phê hoặc trà (không có sữa hoặc kem làm từ sữa hoặc đậu nành)
• lòng trắng trứng
• trái cây tươi hoặc đóng hộp
• các loại hạt không ướp muối và bơ hạt
• bánh mì tự làm hoặc bánh mì không muối, bơ sữa và trứng
• bỏng ngô với muối không iốt
• Yến mạch
• Những quả khoai tây
• mật ong
• xi-rô cây phong

Rau cải

Các loại rau họ cải và các loại khác có thể ngăn tuyến giáp của bạn sử dụng iốt đúng cách. Chúng có thể có lợi cho bệnh cường giáp:

• măng
• Bok choy
• bông cải xanh
• bắp cải Brucxen
• khoai mì
• súp lơ trắng
• collard xanh
• cải xoăn
• mù tạc
• rutabaga

Vitamin và các khoáng chất

Một số chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tuyến giáp và cân bằng sản xuất hormone tuyến giáp.

Bàn là

Sắt rất quan trọng đối với nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, bao gồm cả sức khỏe tuyến giáp. Khoáng chất này cần thiết cho các tế bào máu để mang oxy đến mọi tế bào trong cơ thể bạn. Mức độ sắt thấp có liên quan đến cường giáp. Bổ sung nhiều sắt trong chế độ ăn uống của bạn với các loại thực phẩm như:

• đậu khô
• Các loại rau lá xanh
• đậu lăng
• quả hạch
• gia cầm, chẳng hạn như gà và gà tây
• thịt đỏ
• hạt giống
• các loại ngũ cốc

Selen

Thực phẩm giàu selen có thể giúp cân bằng lượng hormone tuyến giáp và bảo vệ tuyến giáp của bạn khỏi bệnh tật. Selenium giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và giữ cho tuyến giáp và các mô khác của bạn khỏe mạnh.

Các nguồn thực phẩm giàu selen bao gồm:

• Quả hạch brazil
• couscous
• hạt chia
• nấm
• trà
• thịt, chẳng hạn như thịt bò và thịt cừu
• cơm
• cám yến mạch
• gia cầm, chẳng hạn như gà và gà tây
• hạt giống hoa hướng dương

Kẽm

Kẽm giúp bạn sử dụng thức ăn để cung cấp năng lượng. Khoáng chất này cũng giữ cho hệ thống miễn dịch và tuyến giáp của bạn khỏe mạnh. Nguồn thực phẩm giàu kẽm bao gồm:

• thịt bò
• đậu xanh
• bột ca cao
• hạt điều
• nấm
• hạt bí
• cừu

Canxi và vitamin D

Cường giáp khiến xương yếu và giòn. Khối lượng xương có thể được phục hồi khi điều trị. Vitamin D và canxi cần thiết để xây dựng xương khỏe mạnh.

Thực phẩm giàu canxi bao gồm:

• rau bina
• collard xanh
• đậu trắng
• cải xoăn
• đậu bắp
• nước cam bổ sung canxi
• sữa hạnh nhân
• ngũ cốc tăng cường canxi

Vitamin D được tìm thấy trong các loại thực phẩm ít iốt sau:

• nước cam tăng cường vitamin D
• ngũ cốc tăng cường vitamin D
• gan bò
• nấm
• cá béo

Chất béo lành mạnh

Chất béo từ thực phẩm nguyên chất và phần lớn chưa qua chế biến có thể giúp giảm viêm. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe tuyến giáp và cân bằng hormone tuyến giáp. Chất béo nondairy rất quan trọng trong chế độ ăn ít i-ốt. Bao gồm các:

• dầu hạt lanh
• dầu ô liu
• dầu bơ
• dầu dừa
• dầu hướng dương
• dầu cây rum
• trái bơ
• các loại hạt và hạt không ướp muối

Gia vị

Một số loại gia vị và thảo mộc có đặc tính chống viêm giúp bảo vệ và cân bằng chức năng tuyến giáp. Thêm hương vị và một lượng chất chống oxy hóa vào bữa ăn hàng ngày của bạn với:

• nghệ
• ớt xanh
• tiêu đen

Thực phẩm nên tránh nếu bạn bị cường giáp

Iốt dư thừa

Ăn quá nhiều thực phẩm giàu i-ốt hoặc thực phẩm tăng cường i-ốt có thể dẫn đến cường giáp hoặc làm bệnh nặng hơn trong một số trường hợp.

Một thìa cà phê muối iốt cung cấp cho bạn 284 microgam iốt. Hải sản có nhiều iốt nhất. Chỉ 1 gam rong biển chứa 2 miligam (mg) iốt. Liều lượng i-ốt được khuyến nghị là khoảng 1,1 mg mỗi ngày. Chế độ ăn ít iốt thậm chí còn cần ít hơn.

Tránh các loại hải sản và phụ gia hải sản sau:

• cá
• rong biển
• tôm
• cua
• tôm
• sushi
• carrageen
• agar-agar
• tảo
• alginate
• nori
• tảo bẹ

Tránh các loại thực phẩm khác có nhiều iốt như:

• sữa và bơ
• phô mai
• lòng đỏ trứng
• muối iốt
• nước iốt
• một số chất tạo màu thực phẩm

Một số loại thuốc cũng chứa iốt. Bao gồm các:

• amiodarone (Nexterone)
• xi-rô ho
• thuốc nhuộm tương phản y tế
• thảo dược hoặc bổ sung vitamin

Nitrat

Hóa chất gọi là nitrat giúp tuyến giáp của bạn hấp thụ quá nhiều iốt. Điều này có thể dẫn đến tuyến giáp mở rộng và cường giáp.

Nitrat được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm. Thực phẩm chế biến có thể chứa thêm nitrat. Chúng cũng có thể được tìm thấy trong nước uống. Tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm như:

• thịt chế biến (xúc xích, thịt xông khói, xúc xích Ý, pepperoni)
• rau cần tây
• rau diếp
• củ cải
• rau bina
• mùi tây
• tỏi tây
• bền bỉ
• cải bắp
• thì là
• rau thì là
• cây củ cải
• cà rốt
• quả dưa chuột
• quả bí ngô

Gluten

Ở một số người, gluten có thể gây hại cho tuyến giáp bằng cách gây viêm. Ngay cả khi bạn không bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten, bạn nên hạn chế hoặc hạn chế gluten. Kiểm tra nhãn thực phẩm để biết các thành phần có chứa gluten như:

• lúa mì
• lúa mạch
• men bia
• mạch nha
• lúa mạch đen
• triticale

Đậu nành

Mặc dù đậu nành không chứa i-ốt, nhưng nó đã được chứng minh là có thể can thiệp vào một số phương pháp điều trị bệnh cường giáp ở động vật. Tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm có đậu nành như:

• sữa đậu nành
• xì dầu
• đậu hũ
• creamers làm từ đậu nành

Caffeine

Thực phẩm và đồ uống có chứa caffeine, chẳng hạn như cà phê, trà, soda và sô cô la, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của cường giáp và dẫn đến tăng lo lắng, căng thẳng, khó chịu và nhịp tim nhanh.

Nếu caffeine có ảnh hưởng đến bạn, thì tránh hoặc hạn chế lượng tiêu thụ của bạn có thể là một lựa chọn tốt.Hãy thử thay thế đồ uống có chứa caffein bằng trà thảo mộc tự nhiên, nước có hương vị hoặc rượu táo nóng.

Mang đi

Cường giáp không phải lúc nào cũng có thể phòng ngừa được, nhưng có thể điều trị được. Đi khám bác sĩ nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào của bệnh cường giáp. Tuân thủ điều trị của bạn chính xác theo quy định, bao gồm tất cả các khuyến nghị về chế độ ăn uống.

Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc thực hiện những thay đổi ngắn hạn và dài hạn đối với chế độ ăn uống của bạn. Điều này có thể giúp cân bằng chức năng tuyến giáp và bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác động của cường giáp.

Thưởng thức thực phẩm toàn phần nấu tại nhà theo chế độ ăn ít i-ốt. Tránh nhà hàng, các bữa ăn đóng hộp hoặc chế biến sẵn, nước sốt và nước xốt chế biến sẵn. Chúng có thể chứa thêm iốt.

Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn ít i-ốt, thì việc nạp đủ vitamin D và canxi có thể khó khăn hơn. Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc bổ sung các chất dinh dưỡng này.

Tìm kiếm sự hỗ trợ từ một nhóm hỗ trợ tuyến giáp. Hầu hết các hạn chế ăn kiêng sẽ chỉ là tạm thời. Những thay đổi khác về chế độ ăn uống là một phần của lối sống lành mạnh, cân bằng để có sức khỏe tổng thể tốt hơn.