Làm thế nào một người phụ nữ đã biến niềm đam mê nông nghiệp thành công việc của cuộc đời mình

NộI Dung

• Làm thế nào một khóa tu đã giúp cô ấy biến đam mê thành mục đích
• Suy nghĩ lại về chủng tộc và giới tính trong nông nghiệp
• Nó không dễ dàng như bạn nghĩ
• Chiến lược đơn giản của cô ấy để tự chăm sóc bản thân
• Quy trình Sức khỏe của Nông dân
• Truyền cảm hứng cho thế hệ nông dân tiếp theo
• Đánh giá cho

Hãy xem ở trên để biết cuộc trò chuyện giữa Karen Washington và người nông dân Frances Perez-Rodriguez về nông nghiệp hiện đại, bất bình đẳng lương thực lành mạnh và để có cái nhìn sâu hơn về Rise & Root.

Karen Washington luôn biết mình muốn trở thành một nông dân.

Lớn lên trong các dự án ở thành phố New York, cô nhớ mình đã xem phóng sự về nông trại trên TV, vào sáng sớm thứ Bảy, trước khi phim hoạt hình bắt đầu. “Khi còn nhỏ, tôi mơ ước được ở trong một trang trại,” cô nhớ lại. "Tôi luôn cảm thấy rằng một ngày nào đó tôi sẽ có một ngôi nhà và một sân sau và tiềm năng để phát triển một cái gì đó."

Khi mua ngôi nhà của mình ở Bronx vào năm 1985, cô đã biến ước mơ trồng thực phẩm trong khu vườn sau nhà của mình thành hiện thực. "Hồi đó, nó không được gọi là 'nông nghiệp đô thị.' Washington nói.

Ngày nay, Washington, 65 tuổi, là một trong những người đồng sáng lập Rise & Root, một trang trại bền vững, do phụ nữ lãnh đạo, do phụ nữ hợp tác điều hành ở Quận Cam, New York, cách Thành phố New York hơn 60 dặm về phía Bắc. Để nói rằng những tuần của cô ấy bận rộn sẽ là một cách nói quá: Vào các ngày thứ Hai, cô ấy đang thu hoạch ở trang trại. Vào các ngày thứ Ba, cô ấy ở Brooklyn, quản lý chợ nông sản La Familia Verde. Vào các ngày thứ Tư và thứ Năm, cô ấy trở lại trang trại, thu hoạch và sắp xếp, còn các ngày thứ Sáu là một ngày chợ khác — lần này là tại Rise & Root. Cuối tuần dành để làm việc ở sân sau và khu vườn cộng đồng của cô ấy.

Mặc dù cuộc sống làm nông luôn là một giấc mơ, nhưng có lẽ cô đã không cảm thấy cấp bách phải biến nó thành hiện thực nếu đây không phải là sự nghiệp đầu tiên của cô với tư cách là một nhà trị liệu vật lý tại nhà.

Washington giải thích: “Phần lớn bệnh nhân của tôi là người da màu: người Mỹ gốc Phi, người Caribê và người Latinh hoặc Latina. Bà nói: “Nhiều người trong số họ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và huyết áp cao, hoặc họ bị đột quỵ hoặc đang phải đối mặt với việc cắt cụt chi — tất cả đều liên quan đến chế độ ăn uống của họ. "Tôi đã thấy bao nhiêu bệnh nhân của tôi là người da màu bị bệnh do thức ăn họ đang ăn, và cách cơ sở y tế điều trị bệnh đó bằng thuốc thay vì ăn kiêng."

“Mối quan hệ giữa thực phẩm và sức khỏe, thực phẩm và phân biệt chủng tộc, thực phẩm và kinh tế thực sự khiến tôi suy nghĩ về sự giao thoa giữa thực phẩm và hệ thống thực phẩm,” cô nói thêm.

Vì vậy, ở tuổi 60, Washington quyết định trở thành một nông dân toàn thời gian để giúp giải quyết tận gốc vấn đề. Đây là cách cô ấy biến ước mơ của mình thành hiện thực và những gì cô ấy đã học được kể từ đó.

Làm thế nào một khóa tu đã giúp cô ấy biến đam mê thành mục đích

"Vào tháng 1 năm 2018, 40 người bạn của chúng tôi trong phong trào thực phẩm đã đi nhập thất. Một số người trong chúng tôi là người làm vườn hoặc nông dân, một số người trong số chúng tôi là người đứng đầu các tổ chức phi lợi nhuận - tất cả những người tạo ra sự thay đổi. Tất cả chúng tôi tập hợp lại với nhau và nói, ' Chúng ta có thể làm gì với tư cách là một nhóm? Chúng ta hy vọng là gì? Ước mơ của chúng ta là gì? ' Tại một thời điểm, chúng tôi đi đến một hang động và mọi người đều nói rõ ước mơ của họ là gì.

Sau đó vào tháng 4, tôi học nghề nông nghiệp hữu cơ UC Santa Cruz. Đó là một chương trình kéo dài sáu tháng từ tháng 4 đến tháng 10, nơi bạn sống trong lều và tìm hiểu về nông nghiệp hữu cơ. Khi tôi trở lại vào tháng Mười, tôi đã tá hỏa. Bởi vì trong khi tôi ở đó, tôi tự hỏi, 'những người da đen ở đâu? Những người nông dân da đen ở đâu? '"

Suy nghĩ lại về chủng tộc và giới tính trong nông nghiệp

"Khi lớn lên, tôi luôn nghe nói rằng làm nông tương đương với chế độ nô lệ, rằng bạn đang làm việc cho 'người đàn ông'." Nhưng điều đó không đúng. Trước hết, nông nghiệp dựa vào phụ nữ. Phụ nữ làm nông nghiệp trên toàn cầu. Nông nghiệp được thực hiện bởi phụ nữ và phụ nữ da màu. Thứ hai, tôi nghĩ hành trình của chúng tôi đến đây như những người nô lệ. Chúng tôi được đưa đến đây không phải vì chúng tôi khờ khạo và mạnh mẽ, nhưng nhờ kiến ​​thức về nông nghiệp, chúng tôi biết cách trồng lương thực. và thủy lợi. Chúng tôi biết cách chăn gia súc. Chúng tôi đã mang kiến ​​thức đó đến đây.

Lịch sử của chúng tôi đã bị đánh cắp khỏi chúng tôi. Nhưng khi bạn bắt đầu mở rộng tầm mắt của mọi người và cho họ biết chúng tôi được đưa đến đây vì kiến ​​thức về nông nghiệp của chúng tôi, điều đó sẽ thay đổi suy nghĩ của mọi người. Điều tôi nhận thấy bây giờ là những người trẻ da màu đang bắt đầu muốn quay trở lại vùng đất này. Họ thấy rằng thức ăn là chính chúng ta. Thức ăn là chất bổ dưỡng. Tự trồng thực phẩm mang lại cho chúng ta sức mạnh của chúng ta. "

(Liên quan: Canh tác Biodynamic là gì và tại sao nó lại quan trọng?)

Nó không dễ dàng như bạn nghĩ

"Có ba điều tôi nói với những người đang cố gắng tham gia vào nông nghiệp: Thứ nhất, bạn không thể làm nông một mình. Bạn cần tìm một cộng đồng nông dân. Thứ hai, biết vị trí của bạn. Chỉ vì bạn có đất không có nghĩa là đất nông nghiệp. Bạn cần tiếp cận với nước và chuồng trại, trạm giặt và điện. Thứ ba, hãy tìm một người cố vấn. Ai đó sẵn sàng chỉ cho bạn những sợi dây và những thách thức, bởi vì làm nông nghiệp là một thử thách. "

Chiến lược đơn giản của cô ấy để tự chăm sóc bản thân

"Đối với tôi, tự chăm sóc bản thân là về mặt tinh thần, thể chất và tinh thần. Về mặt tinh thần là đi nhà thờ vào Chủ nhật. Tôi không theo đạo, nhưng tôi cảm thấy có mối quan hệ họ hàng ở đó. Khi tôi rời đi, tinh thần của tôi như được đổi mới. Về mặt tinh thần, đó là dành thời gian ở bên gia đình, dành thời gian nghỉ ngơi với bạn bè và dành thời gian cho bản thân. Thành phố New York là một khu rừng bê tông, đầy ô tô và hoạt động. Nhưng vào buổi sáng sớm, tôi ngồi ở sân sau của mình, lắng nghe tiếng chim và chỉ cần cảm thấy bình yên và biết ơn vì sự tồn tại của tôi. "

(Liên quan: Huấn luyện viên chia sẻ các thói quen buổi sáng lành mạnh của họ)

Quy trình Sức khỏe của Nông dân

"Tôi thích nấu ăn. Tôi nhận thức được nguồn gốc thực phẩm của mình và tôi đảm bảo rằng tôi ăn uống đầy đủ, phát triển có chủ đích và ủ phân. Tôi 65 tuổi, vì vậy khi tôi làm công việc đồng áng, cảm giác như rất nhiều việc. Tập thể dục là quan trọng. Tôi cũng đảm bảo uống nhiều nước. Tôi là kẻ thù tồi tệ nhất của chính tôi khi nói đến điều đó, vì vậy các đối tác trang trại của tôi đã mua cho tôi một ba lô hydrat hóa mà tôi đeo khi làm nông để đảm bảo rằng tôi uống đủ. "

Truyền cảm hứng cho thế hệ nông dân tiếp theo

"Hai năm trước, tôi đang tham dự một hội nghị ẩm thực và tôi phải rời đi ngay sau bài phát biểu của mình để đến một sự kiện khác. Tôi đang vội vã chạy đến ô tô của mình và một người phụ nữ chạy theo sau tôi cùng với con gái 7 tuổi của cô ấy. nói 'Cô Washington, tôi biết cô phải đi, nhưng cô có thể chụp ảnh với con gái tôi không?' Tôi đã nói 'tất nhiên.' Sau đó, người phụ nữ nói với tôi rằng con gái cô ấy đã nói: 'Mẹ ơi, khi con lớn lên, con muốn trở thành một người nông dân.' Tôi đã rất xúc động khi nghe một đứa trẻ da đen nói rằng cô ấy muốn trở thành một nông dân. Bởi vì tôi nhớ rằng nếu tôi từng nói điều đó khi còn nhỏ, tôi sẽ bị cười nhạo. Tôi nhận ra rằng tôi đã đến tuổi tròn trĩnh. sự khác biệt trong cuộc sống của đứa trẻ này. "

(Liên quan: Giữ cảm hứng với Những bộ phim tài liệu về ẩm thực hay nhất để xem trên Netflix)

Đánh giá cho