Các loại rau Keto để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn khi bạn bị bệnh cơm súp lơ

NộI Dung

• Rau ăn kiêng Keto
• Đánh giá cho

Một trong những nhược điểm lớn nhất của chế độ ăn keto là giới hạn trái cây và rau quả. Bất kỳ lúc nào bạn hạn chế sản xuất, rất có thể bạn sẽ bỏ lỡ vi chất dinh dưỡng trong quá trình này. Tất cả các lý do nữa để thực sự biết về rau và trái cây keto của bạn nếu bạn đang thực hiện theo chế độ ăn kiêng. (Liên quan: Kẹo Keto này chứng minh bạn có thể ăn ngọt khi sống cuộc sống ít carb)

Ở đây, chúng ta hãy tập trung vào rau. Rau chứa nhiều lượng đường, chất xơ và tinh bột khác nhau — ba loại carbs. Tuy nhiên, ăn các loại rau giàu chất xơ thực sự có thể có lợi cho bạn. Các lựa chọn này có xu hướng thấp hơn về lượng carbs ròng, được tính bằng cách lấy lượng carbohydrate tự nhiên trừ đi lượng chất xơ. Lý do đằng sau việc tập trung vào tinh bột thực chứ không phải là tổng lượng tinh bột là carbs từ chất xơ không thể tiêu hóa được, vì vậy chúng không làm rối loạn cân bằng lượng đường trong máu của bạn, gây ra sự giải phóng insulin đột ngột có thể phá hỏng cơ hội ketosis của bạn.

Mặt khác, các loại rau có hàm lượng carbs cao hơn trong hai loại còn lại và ít chất xơ hơn lại bị giới hạn. Các loại rau củ như củ cải đường, cà rốt, củ cải tây, rutabagas và khoai mỡ có nhiều tinh bột. Các loại đậu (về mặt kỹ thuật không phải là một loại rau, nhưng đôi khi được kết lại với nhau) như đậu Hà Lan và đậu lăng cũng không nên. Ngay cả bí cũng không phải là thần thánh - trong khi phần lớn có đủ lượng carb thuần thấp, thì bí bơ không thân thiện với keto nhờ hàm lượng đường của nó.

Ngay cả những loại rau có hàm lượng carb thấp cũng phải được ăn một cách điều độ. Bạn cho phép bản thân bao nhiêu tinh bột mỗi ngày sẽ phụ thuộc vào mục tiêu dinh dưỡng đa lượng của bạn, nhưng hầu hết những người ăn kiêng keto đều nhắm đến việc nằm trong phạm vi 15–40 gam. (Dưới đây là hướng dẫn thêm về cách xác định mục tiêu vĩ mô của bạn khi mới bắt đầu.)

Nếu tất cả đều có vẻ loại trừ thì đó là điều hoàn toàn có thể xảy ra, nhưng hãy yên tâm rằng rau xanh không phải là loại rau keto duy nhất. Làm quen với tất cả các lựa chọn của bạn có thể giúp tránh lối sống keto bẩn thỉu dễ dàng hơn. Chúng tôi sẽ giúp bạn bắt đầu.

Dưới đây là những loại rau tốt nhất để ăn theo chế độ ăn keto cùng với số gam carb thuần trên mỗi cốc rau sống. (Liên quan: Công thức nấu ăn thuần chay chứng minh có nhiều điều đối với chế độ ăn Keto hơn thịt xông khói)

Rau ăn kiêng Keto

• Măng tây (2,4 g)
• Cải ngọt (0,8 g)
• Bông cải xanh (3,6 g)
• Bắp cải (2,9 g)
• Súp lơ trắng (3 g)
• Cần tây (1,6 g)
• Collard xanh (2 g)
• Dưa chuột (1,9 g)
• Cà tím (2,4 g)
• Xà lách tảng băng (1 g)
• Ớt Jalapeño (3,7 g)
• Cải xoăn (0,1 g)
• Su hào (3,5 g)
• Nấm (1,6 g)
• Củ cải (2 g)
• Xà lách Romaine (0,2 g)
• Cải bó xôi (0,36 g)
• Bí mùa hè (2,5 g)
• Cải Thụy Sĩ (0,8 g)
• Bí ngòi (2,4 g)

Đánh giá cho