Một lý do mới để đưa khoai tây vào chế độ ăn uống của bạn

NộI Dung

• Đánh giá cho

Khoai tây có một bài rap tệ. Giữa số lượng carbohydrate cao của khoai tây và cách hầu hết chúng ta chế biến chúng (chiên, tẩm bơ hoặc ướp muối trong khoai tây chiên), điều đó được mong đợi. Nhưng khi được chế biến theo cách lành mạnh, spuds có thể là một loại thực phẩm siêu bổ dưỡng. Trên thực tế, nghiên cứu mới được trình bày tại Hội nghị và Triển lãm Quốc gia lần thứ 242 của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng chỉ cần một vài khẩu phần khoai tây mỗi ngày sẽ làm giảm huyết áp mà không gây tăng cân.

Các nhà nghiên cứu đã lấy 18 bệnh nhân thừa cân và béo phì và cho họ ăn sáu đến tám củ khoai tây tím nhỏ hai lần một ngày trong một tháng. Vào cuối nghiên cứu, huyết áp tâm trương trung bình giảm 4,3% và huyết áp tâm thu giảm 3,5%. Không một đối tượng nào tăng cân trong quá trình nghiên cứu. Trong khi các nhà nghiên cứu chỉ nghiên cứu khoai tây tím, họ tin rằng khoai tây da đỏ và da trắng cũng có tác dụng tương tự. Cũng giống như các loại rau củ khác, khoai tây có chứa chất phytochemical cùng với các vitamin và khoáng chất khác có lợi cho cơ thể.

Vậy làm thế nào bạn có thể sử dụng thông tin mới này để sử dụng tốt trong chế độ ăn uống lành mạnh của mình? Bắt đầu ăn khoai tây! Theo các nhà nghiên cứu, mấu chốt là phải cho chúng vào lò vi sóng. Chiên và nấu chúng ở nhiệt độ cao dường như phá hủy những lợi ích có lợi cho sức khỏe.

Jennipher Walters là Giám đốc điều hành và đồng sáng lập của các trang web sống lành mạnh FitBottomedGirls.com và FitBottomedMamas.com. Là một huấn luyện viên cá nhân được chứng nhận, huấn luyện viên quản lý cân nặng và lối sống cũng như người hướng dẫn tập thể dục nhóm, cô ấy cũng có bằng Thạc sĩ về báo chí sức khỏe và thường xuyên viết về tất cả những điều về thể chất và sức khỏe cho các ấn phẩm trực tuyến khác nhau.

Đánh giá cho