Dinh dưỡng cho người lớn tuổi

NộI Dung

• Tóm lược
• Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng đối với người lớn tuổi?
• Điều gì có thể khiến tôi khó ăn uống lành mạnh khi về già?
• Làm thế nào tôi có thể ăn uống lành mạnh khi tôi già đi?
• Tôi có thể làm gì nếu tôi gặp khó khăn trong việc ăn uống lành mạnh?

Tóm lược

Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng đối với người lớn tuổi?

Dinh dưỡng là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng để cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết. Chất dinh dưỡng là những chất có trong thực phẩm mà cơ thể chúng ta cần để chúng có thể hoạt động và phát triển. Chúng bao gồm carbohydrate, chất béo, protein, vitamin, khoáng chất và nước.

Dinh dưỡng tốt là điều quan trọng, cho dù bạn ở độ tuổi nào. Nó cung cấp cho bạn năng lượng và có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh, chẳng hạn như loãng xương, huyết áp cao, bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư.

Nhưng khi bạn già đi, cơ thể và cuộc sống của bạn thay đổi, và những gì bạn cần để giữ gìn sức khỏe cũng vậy. Ví dụ, bạn có thể cần ít calo hơn, nhưng bạn vẫn cần nạp đủ chất dinh dưỡng. Một số người lớn tuổi cần nhiều protein hơn.

Điều gì có thể khiến tôi khó ăn uống lành mạnh khi về già?

Một số thay đổi có thể xảy ra khi bạn già đi có thể khiến bạn khó ăn uống lành mạnh hơn. Chúng bao gồm những thay đổi trong

• Cuộc sống gia đình, chẳng hạn như đột nhiên sống một mình hoặc gặp khó khăn khi đi lại
• Sức khỏe có thể khiến bạn khó nấu ăn hoặc tự ăn
• Thuốc có thể thay đổi mùi vị thức ăn, làm khô miệng hoặc mất cảm giác thèm ăn
• Thu nhập, có nghĩa là bạn có thể không có nhiều tiền cho thực phẩm
• Khứu giác và vị giác
• Vấn đề khi nhai hoặc nuốt thức ăn của bạn

Làm thế nào tôi có thể ăn uống lành mạnh khi tôi già đi?

Để giữ sức khỏe khi có tuổi, bạn nên

• Ăn thực phẩm cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng mà không có nhiều calo, nhu la
  • Trái cây và rau (chọn các loại có màu sắc tươi sáng)
  • Ngũ cốc nguyên hạt, như bột yến mạch, bánh mì nguyên cám và gạo lứt
  • Sữa không béo hoặc ít béo và pho mát, đậu nành hoặc sữa gạo đã bổ sung thêm vitamin D và canxi
  • Hải sản, thịt nạc, thịt gia cầm và trứng
  • Đậu, hạt và hạt
• Tránh calo rỗng. Đây là những thực phẩm chứa nhiều calo nhưng ít chất dinh dưỡng, chẳng hạn như khoai tây chiên, kẹo, bánh nướng, soda, rượu.
• Chọn thực phẩm ít cholesterol và chất béo. Bạn đặc biệt muốn tránh chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Chất béo bão hòa thường là chất béo có nguồn gốc từ động vật. Chất béo chuyển hóa là chất béo đã qua xử lý trong bơ thực vật dạng thanh và chất béo thực vật. Bạn có thể tìm thấy chúng trong một số món nướng và đồ chiên mua sẵn ở một số nhà hàng thức ăn nhanh.
• Uống đủ chất lỏng, vì vậy bạn không bị mất nước. Một số người mất cảm giác khát khi họ già đi. Và một số loại thuốc có thể làm cho việc uống nhiều nước thậm chí còn quan trọng hơn.
• Hoạt động thể chất. Nếu bạn bắt đầu chán ăn, tập thể dục có thể giúp bạn đỡ đói hơn.

Tôi có thể làm gì nếu tôi gặp khó khăn trong việc ăn uống lành mạnh?

Đôi khi các vấn đề sức khỏe hoặc các vấn đề khác có thể khiến bạn khó ăn uống lành mạnh. Dưới đây là một số mẹo có thể hữu ích:

• Nếu bạn chán ăn một mình, hãy thử tổ chức một số bữa ăn nhẹ hoặc nấu ăn với một người bạn. Bạn cũng có thể xem xét việc dùng bữa tại một trung tâm dành cho người cao tuổi, trung tâm cộng đồng hoặc cơ sở tôn giáo gần đó.
• Nếu bạn gặp khó khăn khi ăn nhai, hãy đến gặp nha sĩ để kiểm tra các vấn đề
• Nếu bạn gặp khó khăn khi nuốt, hãy thử uống nhiều chất lỏng trong bữa ăn. Nếu điều đó không hữu ích, hãy kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Tình trạng sức khỏe hoặc thuốc có thể gây ra vấn đề.
• Nếu bạn gặp khó khăn khi ngửi và nếm thức ăn của mình, hãy thử thêm màu sắc và kết cấu để món ăn của bạn thú vị hơn
• Nếu bạn không ăn đủ, hãy thêm một số đồ ăn nhẹ lành mạnh trong ngày để giúp bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng và calo hơn
• Nếu một căn bệnh khiến bạn khó tự nấu ăn hoặc tự ăn, hãy kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn. Họ có thể giới thiệu một nhà trị liệu nghề nghiệp, người có thể giúp bạn tìm ra cách để làm cho nó dễ dàng hơn.

NIH: Viện Quốc gia về Lão hóa

• Chế độ ăn giàu cá và rau quả có thể tăng cường trí não của bạn