Lợi ích sức khỏe thực sự của Chlorella
NộI Dung
Trong thế giới dinh dưỡng, thực phẩm xanh có xu hướng thống trị tối cao. Bạn đã biết rằng cải xoăn, rau bina và trà xanh là những nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Vì vậy, bây giờ có thể đã đến lúc mở rộng khả năng ăn xanh của bạn ra ngoài lá. Chlorella là một loại vi tảo xanh khi được sấy khô thành bột, có thể được thêm vào thực phẩm để tăng cường dinh dưỡng. Bột cũng có thể được ép thành một viên nén để dễ dàng bổ sung. (Vì vậy, Sea Veggies có phải là siêu thực phẩm không thể thiếu trong nhà bếp của bạn?)
Lợi ích sức khỏe của Chlorella
Tảo có chứa một dạng vitamin B12 hoạt động, một chất dinh dưỡng giúp cơ thể bạn xây dựng các tế bào hồng cầu. Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Thuốc, những người ăn chay và thuần chay bị thiếu vitamin đã cải thiện giá trị của họ trung bình 21% sau khi ăn 9 g chlorella mỗi ngày trong 60 ngày. (Bạn có biết mình có thể tiêm vitamin B12 không?)
Chlorella cũng chứa carotenoid, sắc tố thực vật có liên quan đến sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu được xuất bản trong Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy những người tiêu thụ 5g chlorella mỗi ngày trong 4 tuần đã giảm được 10% lượng chất béo trung tính, chất béo xấu ẩn náu trong máu. Các nhà nghiên cứu cho biết điều này có thể là do chlorella có thể ức chế sự hấp thụ chất béo của ruột. Họ cũng thấy mức lutein và zeaxanthin (tốt cho sức khỏe của mắt) tăng lên 90% và mức alpha-carotene (một chất chống oxy hóa trước đây được cho là có liên quan đến tuổi thọ cao hơn) tăng 164%.
Tốt nhất, chlorella cũng có thể có lợi ích tăng cường miễn dịch. Trong một nghiên cứu khác từ Tạp chí Dinh dưỡng, những người ăn chlorella đã tăng cường hoạt động của các tế bào tiêu diệt tự nhiên, một loại tế bào bạch cầu giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.
Cách ăn Chlorella
Selva Wohlgemuth, M.S., R.D.N., chủ sở hữu của Happy Belly Nutrition, khuyên bạn nên thêm 1/2 thìa bột chlorella vào sinh tố trái cây. Wohlgemuth nói: “Dứa, quả mọng và trái cây họ cam quýt che giấu hương vị đất / cỏ của tảo rất tốt.
Để có một món tráng miệng giàu chất dinh dưỡng, hãy đánh 1/4 thìa cà phê chlorella với một thìa siro phong và 1/4 thìa vỏ chanh. Wohlgemuth gợi ý rằng hãy khuấy hỗn hợp đó vào một cốc nước cốt dừa để làm bánh pudding hạt chia. Bạn cũng có thể thêm nó vào guacamole tự làm.
Một lựa chọn khác: Chế biến chlorella thành sữa hạt tự làm. Trộn 1 chén hạt điều đã ngâm (bỏ nước ngâm) với 3 chén nước, 1 muỗng canh chlorella, siro phong vừa ăn, 1/2 muỗng cà phê vani, và một chút muối biển.
Đánh giá cho
Quảng cáoChia Sẻ
Glucagon Tiêm
