Lợi ích của muối hồng Himalaya

NộI Dung

• Nguồn gốc và tính chất của muối hồng
• Cách sử dụng muối hồng Himalaya
• Cách nhận biết muối hồng thật
• Nơi để mua

Những lợi ích chính của muối hồng Himalaya là độ tinh khiết cao hơn và ít natri hơn khi so sánh với muối tinh chế thông thường. Đặc tính này khiến muối Himalaya trở thành một chất thay thế tuyệt vời, đặc biệt cho người cao huyết áp, người suy thận và có vấn đề về giữ nước. Kiểm tra lượng natri trong các loại muối khác nhau tại đây.

Một sự khác biệt khác cũng đáng được đề cập là nồng độ iốt trong muối hồng thấp hơn, vì nó đến từ một vùng tự nhiên có ít khoáng chất này và không được ngành công nghiệp thêm vào, như trường hợp của muối thông thường.

Nguồn gốc và tính chất của muối hồng

Màu sắc, kết cấu, độ ẩm và hình dạng của muối phụ thuộc vào nguồn gốc của nó. Trong trường hợp muối hồng, nó được lấy từ dãy núi Himalaya, một dãy núi bao gồm 5 quốc gia: Pakistan, Ấn Độ, Trung Quốc, Nepal và Bhutan. Sản lượng lớn nhất của nó đến từ mỏ Khewra, ở Pakistan và là mỏ muối lớn thứ hai trên thế giới.

Sự hình thành của muối hồng xảy ra khi các lava núi lửa bao phủ các trầm tích muối được tạo ra khi nước biển vẫn còn chạm đến dãy núi Himalaya, bảo vệ muối khỏi mọi ô nhiễm và giữ cho nó trong môi trường sạch, điều này làm cho muối hồng từ Himalaya được coi là muối tinh khiết nhất trên và có thành phần bao gồm hơn 80 nguyên tố, chẳng hạn như canxi, magiê, kali, đồng và sắt, là nguyên nhân tạo ra màu hồng của muối.

Cách sử dụng muối hồng Himalaya

Hương vị của nó nhẹ hơn so với muối thông thường và không gây trở ngại trong quá trình chế biến món ăn, vì vậy nó hoàn toàn có thể thay thế muối tinh trong chế biến và trên bàn ăn. Thực phẩm có nhiều nước và hấp thụ muối nhanh chóng, chẳng hạn như cá và hải sản, rau và rau xanh, rất ngon với muối hồng, vì nó không làm mất hương vị của thực phẩm.

Vì là muối nguyên hạt, nên muối hồng được bán ở dạng ngũ cốc, vì vậy máy xay muối có thể rất hữu ích để dễ dàng nêm gia vị cho thực phẩm.

Một mẹo quan trọng là đo lường cẩn thận lượng dùng khi nấu hoặc nêm gia vị cho món ăn. Bởi vì nó chứa ít natri và có hương vị tinh tế hơn, nó có thể dẫn đến việc lạm dụng, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, một ý tưởng hay để có được hương vị hoàn hảo là kết hợp nó với các loại gia vị tự nhiên khác, chẳng hạn như tỏi, hành tây, mùi tây và hẹ.

Một cách khác để bao gồm muối hồng là trong cách trình bày các món ăn. Nó cũng có thể được tìm thấy trong các khối có thể được làm nóng để chuẩn bị và phục vụ rau, cá và tôm.

Cách nhận biết muối hồng thật

Cách tốt nhất để nhận biết muối là đúng hay sai là trộn nó với khoảng 2 muỗng canh trong một cốc nước. Nếu nước chuyển sang màu hồng hoặc hơi đỏ thì có lẽ là muối giả, vì muối thật khiến nước chỉ vẩn đục và không ra màu.

Nơi để mua

Muối Himalaya có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc trong mục ăn uống lành mạnh của các siêu thị. Giá của nó dao động trong khoảng 25 đến 50 reais mỗi kg, mặc dù nó cũng được tìm thấy trong các gói nhỏ hơn hoặc kèm theo máy xay.