Công thức làm bánh quế thơm ngon này sẽ khiến bạn mãi mãi quên đi Maple Syrup

NộI Dung

• Công thức bánh quế tây nam Savoury
• Đánh giá cho

Khi được làm bằng các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe, bữa sáng muộn yêu thích sẽ trở thành một bữa ăn ngon và bổ ích cho bạn vào giữa ngày (hoặc cuối ngày). Bắt đầu với công thức bánh mì ngô này từ Pamela Salzman, tác giả của cuốn sách dạy nấu ăn Các vấn đề nhà bếp, sau đó chồng lên một hỗn hợp các lớp phủ có thể ăn được. Mẹo chuẩn bị chuyên nghiệp: Bánh quế sẽ giữ được hai ngày trong tủ lạnh hoặc đến ba tháng trong tủ đông. Làm nóng lại trong lò nướng bánh mì hoặc lò vi sóng. (Muốn chuẩn bị bữa ăn nhiều hơn? Hãy thử thử thách chuẩn bị bữa ăn trong 30 ngày của chúng tôi.)

Hãy thử các đề xuất ở đây hoặc chơi xung quanh - khi nó ở trên bánh quế, hầu hết mọi thứ đều thành công. (Và, vâng, nếu bạn muốn, bạn vẫn có thể có xi-rô cây phong của mình.)

Công thức bánh quế tây nam Savoury

Phục vụ: 10

Thời gian hoạt động: 20 phút

Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút

Thành phần

• 1 chén yến mạch, bột mì hoặc bột mì nguyên cám
• 1 chén bột ngô vàng
• 1 1/2 thìa cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 3/4 muỗng cà phê muối biển tốt
• 2 cốc sữa chua béo nguyên chất hoặc sữa bơ
• 3 quả trứng lớn
• 1 thìa siro phong nguyên chất hoặc mật ong
• 6 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
• Bổ sung như hành tím thái hạt lựu, ớt chuông, hoặc jalapeño; hạt ngô; Phô mai Monterey Jack cắt nhỏ (tùy chọn)
• Dầu ô liu hoặc bơ sữa trâu để đánh waffle sắt
• Phần đầu (tùy chọn; xem bên dưới)

Hướng

1. Làm nóng bàn ủi bánh quế ở mức cài đặt cao nhất. Trong một bát trộn lớn, trộn đều bột mì, bột ngô, bột nở, muối nở và muối biển.
2. Cho sữa chua, trứng, xi-rô cây phong và bơ đun chảy vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Đổ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và khuấy đều cho đến khi vừa trộn. Khuấy các phần bổ trợ như mong muốn.
3. Quét dầu ô liu vào bên trong khuôn sắt và dùng thìa cho khoảng 2/3 chén bột vào giữa. Đóng bàn ủi và nấu cho đến khi giòn. Tiếp tục với bột còn lại.

Topping ý tưởng

Protein: đậu pinto, gà nướng tẩm gia vị, trứng luộc, tôm, đậu đen, hummus

Rau: bơ, rau arugula, rau bina, khoai lang nướng, rau cải thìa, ớt chuông, cà chua, ngô, ớt poblano nướng

Bộ hoàn thiện: phô mai bào sợi, ngò, hành caramel, sốt thịt nướng, pico de gallo, sốt trang trại

Đánh giá cho