Cách khoa học đã được chứng minh để bắt đầu thèm ăn thực phẩm lành mạnh

NộI Dung

• Đánh giá cho

Sẽ thật tuyệt nếu có một cách đơn giản, nhưng đã được khoa học chứng minh, để thay đổi cảm giác thèm ăn của bạn từ đồ ăn vặt không lành mạnh sang đồ ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe phải không? Chỉ cần nghĩ sẽ dễ dàng hơn để ăn uống lành mạnh và cảm thấy tốt hơn bao nhiêu nếu bạn thèm protein nạc, trái cây và rau thay vì khoai tây chiên, bánh pizza và bánh quy. Vâng, bạn có thể chỉ là may mắn!

Bạn có thể nhận thấy rằng càng ăn nhiều đồ ăn vặt, bạn càng thèm ăn. Nếu bạn có một chiếc bánh rán hoặc bánh cuộn quế cho bữa sáng, vào buổi sáng muộn, bạn thường thèm một món ngọt khác. Có vẻ như chúng ta càng ăn nhiều rác - chứa đầy đường hoặc đầy muối - thì chúng ta càng muốn có nó. Khoa học hiện đang chứng minh rằng điều ngược lại cũng có thể đúng.

Tiêu thụ thực phẩm lành mạnh trong một khoảng thời gian nhất định đã thực sự được chứng minh là khiến bạn thèm ăn những thực phẩm lành mạnh. Có thể một cái gì đó có vẻ đơn giản như vậy thực sự hoạt động? Theo một nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng Con người Jean Mayer USDA về Lão hóa tại Đại học Tufts và Bệnh viện Đa khoa Massachusetts, những người theo một chương trình ăn uống lành mạnh thực sự bắt đầu thích thực phẩm lành mạnh hơn. Việc quét não được thực hiện trên những người tham gia nghiên cứu trước khi bắt đầu và một lần nữa sau 6 tháng. Những người tham gia thực hiện một chương trình ăn uống lành mạnh cho thấy sự giảm kích hoạt ở trung tâm phần thưởng của não khi được hiển thị hình ảnh về đồ ăn vặt như bánh rán và tăng kích hoạt khi cho thấy các loại thực phẩm lành mạnh như gà nướng. Những người tham gia không theo chế độ ăn uống lành mạnh vẫn tiếp tục thèm đồ ăn vặt tương tự mà không có sự thay đổi trong kết quả quét của họ.

Susan Roberts, nhà khoa học cấp cao tại Trung tâm Dinh dưỡng USDA tại Tufts tuyên bố, "Chúng ta không bắt đầu cuộc sống yêu thích khoai tây chiên và ghét, chẳng hạn như mì ống nguyên cám." Cô ấy tiếp tục nói, "Điều kiện này xảy ra theo thời gian để phản ứng với việc ăn-đi-lại-những gì có trong môi trường thực phẩm độc hại." Nghiên cứu giúp chúng ta hiểu rõ hơn về cách chúng ta có thể đảo ngược cảm giác thèm ăn. Chúng ta thực sự CÓ THỂ điều kiện bản thân và bộ não của chúng ta, để tận hưởng các lựa chọn lành mạnh hơn.

Vì vậy, chúng ta có thể làm gì để bắt đầu thay đổi cảm giác thèm ăn của mình để tốt hơn? Bắt đầu bằng cách thực hiện những thay đổi nhỏ, lành mạnh như thêm nhiều trái cây và rau vào chế độ ăn uống của bạn. Không chắc chắn bắt đầu từ đâu? Hãy thử 5 mẹo đơn giản sau:

1. Tìm cách sáng tạo để thêm nhiều rau xanh vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách thêm chúng vào trứng tráng hoặc khoai tây chiên, sinh tố và món hầm. Ví dụ, thêm cải xoăn hoặc rau bina vào công thức súp yêu thích của bạn hoặc thêm lá xanh vào bất kỳ món sinh tố quả mọng đậm nào như blackberry hoặc blueberry để tăng cường chất dinh dưỡng hơn nữa.
2. Sử dụng khoai lang, cà rốt hoặc bí đao xay nhuyễn trong nước sốt mì ống tự làm của bạn.
3. Sử dụng bí ngô xay nhuyễn hoặc bí xanh cắt nhỏ trong các công thức bánh nướng xốp hoặc bánh kếp lành mạnh của bạn.
4. Thêm bơ vào ly sinh tố buổi sáng của bạn để có độ sánh và đặc.
5. Kết hợp bí ngòi thái nhỏ, nấm hoặc cà tím với gà tây hoặc thịt viên chay

Bắt đầu với những thay đổi nhỏ này và ai biết được, bạn có thể sớm thèm một món salad rau củ lớn thay cho món khoai tây chiên vào bữa trưa đó!

Bạn đang tìm kiếm công thức nấu ăn lành mạnh với nhiều thực phẩm để giúp bạn giảm cân? Tạp chí Shape's Đồ ăn vặt: Giải độc đồ ăn vặt trong 3, 5 và 7 ngày để giảm cân và có sức khỏe tốt hơn cung cấp cho bạn những công cụ cần thiết để loại bỏ cảm giác thèm ăn vặt và kiểm soát chế độ ăn uống của bạn, một lần và mãi mãi. Hãy thử 30 công thức nấu ăn sạch và lành mạnh có thể giúp bạn trông đẹp hơn bao giờ hết. Mua bản sao của bạn ngay hôm nay!

Đánh giá cho