Bệnh Scurvy là gì?

NộI Dung

• Tổng quat
• Các triệu chứng của bệnh scurvy là gì?
• Dấu hiệu cảnh báo sớm
• Triệu chứng sau một đến ba tháng
• Biến chứng nặng
• Hình ảnh của scurvy
• Bệnh Scurvy ở trẻ sơ sinh
• Các yếu tố và nguyên nhân rủi ro
• Chẩn đoán
• Sự đối xử
• Hồi phục
• Vitamin C khuyến nghị hàng ngày
• Nguồn vitamin C
• Quan điểm

Tổng quat

Scurvy được biết đến như là thiếu vitamin C nghiêm trọng.

Vitamin C, hay axit ascorbic, là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho chế độ ăn uống. Nó đóng một vai trò trong sự phát triển và hoạt động của một số cấu trúc và quy trình cơ thể, bao gồm:

• Sự hình thành thích hợp của collagen, protein giúp cung cấp cho cơ thể cấu trúc mô liên kết và sự ổn định
• chuyển hóa cholesterol và protein
• hấp thu sắt
• hành động chống oxy hóa
• làm lành vết thương
• tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và epinephrine

Đọc để tìm hiểu thêm về scurvy.

Các triệu chứng của bệnh scurvy là gì?

Vitamin C đóng nhiều vai trò khác nhau trong cơ thể. Sự thiếu hụt vitamin gây ra các triệu chứng phổ biến.

Điển hình là dấu hiệu của bệnh scurvy bắt đầu sau ít nhất bốn tuần thiếu vitamin C nghiêm trọng, liên tục. Tuy nhiên, nói chung, phải mất ba tháng trở lên để các triệu chứng phát triển.

Dấu hiệu cảnh báo sớm

Các dấu hiệu cảnh báo sớm và các triệu chứng của bệnh scurvy bao gồm:

• yếu đuối
• kiệt sức không giải thích được
• chán ăn
• cáu gắt
• đau chân
• sốt thấp

Triệu chứng sau một đến ba tháng

Các triệu chứng phổ biến của bệnh scurvy không được điều trị sau một đến ba tháng bao gồm:

• Thiếu máu, khi máu thiếu đủ hồng cầu hoặc huyết sắc tố
• viêm nướu, hoặc nướu đỏ, mềm và mềm dễ chảy máu
• xuất huyết da, hoặc chảy máu dưới da
• Những vết sưng giống như vết bầm ở nang lông, thường ở trên cọng, với những sợi lông trung tâm xuất hiện xoắn ốc, hoặc xoắn, và dễ dàng gãy
• những vùng rộng lớn có màu đỏ từ xanh đến đen bầm tím, thường ở chân và bàn chân
• sâu răng
• khớp mềm, sưng
• hụt hơi
• đau ngực
• khô mắt, kích thích và xuất huyết ở lòng trắng mắt (kết mạc) hoặc thần kinh thị giác
• giảm vết thương và sức khỏe miễn dịch
• tính nhạy sáng
• mờ mắt
• thay đổi tâm trạng, thường xuyên cáu kỉnh và trầm cảm
• Xuất huyết dạ dày
• đau đầu

Không được điều trị, bệnh scurvy có thể gây ra các tình trạng đe dọa tính mạng.

Biến chứng nặng

Các triệu chứng và biến chứng liên quan đến bệnh scurvy lâu dài, không được điều trị bao gồm:

• Vàng da nặng, vàng da và mắt
• đau tổng quát, đau, và sưng
• tan máu, một loại thiếu máu nơi các tế bào hồng cầu bị phá vỡ
• sốt
• mất răng
• xuất huyết nội
• bệnh thần kinh, hoặc tê và đau thường ở chi dưới và bàn tay
• co giật
• suy nội tạng
• mê sảng
• hôn mê
• tử vong

Hình ảnh của scurvy

Bệnh Scurvy ở trẻ sơ sinh

Trẻ sơ sinh bị bệnh scurvy sẽ dễ cáu kỉnh, lo lắng và khó làm dịu. Họ cũng có thể bị tê liệt, nằm với tay và chân mở rộng ra giữa chừng. Trẻ sơ sinh bị bệnh scurvy cũng có thể phát triển yếu, giòn, xương dễ bị gãy và xuất huyết, hoặc chảy máu.

Các yếu tố nguy cơ gây bệnh scurvy ở trẻ sơ sinh bao gồm:

• bà mẹ suy dinh dưỡng
• được cho ăn sữa bay hơi hoặc đun sôi
• điều dưỡng khó khăn
• nhu cầu ăn kiêng hạn chế hoặc đặc biệt
• rối loạn tiêu hóa hoặc hấp thu

Các yếu tố và nguyên nhân rủi ro

Cơ thể của bạn có thể tạo ra vitamin C. Điều đó có nghĩa là bạn phải tiêu thụ tất cả lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể thông qua thực phẩm hoặc đồ uống, hoặc bằng cách bổ sung.

Hầu hết những người mắc bệnh scurvy đều không được tiếp cận với trái cây và rau quả tươi, hoặc không có chế độ ăn uống lành mạnh. Scurvy tác động đến nhiều người ở các nước đang phát triển. Các cuộc điều tra y tế công cộng gần đây đã chỉ ra rằng bệnh scurvy có thể phổ biến hơn nhiều ở các quốc gia phát triển hơn là từng nghĩ, đặc biệt là trong các phân khúc có nguy cơ của dân số. Điều kiện y tế và thói quen lối sống cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Các yếu tố nguy cơ cho suy dinh dưỡng và bệnh scurvy bao gồm:

• là một đứa trẻ hoặc 65 tuổi trở lên
• tiêu thụ rượu hàng ngày
• sử dụng ma túy bất hợp pháp
• sống một mình
• chế độ ăn kiêng hạn chế hoặc chỉ định
• thu nhập thấp, giảm khả năng tiếp cận thực phẩm bổ dưỡng
• vô gia cư hoặc người tị nạn
• sống ở những khu vực hạn chế tiếp cận với rau quả tươi
• rối loạn ăn uống hoặc bệnh tâm thần liên quan đến sợ thực phẩm
• tình trạng thần kinh
• khuyết tật
• các dạng bệnh viêm ruột (IBD), bao gồm hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn, hoặc viêm loét đại tràng
• điều kiện tiêu hóa hoặc trao đổi chất
• điều kiện miễn dịch
• sống ở một nơi mà chế độ ăn uống văn hóa bao gồm hầu hết các carbohydrate như bánh mì, mì ống và ngô
• Tiêu chảy mãn tính
• mất nước
• hút thuốc
• hóa trị và xạ trị
• lọc máu và suy thận

Chẩn đoán

Nếu bạn nghi ngờ mình bị bệnh scurvy, bác sĩ sẽ đặt câu hỏi về lịch sử chế độ ăn uống của bạn, kiểm tra các dấu hiệu của tình trạng và yêu cầu xét nghiệm máu. Xét nghiệm máu sẽ được sử dụng để kiểm tra nồng độ vitamin C trong huyết thanh của bạn. Thông thường, những người mắc bệnh scurvy có nồng độ vitamin C trong huyết thanh dưới 11 trậnmol / L.

Sự đối xử

Mặc dù các triệu chứng có thể nghiêm trọng, bệnh scurvy khá đơn giản để điều trị.

Vitamin C được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại trái cây và rau quả. Nó cũng thường được thêm vào nước trái cây, ngũ cốc và đồ ăn nhẹ. Nếu bạn nghi ngờ mình mắc bệnh scurvy nhẹ, ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả hàng ngày là cách dễ nhất để điều trị tình trạng này.

Bổ sung vitamin C đường uống cũng có sẵn rộng rãi và vitamin được bao gồm trong hầu hết các vitamin tổng hợp. Nếu các triệu chứng tiếp tục sau một vài ngày thay đổi chế độ ăn uống, hãy nói chuyện với bác sĩ.

Đối với trường hợp nghiêm trọng, mãn tính, các trường hợp mắc bệnh scurvy, bác sĩ có thể khuyên dùng vitamin C bổ sung liều cao trong vài tuần đến vài tháng. Không có sự đồng thuận về một liều điều trị cụ thể cho bệnh scurvy nghiêm trọng. Đối với những trường hợp này, bác sĩ có thể khuyên dùng vitamin C bổ sung liều cao trong vài tuần hoặc lâu hơn.

Hồi phục

Hầu hết mọi người bắt đầu hồi phục từ bệnh scurvy khá nhanh sau khi bắt đầu điều trị. Bạn sẽ thấy sự cải thiện một số triệu chứng trong vòng một hoặc hai ngày điều trị, bao gồm:

• đau đớn
• kiệt sức
• lú lẫn
• đau đầu
• tâm trạng lâng lâng

Các triệu chứng khác có thể mất vài tuần để cải thiện điều trị sau đây, bao gồm:

• yếu đuối
• sự chảy máu
• bầm tím
• vàng da

Vitamin C khuyến nghị hàng ngày

Khuyến cáo vitamin C hàng ngày phụ thuộc vào tuổi tác, giới tính và các tình trạng sức khỏe khác.

Những người hút thuốc hoặc có điều kiện tiêu hóa thường cần ít nhất 35 mg mỗi ngày so với những người không hút thuốc.

Nguồn vitamin C

Trái cây họ cam quýt như cam, chanh và chanh theo truyền thống đã được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị bệnh scurvy. Một số loại trái cây và rau quả khác chứa liều vitamin C cao hơn trái cây họ cam quýt. Nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, như nước trái cây và ngũ cốc, cũng chứa vitamin C.

Thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao bao gồm:

• ớt ngọt
• ổi và đu đủ
• màu xanh đậm, lá xanh, đặc biệt là cải xoăn, rau bina và củ cải Thụy Sĩ
• bông cải xanh
• bắp cải Brucxen
• quả kiwi
• quả mọng, đặc biệt là quả mâm xôi, dâu tây và quả mâm xôi
• dứa và xoài
• cà chua, đặc biệt là bột cà chua hoặc nước ép
• dưa đỏ và hầu hết các loại dưa
• đậu xanh
• Những quả khoai tây
• súp lơ

Vitamin C tan trong nước. Nấu ăn, đóng hộp và lưu trữ kéo dài có thể làm giảm đáng kể hàm lượng vitamin trong thực phẩm. Nó tốt nhất để ăn thực phẩm giàu vitamin C sống, hoặc càng gần nó càng tốt.

Quan điểm

Scurvy là do thiếu vitamin C mãn tính. Hầu hết các trường hợp:

• nhẹ
• phát triển ở những người có chế độ ăn uống không cân bằng
• dễ dàng điều trị bằng thay đổi chế độ ăn uống hoặc sử dụng bổ sung

Không được điều trị, bệnh scurvy mãn tính có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng về sức khỏe.

Không có liều điều trị cụ thể nào cho vitamin C. Mức trợ cấp hàng ngày được khuyến nghị cho hầu hết mọi người nằm trong khoảng từ 75 đến 120 mg mỗi ngày.