4 chất kích thích trong trà - Không chỉ là Caffeine

NộI Dung

• Trà và cà phê cung cấp một Buzz khác nhau
• Caffeine - Chất kích thích thần kinh được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới
• Theophylline và Theobromine
• L-Theanine - Một axit amin hoạt động tâm lý với các đặc tính độc đáo
• Kết luận

Trà chứa 4 chất có tác dụng kích thích não bộ của bạn.

Được biết đến nhiều nhất là caffeine, một chất kích thích mạnh mà bạn cũng có thể nhận được từ cà phê và nước ngọt.

Trà cũng chứa hai chất liên quan đến caffeine: theobromine và theophylline.

Cuối cùng, nó cung cấp một axit amin khá độc đáo gọi là L-theanine, có một số tác dụng rất thú vị đối với não bộ.

Bài viết này thảo luận về 4 chất kích thích này trong trà.

Trà và cà phê cung cấp một Buzz khác nhau

Một ngày nọ, tôi đang nói chuyện với một người bạn của tôi về tác dụng kích thích thần kinh của cà phê và trà.

Cả hai đều chứa caffeine và do đó có tác dụng giống như chất kích thích đối với não, nhưng chúng tôi đồng ý rằng bản chất của những tác động này khá khác nhau.

Bạn tôi đã sử dụng một phép ví von thú vị: Tác dụng của trà giống như được một người bà yêu thương nhẹ nhàng khuyến khích làm điều gì đó, trong khi cà phê giống như bị một sĩ quan quân đội đá vào mông.

Sau cuộc trò chuyện của chúng tôi, tôi đã đọc một số bài về trà và nó ảnh hưởng như thế nào đến tâm trí.

Đừng hiểu lầm tôi, tôi rất thích cà phê và tôi tin rằng nó có lợi cho sức khỏe. Trên thực tế, tôi thường gọi nó là thức uống sức khỏe yêu thích nhất mọi thời đại của mình.

Tuy nhiên, cà phê chắc chắn có một mặt trái đối với tôi.

Mặc dù nó có xu hướng giúp tôi tăng cường năng lượng tốt và mạnh mẽ, nhưng tôi tin rằng nó đôi khi khiến tôi không thể hoàn thành được nhiều việc vì cảm giác “có dây” có thể khiến não tôi đi lang thang.

Tác dụng kích thích quá mức này của cà phê có thể khiến tôi mất nhiều thời gian cho những công việc không hiệu quả như kiểm tra email, lướt Facebook, đọc những mẩu tin vô nghĩa, v.v.

Nó chỉ ra rằng trà có ít caffeine hơn cà phê, nhưng nó cũng chứa ba chất kích thích có thể cung cấp một số loại tác dụng hiệp đồng.

Cà phê giúp tăng cường sức mạnh và tác dụng kích thích lớn hơn trà. Nó thậm chí có thể mạnh đến mức có thể ảnh hưởng đến năng suất của bạn.

Caffeine - Chất kích thích thần kinh được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới

Caffeine là chất tác động thần kinh được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới ().

Điều đó nghe có vẻ là một điều tồi tệ, nhưng nó không nhất thiết phải như vậy.

Cà phê, nguồn cung cấp caffeine lớn nhất, cũng là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa lớn nhất trong chế độ ăn uống của người phương Tây, và tiêu thụ nó có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Nguồn cung cấp caffeine lớn thứ hai trên toàn thế giới là trà, có xu hướng cung cấp một lượng caffeine vừa phải, tùy thuộc vào loại.

Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương, tăng cảnh giác và giảm buồn ngủ.

Có một số lý thuyết về cách nó hoạt động. Nguyên nhân chính là nó được cho là ngăn chặn một chất dẫn truyền thần kinh ức chế được gọi là adenosine tại một số khớp thần kinh nhất định trong não, dẫn đến tác dụng kích thích thuần.

Adenosine được cho là có tác dụng gia tăng trong não suốt cả ngày, tạo nên một loại “áp lực giấc ngủ”. Càng nhiều adenosine, xu hướng buồn ngủ càng lớn. Caffeine phần nào đảo ngược tác dụng này ().

Sự khác biệt chính giữa caffeine trong cà phê và trà là trà có ít hơn rất nhiều. Một tách cà phê mạnh có thể cung cấp 100–300 mg caffein, trong khi một tách trà có thể cung cấp 20–60 mg.

Caffeine ngăn chặn adenosine trong não, một chất dẫn truyền thần kinh ức chế thúc đẩy cảm giác buồn ngủ. Trà chứa ít caffeine hơn cà phê, do đó ít tác dụng kích thích hơn

Theophylline và Theobromine

Theophylline và theobromine đều liên quan đến caffeine và thuộc về một nhóm hợp chất hữu cơ được gọi là xanthines.

Cả hai đều có một số tác dụng sinh lý trên cơ thể.

Theophylline làm giãn cơ trơn trong đường thở, giúp thở dễ dàng hơn đồng thời kích thích cả tốc độ và lực co bóp của tim.

Theobromine cũng có thể kích thích tim, nhưng nó có tác dụng lợi tiểu nhẹ và cải thiện lưu lượng máu xung quanh cơ thể, dẫn đến giảm huyết áp.

Hạt ca cao cũng là nguồn cung cấp hai chất này ().

Mặc dù vậy, lượng các chất này trong một tách trà là rất nhỏ, do đó ảnh hưởng thực của chúng đối với cơ thể là không đáng kể.

Một số caffeine bạn ăn vào được chuyển hóa thành theophylline và theobromine, vì vậy mỗi khi bạn tiêu thụ caffeine, bạn sẽ gián tiếp làm tăng mức độ của hai chất chuyển hóa caffeine này.

Theophylline và theobromine là các hợp chất hữu cơ liên quan đến caffeine và được tìm thấy với một lượng nhỏ trong trà. Chúng kích thích cơ thể theo một số cách.

L-Theanine - Một axit amin hoạt động tâm lý với các đặc tính độc đáo

Chất cuối cùng cho đến nay là chất thú vị nhất trong bốn chất.

Nó là một loại axit amin duy nhất được gọi là L-theanine. Nó chủ yếu được tìm thấy trong cây chè (Camellia sinensis).

Giống như caffeine, theophylline và theobromine, nó có thể xâm nhập vào não bằng cách vượt qua hàng rào máu não.

Ở người, L-theanine làm tăng sự hình thành các sóng não được gọi là sóng alpha, có liên quan đến việc thư giãn tỉnh táo. Đây có lẽ là lý do chính cho sự khác biệt, nhẹ nhàng hơn mà trà tạo ra ().

L-theanine có thể ảnh hưởng đến chất dẫn truyền thần kinh trong não, chẳng hạn như GABA và dopamine ().

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng L-theanine, đặc biệt khi kết hợp với caffein, có thể cải thiện sự chú ý và chức năng não (,).

Trà có chứa một loại axit amin gọi là L-theanine, giúp tăng sản xuất sóng alpha trong não. L-theanine, kết hợp với caffeine, có thể cải thiện chức năng não.

Kết luận

Trà có thể là một sự thay thế thích hợp cho những người nhạy cảm với lượng caffeine cao trong cà phê.

Do L-theanine và tác dụng của nó đối với sóng alpha trong não, nó cũng có thể là một lựa chọn tốt hơn cà phê cho những người cần tập trung trong thời gian dài.

Cá nhân tôi cảm thấy khá tốt khi tôi uống trà (trà xanh, trong trường hợp của tôi). Tôi cảm thấy thư giãn, tập trung và không có cảm giác dây dưa quá mức mà cà phê có xu hướng mang lại cho tôi.

Tuy nhiên, tôi không nhận được tác dụng thúc đẩy mạnh mẽ như cà phê - động lực tinh thần mà tôi nhận được sau khi uống một tách mạnh.

Nói chung, tôi tin rằng cả trà và cà phê đều có ưu và nhược điểm của chúng.

Đối với tôi, trà có vẻ là lựa chọn tốt nhất khi làm việc trên máy tính hoặc học tập, trong khi cà phê phù hợp hơn với các hoạt động thể chất như tập thể dục.