Nó có phải là dị ứng trái cây bằng đá không?

NộI Dung

• Tổng quat
• Quả đá là gì?
• Các triệu chứng dị ứng trái cây đá
• Sốc phản vệ
• Nguyên nhân nào gây ra dị ứng trái cây đá?
• Hội chứng dị ứng miệng
• Dị ứng với phấn hoa bạch dương hoặc alder
• Hội chứng ăn mủ
• Làm thế nào để chẩn đoán dị ứng quả đá?
• Thử nghiệm chích da
• Xét nghiệm máu để tìm dị ứng
• Thử thách thức ăn bằng miệng
• Quản lý và ngăn ngừa phản ứng tạo đá
• Rửa sạch
• Tránh kích hoạt dị ứng của bạn
• Không ăn trái cây đá khi số lượng phấn hoa theo mùa cao
• Chuẩn bị sẵn thuốc phù hợp
• Mang đi

Tổng quat

Nếu dị ứng với trái cây có đá hoặc trái cây có lỗ, bạn có thể bị ngứa nhẹ trong miệng hoặc đau bụng. Đối với những trường hợp dị ứng nghiêm trọng nhất, cơ thể bạn có thể phản ứng theo cách cần được chăm sóc khẩn cấp.

Trong tất cả những trường hợp này, hệ thống miễn dịch của bạn phản ứng quá mức với một chất mà nó xác định là mối đe dọa.

Đọc để tìm hiểu thêm về dị ứng với trái cây đá và cách chúng có thể được chẩn đoán và quản lý.

Quả đá là gì?

Những quả có một hạt cứng, hoặc có lỗ ở trung tâm thường được gọi là quả đá. Chúng còn được gọi là ma túy. Một số ví dụ về quả đá bao gồm:

• quả mơ
• anh đào
• quả xuân đào
• trái đào
• mận

Các triệu chứng dị ứng trái cây đá

Thông thường, bạn sẽ nhận thấy các triệu chứng dị ứng ngay sau khi ăn trái cây bằng đá, mặc dù trong một số trường hợp hiếm hoi, phản ứng có thể xảy ra đến một giờ sau đó.

Các triệu chứng của loại dị ứng quả đá phổ biến nhất bao gồm ngứa và sưng tấy sau khi ăn quả đá sống. Điều này có thể xảy ra trong các lĩnh vực sau:

• khuôn mặt
• môi
• mồm
• họng
• lưỡi

Trong các phản ứng nghiêm trọng hơn, có thể có sự tham gia của da, hệ hô hấp hoặc đường tiêu hóa, có thể bao gồm các triệu chứng như:

• ho
• bệnh tiêu chảy
• ngứa hoặc chảy nước mũi
• phát ban da
• nôn mửa

Hầu hết thời gian, trái cây đá đã được nấu chín, đóng hộp hoặc làm thành nước trái cây hoặc xi-rô không gây ra phản ứng. Tuy nhiên, đối với một số người bị dị ứng trái cây đá nghiêm trọng, tiêu thụ bất kỳ loại sản phẩm trái cây đá nào cũng có thể gây ra phản ứng.

Sốc phản vệ

Loại phản ứng dị ứng nghiêm trọng nhất là phản vệ. Các triệu chứng của sốc phản vệ thường xảy ra trong vòng vài phút sau khi ăn một thực phẩm và có thể bao gồm:

• chóng mặt
• ngất xỉu
• da đỏ bừng hoặc nhợt nhạt
• phát ban và ngứa
• hạ huyết áp (huyết áp thấp)
• buồn nôn hoặc nôn mửa
• mạch nhanh có thể yếu
• sưng đường thở, cổ họng hoặc lưỡi có thể gây khó thở

Sốc phản vệ là luôn luôn một trường hợp khẩn cấp y tế và cần được can thiệp kịp thời.

Nguyên nhân nào gây ra dị ứng trái cây đá?

Phản ứng dị ứng xảy ra do hệ thống miễn dịch của cơ thể bạn nhầm các thành phần trong thực phẩm là có hại và phản ứng quá mức. Phản ứng này dẫn đến giải phóng các chất như histamine, có thể gây ra các triệu chứng dị ứng.

Phản ứng dị ứng với thực phẩm có thể ở mức độ nghiêm trọng từ nhẹ đến đe dọa tính mạng. Lý do phổ biến nhất của phản ứng dị ứng với trái cây đá là hội chứng dị ứng miệng.

Hội chứng dị ứng miệng

Nếu bạn bị dị ứng với trái cây đá, bạn có thể nhận thấy rằng miệng hoặc cổ họng của bạn bị ngứa sau khi ăn trái cây sống. Đây được gọi là hội chứng dị ứng miệng (OAS), còn được gọi là hội chứng phấn hoa-trái cây hoặc phấn hoa-thức ăn. Các triệu chứng của OAS thường nhẹ và biến mất nhanh chóng sau khi bạn nuốt thức ăn hoặc không còn tiếp xúc với thức ăn.

OAS là một loại dị ứng thực phẩm thứ cấp. Trong khi dị ứng nguyên phát có thể phát triển rất sớm trong cuộc đời, dị ứng thứ phát thường xảy ra hơn ở trẻ em hoặc người lớn bị dị ứng chính với một thứ gì đó như phấn hoa hoặc cao su.

OAS xảy ra ở những người bị dị ứng phấn hoa. Nó xảy ra bởi vì các protein được tìm thấy trong một số loại trái cây hoặc rau sống gần giống với protein có trong phấn hoa. Do đó, hệ thống miễn dịch của bạn trở nên bối rối và phản ứng với các protein trái cây. Điều này có thể được gọi là phản ứng chéo.

Dị ứng với các loại phấn hoa cụ thể có thể dẫn đến phản ứng chéo với các loại trái cây hoặc rau quả cụ thể. Một số loại phấn hoa có liên quan đến OAS bao gồm:

• phấn hoa alder
• phấn hoa bạch dương
• cỏ phấn hoa
• phấn hoa ngải cứu
• phấn hoa cỏ phấn hương

Dị ứng với phấn hoa bạch dương hoặc alder

Những người bị dị ứng với phấn hoa alder hoặc phấn hoa bạch dương có thể bị OAS sau khi ăn quả xuân đào hoặc trái cây tương tự.

Nếu bạn bị dị ứng phấn hoa hoặc phấn hoa bạch dương, các thực phẩm khác có thể gây ra OAS bao gồm:

• các loại trái cây khác, chẳng hạn như táo, kiwi và lê
• rau, chẳng hạn như cà rốt, cần tây và khoai tây sống
• các loại hạt, chẳng hạn như hạnh nhân, quả phỉ và đậu phộng
• các loại thảo mộc hoặc gia vị, chẳng hạn như hồi, caraway, rau mùi, thì là và mùi tây

Trên thực tế, theo Học viện Dị ứng, Bệnh hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ (AAAAI), có đến 50 đến 75 phần trăm người lớn bị dị ứng với phấn hoa cây bạch dương có thể bị OAS sau khi ăn một loại thực phẩm có phản ứng chéo, chẳng hạn như trái cây đá. .

Hội chứng ăn mủ

Tương tự như OAS, những người bị dị ứng với latex có thể bị phản ứng sau khi ăn các loại thực phẩm cụ thể. Điều này là do một số protein được tìm thấy trong nhựa mủ tương tự như protein có trong một số loại trái cây.

Thực phẩm đã được xác định là gây ra phản ứng cao hoặc trung bình ở những người bị dị ứng với mủ bao gồm những thứ như táo, bơ, kiwi và cần tây.

Làm thế nào để chẩn đoán dị ứng quả đá?

Bác sĩ chuyên khoa dị ứng có thể giúp bạn chẩn đoán chứng dị ứng quả đá của bạn. Bác sĩ dị ứng là một loại bác sĩ chuyên chẩn đoán và điều trị các tình trạng như dị ứng và hen suyễn.

Bác sĩ chuyên khoa dị ứng trước tiên sẽ xem xét bệnh sử của bạn và thực hiện khám sức khỏe. Họ sẽ hỏi bạn về các triệu chứng của bạn và bạn đã ăn gì khi chúng xuất hiện.

Họ cũng có thể yêu cầu xét nghiệm dị ứng để giúp chẩn đoán, mặc dù những xét nghiệm này không thể chẩn đoán hội chứng dị ứng miệng. Trong khi hầu hết những người bị OAS sẽ có kết quả xét nghiệm dị ứng dương tính với phấn hoa, xét nghiệm dị ứng thực phẩm thường âm tính.

Các xét nghiệm dị ứng có thể bao gồm xét nghiệm chích da hoặc xét nghiệm máu.

Thử nghiệm chích da

Thử nghiệm chích da cho phép một lượng nhỏ chất gây dị ứng thực phẩm đi dưới da của bạn. Nếu bạn bị dị ứng chính với thực phẩm đó, phản ứng trên da giống như vết muỗi đốt sẽ xuất hiện. Kết quả kiểm tra da có thể nhận được sau khoảng 20 phút.

Xét nghiệm máu để tìm dị ứng

Xét nghiệm máu đo các kháng thể cụ thể đối với chất gây dị ứng thực phẩm có trong máu của bạn. Một mẫu máu sẽ được lấy từ tĩnh mạch trên cánh tay của bạn và gửi đến phòng thí nghiệm để phân tích. Kết quả thường có trong khoảng một tuần.

Thử thách thức ăn bằng miệng

Trong trường hợp xét nghiệm da và máu không kết luận được, bác sĩ dị ứng của bạn có thể muốn thực hiện thử thách thức ăn bằng miệng.

Trong quá trình kiểm tra này, bạn sẽ được yêu cầu ăn một lượng rất nhỏ thức ăn mà bạn có thể bị dị ứng. Bạn sẽ được quan sát trong vài giờ để xem bạn có phản ứng với thức ăn hay không. Thử thách thức ăn bằng miệng luôn được thực hiện dưới sự giám sát y tế nghiêm ngặt trong trường hợp phản ứng nghiêm trọng.

Quản lý và ngăn ngừa phản ứng tạo đá

Cách chính để kiểm soát dị ứng trái cây có đá và ngăn ngừa phản ứng khác là tránh ăn trái cây có đá sống. Ngoài ra, lập kế hoạch trước có thể giúp bạn nếu phản ứng xảy ra.

Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị dị ứng, hãy tìm hiểu chắc chắn bằng cách đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán. Trong khi đó, một số thực hành cơ bản có thể giúp ích. Dưới đây là một số chiến lược:

Rửa sạch

Rửa sạch sản phẩm của bạn. Rửa sạch và lau khô trái cây trước khi ăn. Nếu bạn bị dị ứng với protein trong trái cây, việc rửa sẽ không thay đổi được điều đó. Nhưng nó có thể làm giảm cơ hội tiếp xúc với các chất gây dị ứng khác nếu bạn nhạy cảm với chúng. Hầu hết các loại trái cây đi dặm trước khi họ nhận được để bếp của chúng tôi, và thậm chí nếu bạn chọn một miếng trái cây trực tiếp ra một cây trong sân, phấn hoa và hạt khác có thể nghỉ ngơi trên bề mặt của trái cây.

Rửa sạch da của bạn. Nếu bạn đang gặp phản ứng nhẹ trên da, rửa các vùng da mặt và tay nơi trái cây chạm vào và uống một ít nước sẽ có tác dụng.

Tránh kích hoạt dị ứng của bạn

Ăn trái cây nấu chín hoặc chế biến sẵn. Đối với nhiều người, tiêu thụ trái cây nấu chín không gây ra phản ứng dị ứng, vì vậy nếu bạn phải ăn trái cây đá, hãy đảm bảo nó được nấu chín hoặc đóng hộp.

Tìm hiểu các thành phần. Bạn phải luôn kiểm tra nhãn thực phẩm để tìm thành phần để xem liệu thực phẩm có chứa trái cây mà bạn dị ứng hay không. Mặc dù điều này có thể trở nên phức tạp, nhưng bạn có thể tìm thấy các thương hiệu cụ thể mà bạn có thể dựa vào để biết thành phần hoặc cách sản xuất và đóng gói của họ.

Nếu bạn đi ăn, nhớ cho người phục vụ biết về tình trạng dị ứng của bạn để họ nói chuyện với đầu bếp.

Một chuyên gia về dị ứng hoặc dinh dưỡng cũng có thể làm việc với bạn để đưa ra các mẹo tránh các loại trái cây có đá cũng như đề xuất các loại trái cây thay thế.

Không ăn trái cây đá khi số lượng phấn hoa theo mùa cao

Biết các loại phấn hoa trong khu vực của bạn. Vì các loại thực phẩm gây ra OAS có liên quan đến dị ứng phấn hoa, bạn nên tránh ăn hoa quả đá vào những thời điểm phổ biến trong năm khi phấn hoa bạch dương hoặc bạch dương. Ăn trái cây có đá trong thời gian này có thể làm cho các triệu chứng của bạn tồi tệ hơn.

Dự báo thời tiết ở khu vực địa phương của bạn có thể bao gồm các phép đo mức độ phấn hoa.

Chuẩn bị sẵn thuốc phù hợp

Sử dụng thuốc kháng histamine tốt nhất cho bạn. Nếu bạn tình cờ tiếp xúc với trái cây đá, các sản phẩm kháng histamine không kê đơn có thể giúp bạn giảm bớt các triệu chứng dị ứng nhẹ. Có một số loại thuốc kháng histamine khác nhau và sẽ giúp bạn biết được loại nào sẽ hiệu quả nhất. Tìm hiểu về nhãn hiệu thuốc kháng histamine.

Nhận chăm sóc khẩn cấp nếu bạn cần. Nếu bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng với quả đá, bạn sẽ cần điều trị khẩn cấp bằng epinephrine và đến phòng cấp cứu.

Tìm hiểu xem bạn có cần EpiPen không và có sẵn một EpiPen. Nếu bạn đã biết rằng bạn có thể bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng với quả đá, bác sĩ chuyên khoa dị ứng có thể kê đơn thuốc tự động tiêm epinephrine (chẳng hạn như EpiPen) mà bạn có thể mang theo trong trường hợp phản ứng.

Mang đi

Nếu bạn gặp phản ứng dị ứng sau khi ăn trái cây có đá, hãy hẹn gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng để được chẩn đoán nếu có thể. Với một chẩn đoán thích hợp, bạn có thể tránh và quản lý hiệu quả hơn các phản ứng dị ứng với các loại thực phẩm cụ thể.