Ăn Sushi có an toàn khi cho con bú?

NộI Dung

• Tôi có thể thưởng thức sushi trong khi tôi mang thai không?
• Tôi có thể thưởng thức sushi trong khi tôi cho con bú không?
• Tôi có thể ăn cá nấu chín trong khi tôi mang thai hoặc cho con bú?
• Tôi cần biết gì về listeria và nhiễm chéo?
• Nếu tôi thèm sushi thì sao?
• Tôi có thể tự làm sushi ở nhà không?
• 4 công thức làm sushi rau
  
• Những gì các takeaway takeaway?

Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.

Tôi có thể thưởng thức sushi trong khi tôi mang thai không?

Đối với những người yêu thích sushi mang thai, nó khó khăn để cho đi.

Nhưng phụ nữ mong đợi có thể muốn làm theo hướng dẫn của Trường Đại học Sản phụ khoa Hoa Kỳ (ACOG) và tránh cuộn cá sống trong chín tháng tới.

Các loại cá như cá ngừ mắt to và cá đuôi vàng có thể chứa nhiều thủy ngân hoặc chứa nhiều chất gây ô nhiễm công nghiệp. Ô nhiễm chéo cũng có thể gây nguy hiểm cho em bé đang phát triển của bạn.

Sau khi sinh, những nguy hiểm của việc ăn sushi trong khi cho con bú giảm đi. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe vẫn cảnh báo phụ nữ nên cẩn thận về nơi họ ăn ngoài.

Dưới đây, hãy nhìn vào những gì bạn cần biết về việc ăn sushi khi mang thai và khi cho con bú.

Tôi có thể thưởng thức sushi trong khi tôi cho con bú không?

Nếu bạn cho con bú bằng sữa mẹ, việc ăn sushi không có nguy cơ, giả sử rằng nhà hàng hoặc cửa hàng tạp hóa chiếm nguồn và chất lượng cá. Bạn muốn chắc chắn rằng bạn biết về nguồn gốc của sản phẩm.

Mặc dù tiêu thụ cá sống có thể không ảnh hưởng trực tiếp đến em bé thông qua sữa mẹ, hãy cẩn thận. Nếu cá không được vệ sinh đúng cách, nó có thể khiến bạn bị bệnh.

Cũng như phụ nữ mang thai, nó đã khuyến cáo những phụ nữ đang cho con bú nên tránh cá có hàm lượng thủy ngân cao. Nó có thể xuất hiện trong sữa của bạn và đến lượt nó, ảnh hưởng đến con nhỏ của bạn.

Các loại cá chứa nhiều thủy ngân bao gồm:

• cá ngừ mắt to
• cá thu vua
• cá mập
• cá kiếm
• đuôi vàng

Tôi có thể ăn cá nấu chín trong khi tôi mang thai hoặc cho con bú?

Trong khi một số loại sushi có thể nguy hiểm, cá nấu chín là một lựa chọn lành mạnh trong thai kỳ. Nó cũng có thể giúp bạn tăng cường trong khi bạn cho con bú.

Cá (đặc biệt là cá béo) là nguồn cung cấp vitamin D, omega-3 và niacin tốt. Tất cả những thứ này đều có lợi về mặt dinh dưỡng cho chế độ ăn uống và em bé của bạn.

Nếu bạn muốn ăn cá nấu chín trong sushi, hãy cẩn thận với ô nhiễm chéo tại các nhà hàng. Họ có thể sử dụng cùng dao hoặc dụng cụ để cắt và chuẩn bị tất cả thức ăn.

Cá nấu chín mà ít thủy ngân là an toàn trong khẩu phần nhỏ hơn (2 đến 6 ounce). Các loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp bao gồm:

• cá ngừ albacore hoặc cá ngừ vây vàng
• Cá mèo
• cá tuyết
• bầy
• cá hồi
• cá mòi
• cá rô phi

Tôi cần biết gì về listeria và nhiễm chéo?

Vấn đề chính với sushi khi mang thai là nó được coi là thực phẩm thô. Thực phẩm thô đôi khi mang vi khuẩn gây bệnh từ thực phẩm như E coli và Listeria monocytogenes. Listeria là một loại vi khuẩn được tìm thấy trong đất, nước, thực vật hoặc sản xuất được trồng gần đất và nước.

Hầu hết mọi người bị ảnh hưởng bởi listeria đều bị bệnh vì họ đã ăn thực phẩm bị ô nhiễm. Listeria ở phụ nữ mang thai có thể đi qua nhau thai và ảnh hưởng đến em bé. Nó có thể gây ra sinh non, thai chết lưu, sảy thai hoặc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho trẻ sơ sinh.

Dưới đây là một số mẹo an toàn để giúp đưa ra quyết định thực phẩm an toàn để tránh nhiễm vi khuẩn trong thai kỳ:

• Thực hành đúng kỹ thuật xử lý an toàn. Khi chuyển từ thực phẩm thô sang thực phẩm ăn liền, trước tiên hãy làm sạch bề mặt bằng dung môi làm sạch vi khuẩn thích hợp.
• Rửa tay. Luôn rửa tay sau khi chạm vào thịt sống, cá sống, thịt nguội hoặc thịt ăn trưa.
• Lưu ý ngày và thời gian cho các mặt hàng lạnh, dễ hỏng. Điều này có thể giúp đảm bảo họ đã tiêu thụ càng sớm càng tốt.
• Luôn lau tủ lạnh và lau chùi thường xuyên. Donith quên đi những kệ chứa thịt sống. Các khu vực như tay nắm cửa cũng chứa vi khuẩn.
• Cân nhắc sử dụng nhiệt kế tủ lạnh. Đảm bảo rằng tủ lạnh luôn ở nhiệt độ 40 ° F (4,4 ° C) hoặc thấp hơn. Cửa hàng cho một nhiệt kế tủ lạnh.

Nếu tôi thèm sushi thì sao?

Nếu bạn là một người yêu thích sushi, thì đó là một hương vị khó bỏ từ gà tây lạnh. Nhưng ai nói bạn phải từ bỏ nó hoàn toàn?

Chuyển sang lựa chọn sushi chay tại các nhà hàng có uy tín là một cách tuyệt vời để bạn sửa chữa sushi. Đối với hương vị bạn thèm, đầu của bạn với một chút wasabi và gừng.

Cuộn maki rau (còn được gọi là cuộn sushi) được làm bằng bơ, dưa chuột, nấm shiitake hoặc daikon ngâm thường được tìm thấy tại các nhà hàng.

Tùy chọn thực đơn bổ sung bao gồm các miếng nigiri rau và inari. Inari là cơm sushi bên trong một túi đậu phụ chiên. Đậu phụ thường có hương vị bằng giấm, nước tương và một loại rượu gạo được gọi là mirin.

Tôi có thể tự làm sushi ở nhà không?

Bạn cũng có thể tự làm sushi rau an toàn cho bà bầu tại nhà chỉ với một vài công cụ và nguyên liệu. Đây là những gì bạn cần.

• cơm sushi
• nori, hoặc tấm rong biển mỏng
• giấm rượu gạo
• thìa phẳng
• thảm tre

Hãy thử các công thức dưới đây để có cảm hứng!

4 công thức làm sushi rau

• Cuộn nấm shiitake cay từ ô liu cho bữa tối
• Sushi khoai lang với gạo lức từ Choosy Beggars
• Rau cuộn nori với đậu lăng giòn và nghệ từ Thực phẩm, Thể dục, Không khí trong lành
• Bát sushi rau củ của một vài đầu bếp

Những gì các takeaway takeaway?

Trong khi vài tháng có vẻ như là một thời gian dài để từ bỏ sushi, nó trôi qua. Cảm giác thèm ăn và ham muốn của bạn sẽ biến mất trước khi bạn biết điều đó.

Một khi bạn đã làm cho nó sau khi sinh, tiêu thụ sushi được chấp thuận. Chỉ cần đảm bảo hỏi về các kỹ thuật xử lý an toàn tại các nhà hàng hoặc cửa hàng tạp hóa. Bằng cách này, bạn sẽ biết bạn ăn cá an toàn, chất lượng tốt trong khi bạn cho con bú.

Anita Mir Vendani, M.S., R.D., C.D.N., đã nhận bằng B.A. từ NYU và một M.S. trong dinh dưỡng lâm sàng từ NYU. Sau khi hoàn thành một thực tập ăn kiêng tại Bệnh viện New York-Presbyterian, Anita trở thành một chuyên gia dinh dưỡng đăng ký thực hành. Anita cũng duy trì các chứng chỉ thể dục hiện tại về đạp xe trong nhà, kickboxing, tập thể dục và đào tạo cá nhân.