Đánh dấu vào các trường hợp dị ứng thịt đang gia tăng

NộI Dung

• Tại sao bọ ve gây dị ứng thịt và sữa?
• Đánh giá cho

Huấn luyện viên nổi tiếng và người mẹ siêu vừa vặn Tracy Anderson luôn được biết đến như một người đi đầu xu hướng và một lần nữa đi đầu trong xu hướng mới - ngoại trừ lần này nó không liên quan gì đến việc tập luyện hay quần yoga. Cô ấy chia sẻ rằng cô ấy mắc hội chứng alpha-gal, một chứng dị ứng với thịt đỏ (và đôi khi là sữa) gây ra bởi vết cắn của bọ ve, trong một cuộc phỏng vấn mới với Sức khỏe.

Mùa hè năm ngoái, vài giờ sau khi ăn kem, cô bị nổi mề đay và phải nhập viện điều trị vì phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Cuối cùng, cô ấy có thể kết nối các triệu chứng của mình với vết cắn của bọ ve mà cô ấy mắc phải khi đi bộ đường dài và được chẩn đoán mắc hội chứng alpha-gal. Nhưng không chỉ những người đi bộ đường dài mới cần phải lo lắng. Do sự bùng nổ quần thể bọ ve ở Bắc Mỹ, bệnh dị ứng thịt do bọ ve này cắn đang gia tăng. Trong khi 10 năm trước, có thể có hàng chục trường hợp, các bác sĩ ước tính bây giờ có thể có hơn 5.000 trường hợp chỉ riêng ở Hoa Kỳ, theo báo cáo của NPR. Đây là những gì bạn cần biết.

Tại sao bọ ve gây dị ứng thịt và sữa?

Bạn có thể đổ lỗi cho mối liên hệ dị ứng thịt vết cắn kỳ lạ này đối với ve Lone Star, một loại ve hươu được xác định bằng đốm trắng đặc biệt trên lưng của con cái. Khi bọ chét cắn một con vật và sau đó là con người, nó có thể chuyển các phân tử của một loại carbohydrate có trong máu và thịt đỏ của động vật có vú có tên là galactose-alpha-1,3-galactose, viết tắt là alpha-gal. Vẫn còn rất nhiều điều mà các nhà khoa học chưa biết về dị ứng alpha-gal, nhưng suy nghĩ là cơ thể con người không sản sinh ra alpha-gal mà thay vào đó, có phản ứng miễn dịch với nó. Mặc dù hầu hết mọi người không gặp vấn đề gì khi tiêu hóa nó ở dạng tự nhiên, nhưng khi bạn bị bọ ve mang alpha-gal cắn, nó dường như kích hoạt một số loại phản ứng miễn dịch khiến bạn nhạy cảm với bất kỳ thực phẩm nào có chứa nó. (Nói về dị ứng kỳ lạ, bạn có thể bị dị ứng với cách làm móng tay bằng gel của mình không?)

Thật kỳ lạ, hầu hết mọi người sẽ không bị ảnh hưởng - bao gồm cả những người có nhóm máu B hoặc AB, những người có nguy cơ bị dị ứng thấp hơn 5 lần, theo một nghiên cứu mới - nhưng đối với những người khác, vết cắn của bọ ve này có thể kích hoạt phản ứng dị ứng này thịt đỏ, bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt dê, thịt nai và thịt cừu, theo Đại học Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ (ACAAI). Trong một số trường hợp hiếm hoi, như của Anderson, nó cũng có thể khiến bạn dị ứng với các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như bơ và pho mát.

Phần đáng sợ? Bạn sẽ không biết mình có phải là một trong những người bị ảnh hưởng bởi nó hay không cho đến khi bạn ăn bít tết hoặc xúc xích tiếp theo. Các triệu chứng của dị ứng thịt có thể nhẹ, đặc biệt là lúc đầu, người ta cho biết bị nghẹt mũi, phát ban, ngứa, nhức đầu, buồn nôn và ngứa ran sau khi ăn thịt. Theo ACAAI, với mỗi lần tiếp xúc, phản ứng của bạn có thể trở nên nghiêm trọng hơn, tiến triển thành phát ban và thậm chí là sốc phản vệ, một phản ứng dị ứng nghiêm trọng và đe dọa đến tính mạng có thể làm tắc đường thở của bạn và cần được chăm sóc y tế ngay lập tức. Các triệu chứng thường bắt đầu từ hai đến tám giờ sau khi ăn thịt và dị ứng alpha-gal có thể được chẩn đoán bằng một xét nghiệm máu đơn giản.

Tuy nhiên, có một điểm sáng: Không giống như các loại dị ứng khó chịu hoặc có khả năng gây hại khác, mọi người dường như phát triển nhanh hơn alpha-gal trong vòng 3-5 năm.

Và trước khi bạn hoảng sợ và hủy bỏ tất cả các chuyến đi bộ đường dài, cắm trại và chạy ngoài trời qua những cánh đồng hoa, hãy biết điều này: Bọ ve tương đối dễ đề phòng, Christina Liscynesky, M.D., một chuyên gia về bệnh truyền nhiễm tại Trung tâm Y tế Wexner của Đại học Bang Ohio cho biết. Bước đầu tiên là biết rủi ro của bạn. Bọ ve Lone Star được tìm thấy chủ yếu ở phía nam và phía đông, nhưng lãnh thổ của chúng dường như đang lan rộng nhanh chóng. Kiểm tra bản đồ CDC này thường xuyên để biết mức độ hoạt động của chúng trong khu vực của bạn. (Lưu ý: Bọ ve cũng có thể mang bệnh Lyme và vi rút Powassan.)

Sau đó, hãy đọc về cách ngăn ngừa bọ ve cắn. Để bắt đầu, hãy mặc quần áo bó sát để che toàn bộ da của bạn bất cứ khi nào bạn ra ngoài ở những khu vực nhiều cỏ hoặc nhiều cây cối, Tiến sĩ Liscynesky nói. (Vâng, điều đó có nghĩa là hãy nhét quần vào trong tất của bạn, bất kể nó trông có tồi tệ thế nào!) Bọ ve không thể cắn vào da mà chúng không thể tìm thấy. Mặc đồ màu sáng cũng có thể giúp bạn phát hiện ra sinh vật nhanh hơn.

Nhưng có lẽ tin tốt nhất là bọ ve thường bò xung quanh cơ thể bạn trong tối đa 24 giờ trước khi định cư để cắn bạn (đó là tin tốt ?!) Vì vậy, cách phòng vệ tốt nhất của bạn là "kiểm tra ve" sau khi ra ngoài trời. Sử dụng gương hoặc đối tác, kiểm tra toàn bộ cơ thể của bạn - bao gồm cả những điểm nóng như da đầu, bẹn, nách và giữa các ngón chân của bạn.

"Hãy kiểm tra cơ thể của bạn để tìm bọ ve hàng ngày khi cắm trại hoặc đi bộ đường dài hoặc nếu bạn sống trong một khu vực nhiều bọ ve," cô ấy khuyên - ngay cả khi bạn sử dụng thuốc chống côn trùng tốt. P.S. Điều quan trọng là phải sử dụng bình xịt hoặc kem dưỡng da chống bọ sau kem chống nắng của bạn.

Nếu bạn tìm thấy một con ve và nó vẫn chưa được gắn vào, chỉ cần phủi sạch và nghiền nát nó. Tiến sĩ Liscynesky nói: Nếu bạn bị cắn, hãy dùng nhíp để loại bỏ nó ra khỏi da càng sớm càng tốt, đảm bảo đánh bật tất cả các nốt mụn ở miệng. "Rửa sạch chỗ bị bọ chét cắn bằng xà phòng và nước rồi băng lại; không cần dùng thuốc mỡ kháng sinh."

Nếu bạn loại bỏ bọ ve nhanh chóng, khả năng mắc bệnh là rất thấp.Nếu bạn không chắc nó đã ở trên da được bao lâu hoặc nếu bạn bắt đầu gặp các triệu chứng như sốt, phát ban hoặc phát ban, hãy gọi cho bác sĩ ngay lập tức. (Liên quan: Đây là những gì bạn cần biết về bệnh Lyme mãn tính) Nếu bạn gặp vấn đề về hô hấp, hãy gọi 911 hoặc đến phòng cấp cứu ngay lập tức.

Đánh giá cho