Lợi ích sức khỏe của Inulin

NộI Dung

• Tổng quat
• Nguồn inulin
• Lợi ích của inulin
• Nó giữ cho bạn đầy đủ (chất xơ)
• Nó thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa
• Nó kiểm soát lượng đường trong máu
• Nó có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết của bạn
• Bổ sung Inulin
• Tác dụng phụ và các yếu tố nguy cơ của việc sử dụng inulin

Tổng quat

Thực vật tự nhiên sản xuất inulin và sử dụng nó như một nguồn năng lượng. Ngày nay, nó được thêm vào ngày càng nhiều sản phẩm thực phẩm vì lợi ích và khả năng thích ứng của nó. Đọc để tìm hiểu thêm về nguồn chất xơ này và làm thế nào nó có thể mang lại lợi ích cho bạn.

Nguồn inulin

Inulin có thể được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm, chẳng hạn như:

• rễ cây rau diếp xoăn
• atisô
• Cây thùa
• măng tây
• chuối
• tỏi
• tỏi tây
• lúa mì
• hành
• khoai mỡ

Với tính nhất quán của kem, inulin có chức năng thay thế chất béo trong nước sốt bơ và salad. Nó cũng được sử dụng để thay thế một số bột trong đồ nướng.

Lợi ích của inulin

Inulin có nhiều chất xơ và ít calo. Nó cũng có lợi ích sức khỏe khác.

Nó giữ cho bạn đầy đủ (chất xơ)

Chất xơ là bất kỳ loại carbohydrate nào mà cơ thể có thể tiêu hóa. Nó di chuyển qua ruột nguyên vẹn và tiếp tục vào đại tràng để phục vụ như một thức ăn cho vi khuẩn ở đó. Chất xơ có giá trị calo thấp, nhưng nó rất cần thiết cho sức khỏe.

Chất xơ trong inulin hòa tan, có nghĩa là nó hòa tan trong nước. Nó hòa tan trong dạ dày và sau đó tạo thành một chất gelatin:

• làm chậm quá trình tiêu hóa
• tăng sự viên mãn
• làm giảm sự hấp thụ cholesterol khi nó đi qua đường tiêu hóa

Nó thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa

Ruột của bạn chứa từ 15.000 đến 36.000 loài vi khuẩn. Chỉ một phần nhỏ vi khuẩn trong cơ thể có khả năng gây hại. Vi khuẩn tốt cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Inulin kích thích một số vi khuẩn này phát triển.

Inulin hỗ trợ tiêu hóa bằng cách tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột, đặc biệt là Vi khuẩn Bifidobacteria và Lactobacilli.

Những vi khuẩn này giúp:

• chống lại mầm bệnh không mong muốn (vi khuẩn xấu)
• ngăn ngừa nhiễm trùng
• kích thích hệ thống miễn dịch của bạn

Inulin cũng thêm số lượng lớn vào phân của bạn và tăng tần suất đi tiêu của bạn. Bạn có thể có nhu động ruột nhiều hơn, nhưng inulin làm chậm quá trình tiêu hóa tổng thể. Điều này cho phép cơ thể bạn hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn.

Nghiên cứu cho thấy inulin cũng có thể cho phép cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Canxi tạo ra một hệ thống xương mạnh mẽ hơn.

Nó kiểm soát lượng đường trong máu

Inulin làm chậm quá trình tiêu hóa, bao gồm cả quá trình tiêu hóa carbohydrate. Điều này cho phép đường được giải phóng chậm mà không cần đi xe đạp, điều này thúc đẩy lượng đường trong máu khỏe mạnh.

Một nghiên cứu năm 2015 tiết lộ rằng inulin có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nó có thể hoạt động như một chất ổn định đường huyết tiềm năng khi có mặt trong chế độ ăn uống của bạn trong một thời gian dài.

Một số nghiên cứu cho thấy những đặc tính này làm cho inulin trở thành một trợ giúp quản lý cân nặng tốt.

Nó có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết của bạn

Các nghiên cứu cho thấy rằng một lượng lớn chất xơ, như inulin, có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Các nhà nghiên cứu đang tích cực khám phá việc sử dụng inulin để ngăn ngừa ung thư.

Là một chất tăng cường hệ thống miễn dịch, nó cũng có thể là một bổ sung phòng ngừa tốt chống lại ung thư của hệ thống tiêu hóa. Cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi có bất kỳ tuyên bố mạnh mẽ nào về tác dụng của inulin đối với ung thư ruột kết.

Bổ sung Inulin

Inulin bổ sung có sẵn ở dạng viên nang và bột. Một liều thông thường là 3,1 gram mỗi ngày. Bạn có thể thích lấy inulin của mình bằng cách ăn thực phẩm tự nhiên.

Cân nhắc sử dụng các chất bổ sung inulin để tăng cường hơn nữa sức khỏe tiêu hóa nếu bạn dùng chế độ sinh học hoặc hiện đang sử dụng kháng sinh để điều trị bệnh do vi khuẩn.

Một nghiên cứu năm 2015 đã thử nghiệm dạng bột inulin để xác định xem nó có đóng góp cho cảm giác khỏe mạnh hay không. Những người dùng inulin vui vẻ hơn, ít đói hơn và cảm thấy no hơn trong một khoảng thời gian so với những người dùng giả dược.

Tác dụng phụ và các yếu tố nguy cơ của việc sử dụng inulin

Bất kỳ lượng inulin nào được coi là an toàn cho tiêu dùng của con người. Nó rất khó có thể kích hoạt bất kỳ loại phản ứng dị ứng.

Khi bạn bắt đầu sử dụng inulin, bạn có thể gặp khó chịu về tiêu hóa, chẳng hạn như đầy hơi hoặc phân lỏng.

Uống nhiều nước khi kết hợp nó vào chế độ ăn uống của bạn và đảm bảo bắt đầu với liều thấp. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón.

Nếu bạn mang thai, bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ sản phẩm bổ sung nào, kể cả inulin.