Chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1

NộI Dung

• Chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1 là gì?
• Tại sao phải theo chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1
• Chuẩn bị cho chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1
• Tầm quan trọng của insulin
• Tầm quan trọng của việc tập thể dục
• Lượng đường trong máu khuyến nghị
• Bắt đầu chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1
• Carbohydrate
• Trái cây
• Rau
• Các loại ngũ cốc
• Protein và chất béo
• Khi nào ăn
• Mang đi
• 5 điều cần làm hôm nay để sống tốt hơn với bệnh tiểu đường loại 1

Chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1 là gì?

Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh là điều quan trọng để quản lý bệnh tiểu đường loại 1. Một chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường loại 1 được thiết kế để cung cấp dinh dưỡng tối đa, đồng thời theo dõi lượng carbohydrate, protein và chất béo.

Tuy nhiên, có một chế độ ăn kiêng tiểu đường phổ quát duy nhất. Nó liên quan đến việc chú ý đến cách bạn ăn và cách cơ thể bạn sẽ phản ứng với một số loại thực phẩm.

Tại sao phải theo chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 cần theo dõi lượng đường trong máu. Nếu không có chế độ ăn uống, tập thể dục và liệu pháp insulin thích hợp, một người mắc bệnh tiểu đường loại 1 có thể gặp các biến chứng về sức khỏe.

Các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường loại 1 bao gồm:

• vấn đề về thị lực
• huyết áp cao, làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và tuần hoàn kém
• tổn thương thận
• tổn thương thần kinh
• lở loét da và nhiễm trùng, có thể gây đau và có thể dẫn đến chết mô

Thực hiện theo các hướng dẫn chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp giảm thiểu những khó khăn của bệnh tiểu đường loại 1 và giúp bạn tránh các biến chứng về sức khỏe. Nó cũng có thể cải thiện chất lượng cuộc sống tổng thể của bạn.

Chuẩn bị cho chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1

Không có chế độ ăn uống tiêu chuẩn cho bệnh tiểu đường. Một chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn đưa ra kế hoạch bữa ăn và tạo ra một chế độ ăn uống phù hợp với bạn trong thời gian dài.

Nó dễ dàng tiếp cận với thức ăn nhanh và các thực phẩm chế biến khác khi bạn thiếu thời gian và tiền bạc. Tuy nhiên, những thực phẩm này cung cấp chất dinh dưỡng tối thiểu và có nhiều chất béo, đường và muối. Lên kế hoạch cho bữa ăn trước thời hạn và mua sắm thực phẩm thường xuyên có thể giúp cắt giảm mọi ăn uống khẩn cấp.

Một nhà bếp chứa đầy thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng có thể cắt giảm lượng đường, carbohydrate, natri và chất béo không cần thiết có thể làm tăng lượng đường trong máu.

Một khía cạnh quan trọng của bất kỳ chế độ ăn kiêng tiểu đường là sự nhất quán. Để duy trì lượng đường trong máu:

• bỏ qua bỏ bữa
• cố gắng ăn cùng một lúc mỗi ngày
• chú ý đến nhãn thực phẩm

Tầm quan trọng của insulin

Nó cũng rất quan trọng để làm việc với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để tính toán liều lượng chính xác của insulin cho lượng carbohydrate của bạn.

Có hai loại bảo hiểm insulin:

• bolus, được quy định là tỷ lệ insulin-carbohydrate và đại diện cho bao nhiêu gram carbohydrate được bao phủ bởi 1 đơn vị insulin
• cơ bản, đó là liều insulin nền thay thế insulin qua đêm, khi bạn nhịn ăn, hoặc giữa các bữa ăn

Tìm sự cân bằng carbohydrate-insulin chính xác của bạn sẽ rất quan trọng để ngăn chặn lượng đường trong máu cao hoặc thấp. Ngoài ra, điều quan trọng là phải theo dõi mức độ hoạt động và tác động của nó đối với lượng đường trong máu và thuốc của bạn.

Tầm quan trọng của việc tập thể dục

Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA), hoạt động thể chất thường xuyên rất quan trọng đối với sức khỏe và sức khỏe tổng thể bất kể bạn mắc bệnh tiểu đường.

Để tìm hiểu các loại hoạt động khác nhau sẽ ảnh hưởng đến bạn như thế nào, điều quan trọng là phải kiểm tra lượng đường trong máu trước, trong và sau khi tập thể dục.

Lượng đường trong máu khuyến nghị

Theo Mayo Clinic, phạm vi khuyến nghị cho lượng đường trong máu ban ngày là từ 80 đến 130 miligam mỗi deciliter (mg / dL) của máu. Hai giờ sau khi ăn, lượng đường trong máu của bạn nên cao hơn 180 mg / dL.

Bắt đầu chế độ ăn kiêng tiểu đường loại 1

Nó rất quan trọng để bao gồm các loại thực phẩm bổ dưỡng có nhiều vitamin và khoáng chất. Đối với các khuyến nghị về sức khỏe nói chung, lựa chọn chất béo lành mạnh, protein và carbohydrate đậm đặc chất dinh dưỡng là tối ưu.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc quản lý bệnh tiểu đường loại 1, hãy làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để giúp quản lý thuốc và thời gian ăn. Bạn cũng nên thảo luận về các phần carbs mỗi bữa ăn phù hợp dựa trên nhu cầu của bạn.

Bạn cũng cần phải tập thể dục và xác định nhu cầu carbohydrate cho mức độ hoạt động của mình.

Dưới đây là một số khuyến nghị cơ bản:

Carbohydrate

Có ba loại carbohydrate: tinh bột, đường và chất xơ.

Chúng có thể ở dạng đậu, rau có tinh bột, trái cây, mì ống hoặc bánh mì. Carbonhydrate biến thành đường trong đường tiêu hóa của bạn và sau đó được hấp thụ vào máu của bạn. Điều này làm tăng mức glucose của bạn.

Nó rất quan trọng để quản lý lượng carbohydrate nếu bạn bị tiểu đường loại 1. Một số carbohydrate sẽ hoạt động nhanh hơn lượng đường trong máu so với những người khác. Nếu bạn có thể gặp phải lượng đường trong máu thấp, hãy chọn loại carb có tác dụng nhanh để có thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ vào máu là tốt nhất.

Thông thường, bắt đầu với khoảng 15 gram carbs là đủ. Sau đó kiểm tra lại lượng đường trong máu của bạn và có thêm 15 gram nếu số đọc của bạn vẫn còn thấp.

Ví dụ về carbohydrate tác dụng nhanh có 15 gram carbs bao gồm:

• 1/4 cốc nước ép trái cây
• 1 quả tươi nhỏ (4 ounces)
• 4 đến 6 bánh quy
• 2 muỗng canh nho khô
• 1 muỗng mật ong

Trái cây

Trái cây là nguồn đường tự nhiên và nên được tính là carbohydrate nếu bạn sử dụng kế hoạch ăn kiêng.

Bạn có thể chọn tươi hoặc đông lạnh. Nó rất quan trọng để hiểu có bao nhiêu carbohydrate trong một số phần nhất định của trái cây. Điều này sẽ giúp bạn quản lý lượng đường trong máu và insulin.

Ví dụ về các phần trái cây có chứa 15 gram carbohydrate bao gồm:

• 1/2 chén trái cây đóng hộp
• 1/4 chén trái cây sấy khô
• 1 quả tươi nhỏ
• 3 ounce nho
• 1 chén dưa hoặc quả mọng
• 1/2 cốc nước ép trái cây

Hãy nhớ rằng bạn không nên giới hạn bản thân chỉ 15 gram mỗi bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ. Nhưng điều quan trọng là phải biết có bao nhiêu carbs trong một số phần nhất định dựa trên nhu cầu insulin của bạn và kế hoạch quản lý lượng đường trong máu nói chung.

Rau

Tinh bột là một dạng đường xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại rau phổ biến, chẳng hạn như khoai tây, ngô và đậu Hà Lan. Các loại rau có tinh bột chứa nhiều carbohydrate hơn các loại rau khác và nên được ăn ở mức độ vừa phải và được tính khi tính lượng carbohydrate của bạn.

Các loại rau không chứa tinh bột có tác động thấp hơn đến lượng đường trong máu của bạn và rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất phytochemical. Bạn có thể ăn tối đa ba chén các loại rau này mỗi bữa ăn mà không ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu.

Đếm nhiều hơn ba cốc với khoảng 15 gram carbs, và bất cứ thứ gì dưới đây sẽ được coi là miễn phí. Bao gồm các:

• Các loại rau lá xanh
• măng tây
• củ cải
• cà rốt
• rau cần tây
• quả dưa chuột
• hành
• ớt
• đâm chồi
• cà chua

Luôn chọn rau tươi hoặc đông lạnh mà không thêm muối hoặc nước sốt.

Các phần của rau có tinh bột có 15 gram carbs bao gồm:

• 3 ounce khoai tây nướng
• 1/2 chén ngô
• 1/2 chén khoai lang hoặc khoai tây luộc
• 1/2 chén đậu Hà Lan
• 1/2 chén bí đao mùa đông

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt là một loại tinh bột bổ dưỡng và xơ. Nó khuyến cáo rằng ít nhất 50 phần trăm ngũ cốc ăn phải là toàn bộ. Gạo lứt, ngũ cốc cám, và bánh mì ngũ cốc nguyên hạt là những nguồn tuyệt vời.

Đọc nhãn và chú ý đến tổng lượng ăn trong một lần ngồi để đảm bảo lượng đường trong máu của bạn được điều chỉnh bằng thuốc.

Protein và chất béo

Protein cực kỳ quan trọng trong việc duy trì cơ bắp và sửa chữa vết thương, trong khi chất béo lành mạnh là cần thiết cho hoạt động của não và tim tối ưu.

Protein được tìm thấy trong đậu và trứng cũng như thịt. Ví dụ về chất béo lành mạnh bao gồm bơ, các loại hạt và hạt.

Mặc dù protein và chất béo giành được trực tiếp làm tăng lượng đường trong máu của bạn, các chuyên gia khuyên bạn nên hạn chế ăn thịt chế biến hoặc chất béo, có chứa chất béo bão hòa và natri cao hơn.

Mặc dù các chất này không có tác dụng trực tiếp đến lượng đường trong máu, nhưng ăn quá nhiều chúng có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là bệnh tim.

Khi nào ăn

Biết khi nào nên ăn cũng quan trọng như biết nên ăn gì.

Ăn các bữa ăn nhỏ hơn và ăn vặt liên tục trong suốt cả ngày có thể làm cho lượng đường trong máu của bạn dễ dàng theo dõi hơn và ngăn chặn mức độ lên đến đỉnh điểm.

Bác sĩ của bạn và một chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà giáo dục tiểu đường được chứng nhận có thể giúp bạn tính toán nhu cầu insulin chính xác của bạn để hỗ trợ lượng carbohydrate của bạn và tránh mức đường và mức cao trong máu.

Trái cây, rau, các loại hạt và các thực phẩm khác dễ dàng di chuyển và rất tốt để có trong tay khi bạn cần. Một bữa sáng lành mạnh có thể giúp bạn lấy lại lượng đường trong máu sau một đêm nghỉ ngơi.

Tập thể dục và hoạt động thể chất làm giảm lượng đường trong máu. Nếu bạn sẽ tập thể dục cường độ cao, bạn sẽ muốn đo lượng đường trong máu trước và sau khi tập thể dục. Điều này sẽ cho bạn biết bạn sẽ ăn bao nhiêu để duy trì mức độ khỏe mạnh.

ADA có một danh sách đầy đủ các loại thực phẩm và đồ uống phổ biến và cách chúng sẽ ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng tiểu đường của bạn.

Mang đi

Sống với bệnh tiểu đường có nghĩa là bạn phải chú ý hơn đến chế độ ăn uống của mình và nó ảnh hưởng đến cơ thể bạn như thế nào. Bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn hình thành kế hoạch bữa ăn phù hợp với bạn.

5 điều cần làm hôm nay để sống tốt hơn với bệnh tiểu đường loại 1