Cai sữa 101: Bắt đầu cho bé ăn dặm

NộI Dung

• Khi trẻ sơ sinh đã sẵn sàng cho thức ăn rắn?
• Phương pháp truyền thống so với Baby-Led
• Em bé tập Cai sữa
• Ưu
• Nhược điểm
• Cai sữa truyền thống
• Ưu
• Nhược điểm
• Hương vị đầu tiên
• Xây dựng chất rắn
• Các thực phẩm cần tránh
• Lời khuyên cho việc cai sữa thành công
• Nguy hiểm tiềm tàng
• Dị ứng thực phẩm
• Nghẹt thở
• Điểm mấu chốt

Cai sữa là quá trình trẻ sơ sinh hoàn toàn phụ thuộc vào sữa được đưa vào thức ăn đặc.

Nó bắt đầu bằng miệng thức ăn đầu tiên và kết thúc bằng thức ăn cuối cùng của sữa mẹ hoặc sữa công thức (1).

Khi nào và làm thế nào thực phẩm rắn được giới thiệu là rất quan trọng để thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh và hạn chế ăn uống cầu kỳ.

Bài viết này cung cấp các mẹo cai sữa thành công, bao gồm các loại thực phẩm để lựa chọn và tránh, thời điểm thích hợp và các mối quan tâm tiềm năng.

Khi trẻ sơ sinh đã sẵn sàng cho thức ăn rắn?

Hầu hết các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng trẻ sơ sinh bắt đầu nhận thức ăn đặc vào khoảng 6 tháng tuổi (2, 3, 4, 5).

Sáu tháng thường được khuyến nghị vì trẻ sơ sinh, ở độ tuổi này, bắt đầu cần thêm các chất dinh dưỡng không có trong sữa, chẳng hạn như sắt và kẽm (6, 7).

Một lượng nhỏ thức ăn rắn có thể cung cấp các chất dinh dưỡng này.

Các chuyên gia cũng đề nghị tìm kiếm các dấu hiệu cho thấy em bé đã sẵn sàng phát triển cho chất rắn. Chúng bao gồm (8, 9):

• Ngồi dậy tốt
• Kiểm soát đầu tốt
• Có thể giữ thức ăn trong miệng và sẵn sàng nhai
• Có thể gắp thức ăn và cho vào miệng
• Tò mò trong bữa ăn và muốn tham gia

Rất hiếm khi trẻ sơ sinh sẵn sàng cho chất rắn trước 6 tháng.

Nếu bạn nghĩ em bé của bạn đang có dấu hiệu cho thấy chúng đã sẵn sàng cho chất rắn nhưng chưa được 6 tháng tuổi, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa để được tư vấn.

Chất rắn nên được giới thiệu ở 6 tháng tuổi khi trẻ cần thêm chất dinh dưỡng không thể có được chỉ qua sữa.

Phương pháp truyền thống so với Baby-Led

Việc cai sữa thường được chia thành hai cách tiếp cận chính: truyền thống và chăm sóc trẻ nhỏ.

Không có một cách chính xác để bắt đầu em bé của bạn trên chất rắn. Điều đó nói rằng, biết những lợi thế và bất lợi của từng phương pháp có thể giúp bạn đưa ra quyết định tốt nhất cho bạn và em bé.

Bạn cũng có thể kết hợp các phương thức này để xác định những gì phù hợp nhất.

Em bé tập Cai sữa

Trong phương pháp này, trẻ sơ sinh được khuyến khích tự ăn ngay từ đầu. Bạn có thể giới thiệu thực phẩm rắn dưới dạng thực phẩm ngón tay và cho phép con bạn khám phá chất rắn theo tốc độ của riêng chúng.

Ưu

• Nó khuyến khích ăn độc lập sớm hơn.
• Em bé có thể có nhiều khả năng quyết định khi chúng đầy đủ và ít có khả năng thừa cân trong thời gian dài (10).
• Nó làm giảm nhu cầu nấu ăn riêng, vì bữa ăn gia đình thường thích hợp.
• Cả gia đình bạn có thể ăn cùng nhau.

Nhược điểm

• Nó làm tăng mối quan tâm xung quanh bịt miệng và nghẹt thở. Tuy nhiên, nếu được cung cấp thực phẩm phù hợp, bé có nguy cơ bị nghẹn không thể cao hơn so với phương pháp truyền thống (11).
• Thật khó để biết bé đã ăn bao nhiêu thức ăn.
• Nó có thể lộn xộn.
• Có thể khó xác định dị ứng thực phẩm hơn, vì một số loại thực phẩm thường được giới thiệu cùng một lúc.

Cai sữa truyền thống

Trong phương pháp này, bạn cho bé ăn và dần dần đưa nó vào những thực phẩm rắn hơn. Youllll bắt đầu với những món nhuyễn mịn trước khi chuyển sang thực phẩm nghiền và băm nhỏ, sau đó là thực phẩm ngón tay và cuối cùng là những miếng nhỏ.

Ưu

• Nó dễ dàng hơn để xem bé đã ăn bao nhiêu.
• Nó ít lộn xộn hơn.

Nhược điểm

• Làm bữa ăn riêng và phải cho bé ăn có thể tốn thời gian.
• Có thể có nguy cơ cho con ăn quá nhiều, vì bạn có thể phải vật lộn để đọc được sự đầy đủ của bé.
• Nếu em bé đã quá quen với việc xay nhuyễn, có thể khó di chuyển chúng sang các kết cấu khác.

Cai sữa do trẻ nhỏ khuyến khích trẻ tự ăn, trong khi bạn cho trẻ ăn theo chế độ ăn uống ngày càng vững chắc hơn theo phương pháp truyền thống. Cả hai phương pháp đều có ưu điểm và nhược điểm.

Hương vị đầu tiên

Hương vị đầu tiên rất quan trọng để phát triển thói quen ăn uống tốt và cho trẻ tiếp xúc với nhiều hương vị khác nhau.

Khi giới thiệu thực phẩm mới, hãy nhớ rằng số lượng ăn ít quan trọng hơn số lượng thực phẩm đã thử. Trong giai đoạn bắt đầu cai sữa, bé vẫn sẽ nhận được hầu hết dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Cố gắng biến điều này thành một trải nghiệm tích cực cho bé bằng cách cho phép chúng chơi, chạm và nếm thức ăn mới.

Khoảng một giờ sau khi bú sữa và khi bé không quá mệt mỏi thường là thời điểm tốt để thử thức ăn. Trộn thực phẩm với một ít sữa mẹ hoặc sữa công thức có thể cải thiện sự chấp nhận.

Thực phẩm đầu tiên phù hợp bao gồm:

• Rau mềm, nấu chín: Bông cải xanh, cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí butternut, bí ngô, đậu Hà Lan - xay nhuyễn, nghiền hoặc phục vụ như thức ăn cầm tay
• Trái cây mềm: Chuối, xoài, quả việt quất, quả mâm xôi, quả bơ, lê hoặc táo nấu chín, mận, đào - xay nhuyễn, nghiền hoặc phục vụ như thức ăn cầm tay
• Ngũ cốc: Bột yến mạch, gạo, quinoa, kê - nấu chín, nghiền hoặc xay nhuyễn để có kết cấu phù hợp và trộn với một lượng nhỏ sữa mẹ hoặc sữa công thức

Bắt đầu với một vài thìa hoặc vài lần cắn mỗi ngày một lần trong khoảng một tuần để đánh giá xem em bé của bạn muốn nhiều hay ít.

Thực phẩm mới có thể được giới thiệu mỗi ngày hoặc lâu hơn, và bạn cũng có thể kết hợp thực phẩm. Ví dụ, hãy thử trộn ngũ cốc gạo cho trẻ sơ sinh với lê - hoặc chuối với bơ.

Bạn cũng có thể bắt đầu cung cấp những ngụm nước trong cốc để bé quen với nó.

Hương vị đầu tiên là tất cả về thử nghiệm và giới thiệu cho bé của bạn với nhiều loại thực phẩm. Bạn có thể cho trẻ ăn trái cây, ngũ cốc cho trẻ sơ sinh và các loại rau mềm.

Xây dựng chất rắn

Khi bé được khoảng 6 tháng tuổi và thường xuyên ăn thức ăn đặc, bạn có thể cung cấp nhiều loại hơn để từ từ xây dựng đến ba bữa ăn hàng ngày.

Hãy chắc chắn để cung cấp các kết cấu khác nhau và xem các dấu hiệu cho thấy em bé của bạn đã đầy.

Bạn có thể bắt đầu bao gồm:

• Thịt, gia cầm và cá: Đảm bảo đây là những phần mềm và dễ quản lý. Loại bỏ bất kỳ xương.
• Trứng: Hãy chắc chắn rằng họ nấu chín tốt.
• Các sản phẩm sữa đầy đủ chất béo: Sữa chua và phô mai là những lựa chọn tốt.
• Các loại ngũ cốc và ngũ cốc có chứa gluten: Lựa chọn bao gồm mì ống, couscous và lúa mạch.
• Xung: Em bé của bạn có thể thích đậu bơ, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu xanh.
• Thực phẩm ngón tay: Hãy thử bánh gạo, bánh mì và mì ống nấu chín, cũng như trái cây mềm (chuối, lê, xoài, bơ) và rau mềm, nấu chín (que cà rốt, nêm khoai lang, bông cải xanh).
• Các loại hạt và hạt giống: Đảm bảo những thứ này được nghiền mịn hoặc được cho là bơ hạt. Các loại hạt nguyên chất không nên được cung cấp cho trẻ em dưới 5 tuổi. Theo dõi chặt chẽ nếu có tiền sử gia đình bị dị ứng hạt.

Vào khoảng 7 tháng 9 tháng, nhiều bé có thể quản lý ba bữa ăn nhỏ mỗi ngày. Cố gắng bao gồm một nguồn protein, carbs và chất béo trong mỗi bữa ăn.

Vào khoảng 9 tháng 11 tháng 11, nhiều em bé có thể quản lý bữa ăn gia đình cắt thành những miếng nhỏ. Họ cũng nên được cung cấp thực phẩm ngón tay cứng hơn, chẳng hạn như hạt tiêu thô, zucchini, táo, cà rốt, bánh quy giòn và bánh mì pita.

Ở độ tuổi này, hầu hết các bé có thể quản lý ba bữa ăn hàng ngày và có thể là một món tráng miệng, chẳng hạn như sữa chua và / hoặc trái cây.

Khi 1 tuổi, hầu hết các bé có thể ăn những gì mà các thành viên còn lại trong gia đình ăn và tham gia các bữa ăn gia đình. Ở giai đoạn này, nhiều bé có thể ăn ba bữa nhỏ cộng với 2 bữa ăn nhẹ 3 hàng ngày.

Hãy nhớ rằng mỗi em bé là khác nhau - em bé của bạn có thể ăn nhiều hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào nhu cầu của chính nó.

Một khi bé đang thử nhiều loại thức ăn khác nhau, bạn có thể dần dần cho bé ăn nhiều chất rắn hơn. Lúc 12 tháng tuổi, bé nên ăn ba bữa nhỏ và một ít đồ ăn nhẹ mỗi ngày.

Các thực phẩm cần tránh

Mặc dù điều quan trọng là bé ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng có một số thực phẩm nên tránh, bao gồm (12, 13, 14):

• Mật ong: Không bao giờ cho mật ong cho trẻ dưới 12 tháng tuổi do nguy cơ ngộ độc, một dạng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.
• Trứng chưa nấu chín: Những thứ này có thể chứa Salmonella vi khuẩn, có thể làm cho em bé của bạn bị bệnh.
• Các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng: Thanh trùng giết chết vi khuẩn trong các sản phẩm sữa có thể gây nhiễm trùng.
• Thực phẩm hoặc đồ uống có đường, mặn hoặc chế biến cao: Chúng thường cung cấp rất ít chất dinh dưỡng. Đường có thể làm hỏng răng và thận của trẻ sơ sinh không thể đối phó với quá nhiều muối. Tránh thêm muối vào bữa ăn gia đình.
• Các loại hạt nguyên chất: Không cho trẻ sơ sinh và trẻ em dưới 5 tuổi do nguy cơ nghẹt thở. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa trước khi giới thiệu các sản phẩm hạt nếu có Lịch sử gia đình bị dị ứng hạt hoặc nếu con bạn bị dị ứng khác.
• Sản phẩm ít béo: Em bé cần chất béo tương đối nhiều hơn trong chế độ ăn uống của họ so với người lớn.
• Sữa bò: Bạn có thể thêm sữa bò bò với số lượng nhỏ vào thực phẩm. Tuy nhiên, nó không bao giờ nên được sử dụng như một thức uống chính hoặc được cung cấp với số lượng lớn vì nó không cung cấp đủ chất sắt hoặc chất dinh dưỡng cho em bé của bạn.

Mặc dù điều quan trọng là cho trẻ tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm, nhưng có một số loại thực phẩm bạn không bao giờ nên cho bé ăn. Chúng bao gồm mật ong, trứng chưa nấu chín và các loại hạt.

Lời khuyên cho việc cai sữa thành công

Một số thực hành nhất định có thể làm giảm quá trình cai sữa. Dưới đây là một vài lời khuyên:

1. Các bé tự nhiên thích vị ngọt hơn. Do đó, hãy cố gắng cung cấp rau trước trái cây để hạn chế khả năng bé sẽ từ chối rau.
2. Cung cấp nhiều loại. Cố gắng tránh cho ăn cùng một loại thực phẩm nhiều lần. Nếu em bé của bạn không thích một số loại thực phẩm nhất định, hãy tiếp tục giới thiệu nó và thử trộn thức ăn đó với một loại thực phẩm thích cho đến khi con bạn làm quen.
3. Đừng ép bé ăn nhiều hơn chúng muốn, vì chúng thường dừng lại khi chúng đã có đủ.
4. Làm cho bữa ăn thư giãn và cho phép em bé của bạn để làm cho một mớ hỗn độn. Điều này khuyến khích các bé thử nghiệm nhiều hơn với thực phẩm và tạo ra mối liên hệ tích cực với việc ăn uống.
5. Lên kế hoạch trước bằng cách đóng băng các lô thức ăn trong khay đá hoặc hộp nhỏ nếu bạn không muốn nấu ăn mỗi ngày.
6. Cố gắng đưa bé vào bữa ăn gia đình. Trẻ có nhiều khả năng ăn những thực phẩm mà chúng thấy những người khác xung quanh đang ăn (4).

Một số thực hành nhất định có thể giúp việc cai sữa thành công hơn, chẳng hạn như cho bé ăn trong bữa ăn gia đình, cung cấp thức ăn mặn trước những món ngọt và cho phép bé làm bừa bộn.

Nguy hiểm tiềm tàng

Mặc dù cai sữa nên vui vẻ và hấp dẫn, có một vài rủi ro cần phải biết.

Dị ứng thực phẩm

Mặc dù chế độ ăn uống đa dạng rất quan trọng, vẫn có khả năng bé bị dị ứng với một số loại thực phẩm.

Nguy cơ cao hơn nhiều nếu có tiền sử gia đình bị dị ứng thực phẩm hoặc nếu con bạn bị bệnh chàm (15).

Mặc dù có niềm tin phổ biến, không có bằng chứng cho thấy việc trì hoãn việc giới thiệu một số loại thực phẩm sau 6 tháng tuổi sẽ ngăn ngừa dị ứng (16).

Trong khi đó, có một số bằng chứng cho thấy rằng giới thiệu hầu hết tất cả các loại thực phẩm từ 4 đến 6 tháng tuổi có thể làm giảm nguy cơ dị ứng và bệnh celiac (17, 18).

Trên thực tế, một số nghiên cứu quan sát cho thấy việc giới thiệu nhiều loại thực phẩm sớm hơn 6 tháng có thể ngăn ngừa dị ứng thực phẩm - đặc biệt là ở trẻ em có nguy cơ cao hơn (18, 19).

Nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về dị ứng thực phẩm, hãy chắc chắn nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn.

Nghẹt thở

Nghẹt thở có thể là một mối quan tâm đáng kể khi bắt đầu cho bé ăn thức ăn đặc.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết rằng bịt miệng là một phần hoàn toàn bình thường của việc học ăn. Nó hoạt động như một phản xạ an toàn để ngăn trẻ sơ sinh bị nghẹn (20).

Dấu hiệu bịt miệng bao gồm mở miệng và đẩy lưỡi về phía trước, lách tách và / hoặc ho. Em bé của bạn có thể xuất hiện màu đỏ ở mặt.

Điều quan trọng là không hoảng loạn hoặc rất lo lắng khi em bé bịt miệng.

Tuy nhiên, nghẹt thở nghiêm trọng hơn nhiều. Nó xảy ra khi thức ăn chặn đường thở, có nghĩa là em bé của bạn không thể thở đúng cách.

Các dấu hiệu bao gồm chuyển sang màu xanh, im lặng và không có khả năng gây ồn. Em bé của bạn cũng có thể bắt đầu ho hoặc - trong trường hợp nghiêm trọng - mất ý thức.

Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích để giảm nguy cơ mắc nghẹn:

• Ngồi cho bé đứng thẳng trong khi ăn.
• Không bao giờ để bé không được chăm sóc trong khi ăn.
• Tránh các thực phẩm có nguy cơ cao, chẳng hạn như các loại hạt, nho, bỏng ngô, quả việt quất và thịt và cá có thể chứa xương.
• Don Tiết cho quá nhiều thức ăn cùng một lúc hoặc ép bé ăn.

Nếu con bạn bị sặc, bạn nên biết các bước tiếp theo thích hợp. Tham gia một khóa học sơ cứu có thể hữu ích.

Nếu bạn cảm thấy con mình bị nghẹn và không thể ho ra thức ăn, hãy gọi ngay cho các dịch vụ khẩn cấp.

Dị ứng thực phẩm và nghẹt thở là mối quan tâm phổ biến trong quá trình cai sữa. Điều đó nói rằng, một số thực hành nhất định - như giới thiệu thực phẩm riêng lẻ và tránh một số loại thực phẩm có nguy cơ cao - có thể làm giảm đáng kể rủi ro.

Điểm mấu chốt

Cai sữa là một quá trình quan trọng trong đó em bé của bạn chuyển từ sữa mẹ hoặc sữa công thức sang thức ăn.

Cho dù bạn chọn cách cai sữa cho bé hay truyền thống hay kết hợp cả hai, bạn nên bắt đầu cho bé ăn trái cây mềm, rau và ngũ cốc vào khoảng 6 tháng.

Sau đó bạn có thể tiến tới các thực phẩm khác.

Hãy nhớ rằng bạn sẽ muốn tránh một số loại thực phẩm và để mắt đến dị ứng và nghẹt thở.

Để cải thiện cơ hội cai sữa thành công, hãy làm cho bữa ăn thoải mái và thú vị, cho phép bé làm bừa bộn và đưa chúng vào bữa ăn gia đình càng nhiều càng tốt.