Điều gì do lỗi tem phiếu thực phẩm của Gwyneth Paltrow đã dạy chúng tôi

NộI Dung

• Đánh giá cho

Sau bốn ngày, Gwyneth Paltrow, đói và thèm cam thảo đen, đã bỏ #FoodBankNYCChallenge. Thử thách trên phương tiện truyền thông xã hội yêu cầu những người tham gia phải sống với số tiền 29 đô la một tuần để trải nghiệm cảm giác của một gia đình hoàn toàn phụ thuộc vào Chương trình Hỗ trợ Dinh dưỡng Bổ sung của liên bang (hay còn được gọi là phiếu thực phẩm). Paltrow, cùng với Mario Batali, Tin tưc hăng ngay các nhà báo và các tình nguyện viên khác nhận thấy rằng thực sự rất khó để làm được điều đó - đặc biệt là trong khi cố gắng tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh. Đây không phải là tin tức đối với nhiều người ở đất nước này, bao gồm cả 1,7 triệu người ở thành phố New York sống dựa vào phiếu thực phẩm. Paltrow đã đăng hàng tạp hóa trị giá 29 đô la của cô ấy gồm gạo lứt, trứng, bơ và đậu Hà Lan đông lạnh, mà chúng tôi phải thừa nhận rằng trông khá ngon, nhưng chắc chắn là không đủ thực phẩm để dùng cả tuần. Tuy nhiên, chúng tôi đã học được một vài điều từ sự lành mạnh của cô ấy.

1. Trứng là thực phẩm bình dân lành mạnh hoàn hảo. Trứng rẻ, đa năng và làm no - về cơ bản là bộ ba của những kẻ ăn uống lành mạnh có ý thức về tiền bạc. Bạn có thể chế biến chúng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối và chia ra trong một vài bữa ăn. Hãy thử 20 cách nhanh chóng và dễ dàng để nấu trứng.

2. Đôi khi bạn không thể có đồ tự chế. Ngò, chanh, cà chua, tỏi và hành lá là những nguyên liệu tuyệt vời để làm món salsa giết người ngay từ đầu, nhưng không nhất thiết phải hiệu quả nếu bạn muốn có ngân sách eo hẹp. Nhiều loại nước chấm yêu thích của bạn như hummus và tabbouli là một cách hoàn toàn có thể chấp nhận được để tiết kiệm một vài đô la.

3. Thực phẩm khô mang lại một cú nổ lớn cho tiền của bạn. Đúng vậy, đậu khô cần làm việc (chúng ngâm trong tám giờ!). Nhưng bạn nhận được bốn cốc sau khi nấu chín với giá dưới một đô la, và bạn bỏ qua natri có trong quá trình đóng hộp. Đối với gạo lứt cũng vậy.

4. Ăn uống lành mạnh giá rẻ thực sự rất khó. Tất cả những người tham gia thử thách đều nhận được nhiều loại thức ăn khác nhau, nhưng họ đều nói giống nhau: Họ đói. Thật không may, 29 đô la không cung cấp nhiều thức ăn cho một người - chứ đừng nói đến cả gia đình - ăn cả tuần và cảm thấy no.

Ở đây Hình dạng, chúng tôi hiểu rằng ăn uống lành mạnh không phải lúc nào cũng thân thiện với ngân sách và chúng tôi cố gắng hết sức để làm cho nó dễ dàng hơn với các kế hoạch bữa ăn lành mạnh và danh sách mua sắm (như Mua một lần, Ăn trong một tuần!). Nhưng tin tốt là nếu tiền eo hẹp và bạn cần tích trữ, thì đồ đóng gói sẽ không luôn tồi tệ. Trên thực tế, đây là 10 loại thực phẩm đóng gói có lợi cho sức khỏe đáng ngạc nhiên.

Và ngay cả khi những lựa chọn của Paltrow không giúp cô ấy vượt qua cả tuần, nó chắc chắn đã mở ra cho chúng ta thấy việc ăn uống khó khăn như thế nào đối với những người dựa vào phiếu thực phẩm. Muốn giúp họ? Bạn có thể quyên góp cho Ngân hàng Thực phẩm cho Thành phố New York, điều này sẽ giúp bù đắp chi phí cung cấp thức ăn cho những người phải quay sang bếp súp và ngân hàng thực phẩm khi họ cũng không thể kiếm được 29 đô la trong cả tuần.

Đánh giá cho