Ai Nên Thử Chế Độ Ăn Nhiều Protein?

NộI Dung

• Đánh giá cho

Bạn đã từng thấy cô ấy ở phòng tập thể dục: người phụ nữ săn chắc luôn giết chết nó ở giá ngồi xổm và dường như sống nhờ trứng luộc, gà nướng và sữa lắc. Hoàn toàn bình thường khi bạn tự hỏi liệu kế hoạch ăn kiêng giàu protein có phải là bí quyết thực sự để giảm béo hay không. Đặc biệt vì nó cũng hợp thời trang như chữa bệnh bằng tinh thể và cơ thể tích cực.

Nói chung kết hợp với lượng carbohydrate thấp (ví dụ như nhợt nhạt hoặc Atkins), một chế độ ăn giàu protein đã được chứng minh là giúp tăng cường kết quả giảm cân, cải thiện cảm giác hài lòng sau bữa ăn và thậm chí giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Thêm vào đó, nó giúp phục hồi cơ bắp của bạn khi chúng bị rách trong quá trình tập luyện. (Đừng lo lắng, những vết rách nhỏ là bình thường. Khi chúng sửa chữa, cơ bắp của bạn sẽ trở lại mạnh mẽ hơn trước.)

Nhưng cách ăn này không phải là giải pháp phù hợp cho tất cả những ai đang muốn giảm vài cân. Trên thực tế, tiêu thụ nhiều hơn đáng kể lượng protein được khuyến nghị (khoảng 0,8 đến 1,0 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể — hoặc 55 đến 68 gam cho người nặng 150 pound - theo tiến sĩ dinh dưỡng Jennifer Bowers) có thể dẫn đến một số vấn đề. Một nghiên cứu của Đại học Connecticut báo cáo tình trạng mất nước là một vấn đề, trong khi nghiên cứu khác chỉ ra rằng chế độ ăn giàu protein có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư ruột kết và bệnh thận. Và những người có chế độ ăn giàu protein, giàu thịt đỏ có nồng độ axit uric trong máu cao hơn, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút.

Vậy những loại người nào thực sự sẽ được hưởng lợi từ chế độ ăn giàu protein? Jonathan Valdez, R.D.N., đồng chủ tịch của Hiệp hội Ăn kiêng Greater New York, cho biết những vận động viên thể hình tiềm năng và bất kỳ ai đang muốn giảm cân trong thời gian ngắn. Ông nói: “Cách ăn này không giúp giảm cân bền vững lâu dài trong một năm. "Bất kỳ ai có vấn đề về chức năng thận đều có nguy cơ bị sỏi thận hoặc bệnh gút, hoặc những người mắc bệnh tiểu đường hoặc huyết áp cao chắc chắn nên tránh xa chúng."

Như với bất kỳ thói quen ăn uống nào, Valdez khuyên bất kỳ ai đang cân nhắc loại chế độ ăn giàu protein, ít carb này nên theo dõi với bác sĩ chăm sóc chính hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.

Psst: Bạn đang tìm kiếm một lựa chọn nhanh chóng và ngon miệng chứa nhiều protein? Hãy thử một ly Jimmy Dean Delights Broccoli và Cheese Egg’wich. Với bữa sáng ấm áp và ngon miệng sẽ đến đĩa của bạn sau hai phút nữa, bạn sẽ ghi được một lượng protein lớn với hai món trứng rán thơm ngon kẹp xúc xích gà và trung tâm pho mát.

Ông nói: “Bạn sẽ cần lượng nước cao hơn, vitamin B6 (để chuyển hóa protein) và các vitamin khác như canxi, magiê, vitamin D và sắt. "Khi bạn cắt giảm lượng carbs và đường, lượng glycogen dự trữ trong cơ bắp sẽ thấp, có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng."

Nếu bạn đã được bác sĩ hướng dẫn, thì hãy đảm bảo rằng bạn thông minh về các lựa chọn protein của mình. Tốt nhất bạn nên tìm đến các nguồn thực phẩm chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng đa lượng hơn là các chất bổ sung dạng bột. (Tuy nhiên, nếu bạn đang đi chợ, đây là những loại bột protein tốt nhất cho phụ nữ.) Valdez đề xuất sữa chua Hy Lạp hoặc các loại thực phẩm phổ biến khác có nhiều protein, như cá hồi, thịt bò hoặc đậu phụ - khoảng 3 ounce (tương đương kích thước của một bộ bài) là một khẩu phần ăn tốt.

Đánh giá cho